Как устроить романтический ужин в японском стиле? Что приготовить для романтического ужина на двоих в домашних условиях Что нужно для романтического ужина «Под сакурой»


Продумайте меню.

Японская кухня – вещь крайне интересная и разнообразная, на любой вкус, так сказать. Мясо, птица, рыба, грибы, супы, овощи, блюда из риса, сладости – есть из чего выбрать.

Проще всего будет заказать роллы или суши с доставкой на дом, но мне кажется, что такой жест изрядно поубавит романтики.
Лучше самостоятельно приготовить хотя бы два-три разных блюда. Вы можете выбрать что-то из этих инструкций:
Как приготовить суп мисо?
Как приготовить креветки в кляре?
Как приготовить лапшу рамен.
Как приготовить японские рисовые шарики (онигири).

Напитки могут быть как алкогольными (сакэ, сливовое вино), так и безалкогольными (зеленый или желтый чай).

Если у вас есть какие-то свои, традиционные рецепты, можете просто придать им японский колорит при помощи водорослей нори и чука, украшения кунжутом, соусов “терияки”, соевого и кисло-сладкого.

2 шаг

Займитесь обстановкой.

Идеальным было бы использовать низкий японский столик, обходясь без стульев.
Но в домах россиян не так-то часто можно встретить японские столики х)
Альтернативой может стать съемная крышка стола, под которую, правда, придется найти невысокие и устойчивые подставки.

Приглушенный или выключенный свет компенсируют маленькие плоские свечи (расставлять их следует аккуратнее, чтобы случайно не смахнуть во время ужина).

Соответствующее настроение поможет создать традиционная японская музыка.

3 шаг

Приведите свой внешний вид в соответствие с темой ужина.

Если вы – дама, сделайте макияж а-ля японская гейша: светлая пудра, четкие черные стрелки на верхнем веке, алая помада. Прическу лучше всего максимально упростить и сделать пучок на затылке, из которого можно выпустить пару прядей по бокам от лица. Украсить пучок можно шпильками с подвесками или декоративными японскими палочками.

4 шаг

Не забудьте про сценарий вечера.

Конечно, романтический ужин может пройти и в формате обычного, но это слишком простое решение.
Будет намного интереснее, если вы подготовите какие-то интересные пункты в программе вашего вечера. Можно задаться целью научить себя или вашего партнера есть палочками, устроить декламацию хайку, узнать наиболее интересные или смешные выражения на японском и рассказать о них, купить связанный чай, чтобы вместе наблюдать за тем, как он заваривается и т.д.
В общем, хоть оригами складывайте после еды, лишь бы это нравилось вам обоим)

Состояние влюблённости является поистине прекрасным и завораживающим чувством. Пребывая в эйфории любви, каждый человек изъявляет желание радовать свою вторую половинку приятными сюрпризами.

Каждый это делает по-своему. Для многих ценность представляют подарки или красивые слова. Но приготовленный собственноручно романтический ужин для любимого человека поможет выразить не только любовь, но и искреннюю заботу о любимом.

Вариаций приготовления романтического ужина для любимого существует достаточно много. Каждый человек индивидуален и имеет свои вкусовые пристрастия. Порой сложно их угадать, если с человеком знаком небольшое количество времени.

Но всё же существуют некоторые рецепты блюд для романтического ужина, которые понравятся практически всем. Ниже приведённые рецепты блюд помогут не только вкусно и сытно накормить любимого человека, но и приведут его в восторг от ваших кулинарных способностей.

1. . Преимущество этого салатика заключается в его достаточно лёгком способе приготовления. Он отлично подойдёт для представительниц прекрасного пола, следящих за своей фигурой.

Цезарь может приготовить даже мужчина. Этот рецепт не требует особых кулинарных навыков и умений, но обладает поистине божественным и нежным вкусом.

2. . Если романтический ужин готовится для любимой девушки, то лучшего блюда, нежели фаршированных шампиньонов не найти.

Это лёгкое, диетическое и весьма полезное блюдо. Для его приготовления необходимо выбирать грибочки с крупной шапочкой.

3. . Это блюдо отлично подойдёт для любителей морепродуктов. Обладает нежным вкусом и приятным ароматом.

Особенностью этого салатика является тунец. Он признан природным афродизиаком, поэтому идеально дополнит романтический ужин двух влюблённых особ.

4. . Для любителей и ценителей суши, для романтического ужина любимому человеку можно приготовить роллы Филадельфия.

Процесс приготовления отличается особой сложностью. Поэтому если нет аналогичной практики, свой выбор лучше остановить на более простом блюде.

5. . Сочная, с хрустящей корочкой, зажаренная курочка приведёт в восторг любимого человека. Это блюдо вызывает аппетит и не требует особых усилий.

Курица гриль готовится посредством предварительного маринования и запекания в духовом шкафу. Это блюдо можно подать как самостоятельно к романтическому ужину, так и сделать дополнением к основному гарниру.

6. . Сегодня сложно встретить мужчину, который бы не любил мясо. Приготовить это блюдо сможет даже хозяйка, имеющая недостаточный кулинарный опыт.

Это блюдо сытное, аппетитное и вкусное. Приготовив мясо по-французски для романтического ужина, можно порадовать своего любимого человека не только вкусной едой, но и красивой и весьма аппетитной презентацией.

7. . Эта разновидность рыбы обладает не только приятным вкусом, но и обилием витаминов и минеральных веществ. А приготовленная в духовом шкафу сёмга с луком просто не оставит вас равнодушным.

День влюбленных, он же день Святого Валентина — один из самых неоднозначных праздников в году. Почему неоднозначных? Я сужу по тому, что многие считают этот праздник несерьезным, ненастоящим и чуть ли не навязывающим нам какие-то непонятные ценности.

С другой стороны, для большинства влюбленных этот праздник — еще один повод проявить свои чувства друг к другу, который никогда не бывает лишним. И, как все мы отлично знаем, для влюбленной пары лучшим способом провести время вдвоем будет (та-дам!) романтический ужин. Впрочем, если до 14 февраля еще далеко, устроить романтический ужин для двоих можно в любой день, лишь бы было желание. В этой статье мы поговорим о том, как приготовить романтический ужин дома, приятно удивив своего избранника или избранницу.

Правила романтического ужина

Итак, каким, на мой взгляд, должен быть идеальный романтический ужин? Давайте выделим основные моменты, которые отличают романтический ужин от обычного.

  • Обстановка . Пожалуй, это определяющий момент. Свечи, приглушенный свет, красиво накрытый стол, негромкая расслабляющая музыка — вам по силам устроить это своими силами. И, разумеется, никакого телевизора, даже если там идет какая-нибудь романтическая комедия.
  • Только вдвоем . Если у вас есть дети — пристройте их к бабушке, если живете с родственниками — купите им билеты в театр или придумайте что-нибудь еще, иначе ваш романтический ужин может по понятным причинам пойти насмарку.
  • Блюда . Романтический ужин — лучший момент, чтобы ненавязчиво впечатлить вашего любимого или любимую кулинарным мастерством, которого он(а) в вас даже не подозревал(а). По этой причине блюда, которые вы приготовите для романтического ужина, должны — даже обязаны — быть изысканными. А еще не очень тяжелыми, как в приготовлении, так и в пищеварении.
  • Напитки . Само собой, из напитков на таком ужине уместно только вино. Сначала стоит определиться с меню романтического ужина, а затем подобрать к нему вино (если вы не очень хорошо разбираетесь в винах, лучше всего пойти в специальный магазин, найти продавца, назвать ему блюдо и обозначить бюджет). Начать романтический ужин можно с пары бокалов шампанского или просекко, только не переборщите!
  • Сюрприз . Лучший романтический ужин — это ужин-сюрприз. Попробуйте подготовить все втайне от вашей второй половины, и наградой вам будет ее или его восторженная реакция на этот неожиданный, но приятный сюприз.
  • Настроение . Это особенный вечер и особенный момент в вашей жизни. Пока вы готовитесь к романтическому ужину, вы наверняка успеете проникнуться торжественностью момента, так что главное — не «перегореть». И еще не стоит ожидать слишком многого: лучше приятно удивиться, чем жестоко разочароваться.

Если вы усвоили теорию организации романтических ужинов, предлагаю перейти к практике. Если бы мой сайт был посвящен психологии и личностному росту или основам тантрического массажа, я, наверное, рассказал о чем-нибудь другом. Но как гласит народная пословица, кто про что, а Онегин опять о еде. Итак, рецепты блюд для идеального романтического ужина.

Как мы уже решили, романтический ужин должен быть простым, но с изюминкой, поэтому про привычные и набившие оскомину блюда забудьте сразу, они убьют всю романтику. Когда еще вам выпадет случай продемонстрировать, что вы умеете не только лепить котлеты или готовить плов?!

Будем целиться в самое сердце, и приготовим что-нибудь вкусное, необычное и эффектное. В этой подборке собраны рецепты блюд для романтического ужина, которые способны впечатлить, но главное — приготовить большинство из них по силам даже новичкам в кулинарии.

Закуска

Романтический ужин стоит начать с закуски, холодной или горячей. Это может быть легкий салат, паштет с тостами, брускетта или что-то еще на ваш выбор. В идеале закуску лучше приготовить заранее, чтобы не отвлекаться в самый ответственный момент.

Для начала пройдемся по закускам в формате брускетт — идеальное сопровождение к бокалу вина, приготовление которого по силам каждому.

Салаты — простое решение, но их легкость и свежесть отлично впишутся в формат ужина для двоих.

Если вы и ваша вторая половина свободны от предрассудков, обратите внимание на тартар — эта закуска располагает к романтике и послужит освежающим началом любого ужина. Рецепт выбирать вам, а в качестве подсказки могу порекомендовать нарезать все заранее, а соединить непосредственно перед подачей.

Начнём с рецептов для тех, кто считает себя начинающим поваром. В этом случае стоит перестраховаться и приготовить что-то простое и безошибочное .

Хотел бы я включить в эту подборку несколько рецептов ризотто, но оно для романтического ужина, увы, не подходит: стоять весь вечер у плиты — не вариант. А вот будет отличным выбором — легкое и вкусное основное блюдо. Хорошим решением будет приготовить соус заранее, а в решающий момент просто добавить его к свежеотваренной пасте.

Тем, для кого мясо это синоним слова «еда», я посвящаю следующий блок:

Я убежден, что все самые романтичные блюда готовятся из морепродуктов , но тут возможна загвоздка: обычно их готовят непосредственно перед подачей, а мы с вами хотим быть в гостиной, а не на кухне. Но кое-что сделать все-таки можно.

. — его можно поставить в духовку заранее, главное, не забыть вовремя достать.
. — тут всё можно сделать заранее, но всё же придется отлучиться, чтобы быстро обжарить креветки.
. — просто добавьте мидии в горячий соус за несколько минут до подачи.

Напоследок — то, о чём вы так давно просили: романтические блюда из овощей , без мяса, рыбы и всего такого прочего.

. — неожиданно вкусный способ приготовить этот полезный овощ.
. — да, это именно то, о чём вы и подумали.
. — овощное блюдо, которое просто готовится и симпатично смотрится.
. — испанское блюда из риса, главную роль в котором играют овощи.

Десерт

Обязательная программа закончилась, и десерт в формате романтического ужина относится уже к произвольной — хотя сладкоежки, возможно, со мной не согласятся. Им я в любом случае советую с десертами не перебарщивать, ведь ужин зачастую — лишь начало вечера.

И снова начинаем с простых рецептов для тех, кто, как и я, ничего не смыслит в приготовлении десертов, но хочет получить вкусный результат.

Чтобы подготовить сюрприз в японском стиле давайте сначала немного вспомним культуру и традиции Японии, чтобы иметь представление, что и как подготовить для этого сюрприза.

На протяжении тысячелетий Япония отличалась своей загадочностью и таинственностью. Японцы считают, что японская культура и философия непостижима и непонятна для других народов. Религия занимает не последнее место в жизни японца: для проведения обрядов и молитв сооружались различные храмы, а во многих домах можно встретить буддистские и синтоистские алтари. Японцы отличаются трудолюбием, повышенной восприимчивостью к красоте, вежливостью и терпеливостью. Одной из главных целей в своей жизни мужчины считают построение карьеры, а женщины — рождение и воспитание детей, хотя в последнее время мужчины стараются больше времени уделять семье, а женщины все чаще отказываются от замужества. Обычно муж с женой редко выходят из дома вместе, а также практически никогда не смотрят в глаза друг другу, так как в Японии это не принято. Интерьер японского дома отличается строгостью и отсутствием чего-либо лишнего. Самым страшным наказанием для японского ребенка считалось отлучение от общества.

В Японии часто проводят ритуал чайной церемонии в специально отведенном для этого месте, в котором участвовали: мастер, который заваривал и разливал чай и те, кто наблюдал за этим процессом и пил чай.

Икебана — древнее японское искусство аранжировки цветов. Для того, чтобы правильно создавать букеты, существует несколько школ, каждая их которых имеет свои законы.

Оригами — это японское искусство , которое заключается в умении складывать различные фигурки из листков бумаги .

Сакура — это декоративная вишня, которая является национальным символом Японии. Цветению этого дерева посвящены специальные фестивали, ведь за этим процессом наблюдает вся страна. Японцы устраивают пикники и любуются этим чудом природы.

Что касается кухни, то здесь на первом месте находится конечно же рис. Второе место занимают рыба и морепродукты. Из овощей можно выделить баклажаны, капусту, картофель, сою, огурцы, тофу, мисо и редис.

После краткого ознакомления можно подготавливать наш сюрприз. Лучше всего не предупреждать вашего любимого заранее, но если же вам обязательно нужно сообщить о предстоящем вечере заранее, тогда ограничьтесь лишь парой слов в сообщении, например: «Жду дома сегодня в 19.00» или «Будь дома в 20.00, не пожалеешь…»

Закуски

Суши

Вы конечно же можете купить суши вместе с соусом и имбирем в магазине, сейчас выбор очень велик. Если же решили приготовить сами, тогда предлагаю легкий рецепт.

Вам понадобится: листы нори — 1 упаковка , форели слабосоленой 200 гр ., риса для суши 450 гр ., имбирь маринованный , 1 авокадо , уксус рисовый , васаби , соус соевый .

Хорошо промыть рис и залить водой в соотношении 1:1.5 и варить на маленьком огне около 20 минут (по желанию можно добавить в рис 1 чайную ложку соли и 1 чайную ложку сахара). После того как рис сварился, добавить в него 125 грамм рисового уксуса, перевернуть деревянной лопаточкой и оставить остывать. Нарезать авокадо и форель тонкими полосками. На коврик для суши (циновка или салфетка из тонких палочек) выкладываем лист нори глянцевой стороной вниз. На нори выкладываем рис (чтобы рис не прилипал к пальцам, можно смачивать их водой) оставив немного пустого места у верхнего края. Рис слегка промазываем васаби, затем выкладываем авокадо с форелью и закручиваем ролл, придавая форму бруска. Даем ему полежать минут 5, а затем нарезаем острым ножом, предварительно смачивая нож в холодной воде перед каждой нарезкой. Подготавливаем к суши васаби, имбирь, соевый соус и палочки и подаем к столу.

Салат

Подготовьте 2 одинаковые не сильно глубокие тарелочки для салата.

Вам понадобится: 20 грамм мяса краба, 100 грамм капусты брокколи, 30 грамм болгарского перца, 20 грамм свежего огурца, 1 помидор, 10 грамм соевого соуса, 20 грамм майонеза, 2 листа салата.

Капусту брокколи отварить, остудить и разобрать, чтобы получились тонкие полоски. Огурец и болгарский перец нарезать кубиками. Мясо краба нарезать тонкими полосками. Помидор нарезать дольками. В отдельную миску кладем капусту, огурец, болгарский перец, майонез и соевый соус, все перемешиваем. На тарелки для салата выкладываем лист салата, овощную смесь и дольки помидора. Сверху посыпать салат крабом.

Основное блюдо

Говядина по-японски

Вам понадобится: 200 грамм вырезки говяжьей , 100 грамм грибов свежих (белые грибы или шампиньоны ), 200 грамм тонких спагетти , 1 небольшой баклажан , 3 штуки картофеля , 1 луковица , 2 яичных желтка . Для приготовления соуса : 5 ложек столовых вина белого , 5 столовых ложек соевого соуса , 8 столовых ложек воды . Говядину нарезать пластинками как можно тоньше , грибы разрезать пополам . Лук нарезать кольцами , баклажан и картофель нарезать кружочками . Чтобы говядина была мягче , ее можно поварить отдельно минут 20 . Приготовить соус , соединив воду , вино и соус соевый . Разогреть сковороду , вылить половину соуса и тушить говядину до готовности , выложить вместе с соусом в глубокую посуду . В эту же сковороду долить оставшийся соус , добавить грибы , лук , картофель и баклажаны и тушить под крышкой около 20 минут . Спагетти отварить до полуготовности. Выложить в тарелку мясо с соусом, спагетти в форме круга и овощи. В отдельной пиале подать сырой взбитый желток (перед употреблением каждый кусочек мяса обмакивать в желток).

Напитки

Самыми распространенными напитками в Японии являются пиво, рисовое вино (сакэ) и рисовая водка, а также джин и виски можно встретить практически во всех барах и ресторанах. Поэтому выбор за вами, исходя из того, что вы решите приготовить к ужину. К суши лучше всего подойдет пиво, а к основному блюду можно подать вино. Если ваш любимый предпочитает напитки покрепче, можно приобрести виски или джин.

Что одеть

Для этого вечера вам нужно будет по возможности создать образ японки. Лучше всего будет приобрести себе кимоно и заколоть волосы в пучок заколкой в виде палочек. Для макияжа: подведите черные стрелки и накрасьте губы алой помадой, можно слегка припудрить лицо светлой пудрой.

Обстановка и музыка

Для музыки подберите романтические японские композиции. Столик желательно подобрать самый низкий, вместо стульев положите подушки. Расставьте в комнате и зажгите свечи и ароматизированные палочки, свет выключите. На стол поставьте закуски и напитки (основное блюдо подадите чуть позже). По желанию комнату можно украсить японскими фонариками, веерами, японскими сувенирами и т.д. Перед самым приходом мужа включите негромко музыку и спрячьтесь в другой комнате, придав немного таинственности. Через некоторое время неслышно выйдите и жестом пригласите мужа к столу. Чтобы сохранить ваш образ весь вечер ухаживайте за мужем и почаще улыбайтесь. После ужина можно попробовать складывать оригами, посмотреть японский ужастик, устроить небольшое чаепитие или же сыграть в ролевую игру «гейша и господин», выбирайте сами, учитывая ваши предпочтения.