Zgodovina počitnic Staro novo leto. Obredi, znamenja in tradicije za staro novo leto. Staro novo leto: zgodovina praznika Kako staro krščansko praznovati na krščanski način

Malo ljudi ve, da je praznovanje starega novega leta polnopravni dogodek. In če vam na silvestrovo ni uspelo nekaj narediti, je 14. januar odlična priložnost za uresničitev vaših načrtov.

V preteklosti novo leto praznujemo dvakrat. To je posledica starega prehoda na gregorijansko kronologijo. Če pa se osredotočite na julijanski koledar, novo leto pade 14. januarja.

Mnogi ta praznik podcenjujejo in se mu ne zdi nujno, da ga praznujemo. Seveda je to individualna odločitev vseh, vendar niso vsi pripravljeni zamuditi priložnosti za novo praznovanje novega leta.

Značilnosti praznovanja starega novega leta

Silvestrovanje od 13. do 14. januarja se ne razlikuje od običajnega novega leta. Toda staro novo leto je dobro, ker lahko popravite vse napake prvega silvestrovanja in naredite tisto, česar niste imeli časa.

Če se odločite za praznovanje tega praznika, morate upoštevati posebnosti leta ognjene opice. Zato izberite pravo garderobo in mizo okrasite z ustreznimi jedmi, na primer skledo s sadjem.

Posebnost tega praznovanja je, da je primeren za sestanek v ožjem krogu sorodnikov ali prijateljev. Staro novo leto ne mara hrupnih podjetij in velikih prostorov.

V tej noči si lahko tudi želite želje in polnite talismane za srečo. Eden najučinkovitejših načinov, kako ugotoviti, kaj se vam bo v novem letu uresničilo, je, da svoje sanje zapišete na dvanajst papirjev in jih položite pod blazino. En kos papirja je za en namen. Zjutraj, ne da bi vstali iz postelje, morate naključno potegniti le tri liste. Kar bo napisano na njih, se bo uresničilo letos.

Tisti, ki se držijo cerkvene tradicije, lahko uživajo v raznovrstnih novoletnih jedeh. Ker praznovanje uradnega novega leta, ki pade na 1. januar, spremlja strog post, in tisti, ki ga upoštevajo, se omejijo na hrano. V starem novem letu se bo post končal in lahko boste uživali v okusnih jedeh.

V tem obdobju poskusite opustiti vse pritožbe in dokončati nedokončane posle. Silvestrovanje vam bo pomagalo, da začnete iz nič in pustite vse neuspehe v preteklosti.

Ne zamudite priložnosti ne samo za novo praznovanje novega leta, temveč tudi za želje in prilagoditev ciljev. Mislite pozitivno in verjemite le v najboljše, kajti to so lastnosti, ki vam bodo pomagale doseči obilje. Sanjajte, naredite več dobrega in seveda ne pozabite pritisniti gumbov in

Novo leto v Rusiji so z odlokom Petra I začeli praznovati 1. januarja 1700, staro novo leto pa so začeli praznovati leta 1918, ko je Sovjetska Rusija iz nekdanjega julijanskega koledarja prešla na gregorijanski koledar, sprejet v Evropi. Tradicija praznovanja starega novega leta se je pojavila po zaslugi vernikov. Zaradi razlike med koledarji v Rusiji so božič in novo leto do leta 1919 praznovali 13 dni kasneje kot v Evropi. Toda Ruska pravoslavna cerkev ni upoštevala odloka Sveta ljudskih komisarjev RSFSR iz leta 1918 in ni sprejela gregorijanskega koledarja. Z uradno uvedbo novega koledarja se je božič, kot so ga prej praznovali 25. decembra, po starem slogu "preselil" na 7. januar. In pravoslavci so še naprej praznovali novo leto kot prej - šest dni po božiču, torej v noči s 13. na 14. januar.

Zanimivo:
leta 1918, ko je bila pri prehodu na novo kronologijo uvedena sprememba 13 dni, takoj po 31. januarju 1918 se je v Rusiji začel 14. februar.
Neskladje med datumi julijanskega in gregorijanskega koledarja se vsako stoletje povečuje. V XX-XXI stoletju je ta razlika 13, od marca 2100 pa 14 dni.

13. januar - Vasiljev večer

V noči s 13. na 14. januarja praznujejo staro novo leto (med Belorusi in Ukrajinci je znan kot velikodušen večer, v osrednjih in nekaterih južnih regijah Rusije kot oves). Ta tradicija je nastala po letu 1918, ko je bila v Rusiji uvedena nova kronologija. Ko je ta dan padel 1. januarja in se je imenoval Vasiliev dan (dan spomina na svetega Vasilija Velikega in njegov predvečer - 31. decembra (ki je postal 13. januarja) Vasiljev večer.

Večer na predvečer starega novega leta so v narodu poimenovali radodarno. Zjutraj 13. januarja (Melanin (Melankin) dan) je bilo treba skuhati kašo iz polnozrnatih zrn. Lahko jo začinimo z mesom ali slanino ali prelijemo z medom, sladkorjem ali marmelado. Poleg tega so hostese pekle palačinke, pripravljale pite in cmoke s skuto, Najpomembnejša jed za staro novo leto so bile svinjske jedi, mimogrede, sveti Bazilije Veliki je veljal za zavetnika rejcev prašičev. bo posvetil! ", - pravijo pregovori o tem dnevu. Ta žival je simbolizirala plodnost in dobro počutje. Na ta dan je bila navada velikodušno mizo: ta dan velikodušna miza - blaginja skozi vse leto.

Zvečer so ljudje obiskali sosede, da so novo leto v miru in harmoniji praznovali. Po ljudskem verovanju se je štelo za pomembno, kdo bo prvi gost v hiši v novem letu. Dober znak je bil, če je bil prvi mladenič iz spoštovane velike družine z dobrim gospodinjstvom. In 14. januarja zjutraj so se mladi odpravili na križišče, da bi zažgali "Dedo" ali "Didukh" - snope slame. Mladi so skakali čez ogenj, ki je simboliziral čiščenje pred zli duhovi.

Na Vasiljev večer smo se pripravljali vnaprej. Zanj so šivali ali kupovali čudovita oblačila. Gospodinja je postavila na mizo vse najboljše, kar je bilo v hiši: pite, kutjo, meso, vino, pivo, vodko. Tradicionalno so za ta večer pripravili prašiča. Bil je simbol rodovitnosti zemlje in plodnosti živine v prihodnjem letu. Naši predniki so tako kot sodobni Rusi verjeli, "ko boste praznovali novo leto, ga boste tudi preživeli": verjeli so, da bo obilica hrane na prvi dan leta prinesla blaginjo za celo leto.

Druga kulinarična navada je kuhanje kaše. Obred so izvajali pred svitanjem; ko je kaša dozorela, je hostesa lonec vzela iz pečice in jo je začela pregledovati vsa družina. Če je lonec počil ali je kaša neuspešno izšla, je to dobro slutilo. Če se je kaša izkazala za bujno in okusno, so pričakovali srečo za celo hišo.

Ponekod v Rusiji so ta dan praznovali kolednice. Na primer, v regijah Tver, Yaroslavl, Moskva, Tula, Ryazan, Nižni Novgorod, Orenburg je bil priljubljen obvodni obred "oves". Tradicija je dobila ime po pesmi, ki so jo izvajali med hojo od hiše do hiše - "oves". Ljudje so hodili od hiše do hiše in peli pesmi. Udeleženci obvoza so se približevali od hiše do hiše in prosili dovoljenje lastnikov: "Ali je mogoče klikniti oves?", Oni pa so odgovorili: "Klichtya!" Nato so udeleženci slovesnosti zaigrali ovsene pesmi vsakemu članu družine posebej. Najpomembnejši "oves", namenjen zagotavljanju blaginje doma in družine, je bil namenjen lastniku in njegovim najstarejšim sinovom. Na koncu so radodarni lastniki hiše darovali darila nastopajočim.

Ste opazili :

Vrtnarji opolnoči otresejo sneg z jablan za trgatvo.
Če ponoči veter piha z juga - leto bo vroče in uspešno, z zahoda - na obilo mleka in rib, z vzhoda - počakajte na trgatvo sadja.
Vasilijeva noč je zvezdnata - do žetve jagod.
Veliko puhaste zmrzali na drevesih je napovedovalo dobro letino medu.

Kaj kuhati za staro novo leto

Običajno je zvečer in noč med 13. in 14. januarjem preživeti z družino za praznično mizo. Naši predniki za novoletno mizo so v lastnem soku vedno kuhali prašiča in iz zajca in petelina izdelovali jedi. Vse to je bilo zelo simbolično:

prašič je obljubil bogastvo in blaginjo v hiši prihodnje leto;
zajec - hitrost in uspeh v poslu;
petelin - leteča lahkotnost in svoboda.

Če želite ta večer svojo praznično mizo postaviti v skladu s starodavnimi tradicijami, pripravite izdatno kutjo ali sirup. Verjame se, da bolj kot bo raznolika, okusna in nasitna kutija, več blaginje bo v družini prihodnje leto. Poskusite ga torej skuhati res radodarno in bogato: ne prizanašajte oreščkom, rozinam, halvi, medu itd. Kuhana kutya v prejšnjih letih iz ajde, pšenice, ječmena, navadni riž pa bo povsem primeren. Pri izbiri pšenice poskusite zrno na zob, le-to mora zlahka razpasti, trdo zrnje ni primerno za kutjo.

Vsi izdelki Sochiv imajo simbolni pomen:

žito simbolizira novo življenje;
med - dobro počutje in zdravje;
mak - bogastvo v hiši.

Tradicionalni recept za kutjo

Sestavine za tradicionalno kutjo:
Pšenica - 2 žlici., Mak - 200 g, orehi - 200 g, rozine - 150 g, med - 3 žlice.
Kako kuhati tradicionalno kutjo:
Olupljena in oprana pšenična zrna čez noč namočimo v hladni vodi. Zjutraj vodo izpraznite, pšenico sperite, dodajte vročo vodo in kuhajte na majhnem ognju, dokler se ne zmehča. Po potrebi dodajte malo vode. Kaša naj bo mehka in drobljiva. Pripravljeno kašo ohladimo in zmešamo z žlico medu. Mak in rozine 30 minut prelijte z vrelo vodo, vsako posebej. Nato mak odcedimo, dodamo 1 žlico medu in zmeljemo v mešalniku, dokler ne dobimo makovega mleka. Bolje, seveda, da to naredite v postavitvi - za verodostojnost. Oreščke prepražimo do hrustljavega. Rozine odcedimo. Vse sestavine zmešajte, dodajte med. Če je kutija gosta, potem naj bi se razredčila ne z vodo, ampak z uzvarjem, recept za katerega podajamo na koncu članka.

Recept za izdatno riževo kutijo

Sestavine za izdatno riževo kutjo:
1 kozarec riža, 100 g medu, 100 g oreščkov, 100 g rozin, 150 g maka, maslo po okusu, sol po okusu.

Drobljiv riž pripravimo na običajen način. Če je treba, oreščke olupite in olupite. Uporabite lahko kar koli želite. Izperite rozine in poparite z vrelo vodo. Mak dušite z vrelo vodo, pustite, da nabrekne. Odcedimo in zmeljemo v možnarju ali mlinčku za kavo. Dobiš makovo mleko. Stopite maslo in z njim začinite kašo. Tja pošljite oreščke, rozine, makovo mleko in tekoči med. Če je med gost, ga lahko nekoliko razredčimo z vodo ali smetano. Vse zmešajte in pustite, da stoji. Okus te sladke kaše lahko popestrite z domačo marmelado, vanilijo, kandiranim sadjem in tako naprej.

Recept za izdatno pšenično kutijo

Sestavine:
200 gramov pšenice, pol kozarca maka, 100 gramov orehov, sladkor po okusu, sladkarije (rozine, kandirano sadje, marmelada) po okusu
Kako kuhati:
Pšenico je treba dobro oprati, zrna preliti s toplo vodo, pustiti, da malo nabreknejo in v večji količini vode zavreti v drobljivo kašo. V pari in naribanem maku dodajte vodo (ali uzvar), sladkor (med), dodajte zdrobljene oreščke, rozine in vse to združite s pšenico. Pripravljeno kutjo lahko ponovno postavimo na majhen ogenj in ogrevamo (5-7 minut).

Cmoki s presenečenjem za staro novo leto

Staro novo leto je miren, družinski dopust s svojo tradicijo. Eden izmed njih je pripraviti cmoke s presenečenji. To je dolgoletna tradicija, ki izvira iz navade vedeževanja na božični teden. Polnjenje cmokov simbolizira lepe želje za naslednje leto. Namesto tega je nadev narejen kot ponavadi - skuta ali krompir, in ko je oblikovan, se dodajo "presenečenja".

Pomembno!Ne pozabite opozoriti svojih gostov, če v cmoke daste trdne predmete!

Recep s cmoki z presenečenjem

Sestavine za testo za cmoke:
1 jajce, 4 skodelice moke, 1 skodelica vode, 4 žlice. l. rastlinsko olje, 2 žlički. sladkor, sol
Kako kuhati:
Moko zmešajte s sladkorjem in soljo, naredite diapozitiv.
Na vrhu naredite depresijo in tam zlomite jajčece, nalijte vodo in olje.
Zamesimo testo in mesimo, dokler ni gladko in gladko.
Dve uri postavite v hladilnik, pokrito s plastično folijo, da se ne izsuši. Medtem pripravimo nadev.
Mizo potresemo z moko, testo razvaljamo v tanki plasti, s kozarcem ga razrežemo na kroge.
Postavite nadev na sredino vrčka, testo zložite na polovico, stisnite robove.
Kuhamo tako, da ga vržemo v vrelo vodo.

Pomeni polnil presenečenja

Oranžna - v veselje
Arašidi - za ljubezensko razmerje
Češnje - veliko sreče
Grah - domači mir
Oreh - zdravje
Ajda - ugodne in donosne novice
Gobe \u200b\u200b- za dolgo in srečno življenje
Velik denar - do velike zmage
Žito - do bogastva
Rozine - do velike skušnjave
Zelje - za denar
Karamel - za ljubezen
Krompir - za napredovanje v službi
Brusnice - do nepričakovanih sprememb v življenju
Prstan - za poroko
Suhe marelice - do veselja
Lovorjev list - do slave (rast v karieri)
Med - zdravje
Kovanec - uspešno leto v materialnem smislu
Korenje - do novih znancev
Meso - do dobrega počutja
Bela nit - dolga pot (dolga in dolga pot)
Nit je zelena - pot v tujino
Nit z vozli - za težko leto
Črna nit - kratko in ne zelo dolgo potovanje
Kumara - močnemu moškemu
Oreh - takoj za dva oboževalca (občudovalce)
Poper - vznemirjenje
Mlet piment - do "pikantnega", tj. živahno življenje, resne spremembe
Gumb - za novo stvar
Proso - opravila
Riž - dobro počutje v hiši
Sladkor je sladko življenje (lahko, ugodno leto)
Semena - do novih plodnih načrtov
Sir - za zmago
Skuta - novim prijateljem
Testo, fižol - za dopolnitev družine
Koper - za dobro zdravje
Lešniki - do uspešnih prevzemov
Kruh - leto bo polno, dobro
Veriga - krepitev družinskih vezi
Črni poper v zrnu - prijateljem (do novih prijateljskih odnosov)
Česen - za sklenitev zakonske zveze
Jabolko je zaslužena nagrada.

Uživajte v svojih težavah, obilno pojedino in vesele praznike!

Inga Mayakovskaya

Čas branja: 10 minut

A A

Priljubljeno staro novo leto je neuraden, a vsem najljubši in zelo priljubljen praznik, ki ga ljudje ljubijo nič manj kot samo novo leto. Kljub vsemu pa po napornih dneh in neomejeni zabavi pride čas, ko lahko praznujete mirno in mirno, ne da bi hiteli nikamor, brez obveznih praznikov.

Torej, kaj so tradicije praznovanja starega novega leta , in kako naj se praznuje ta praznik?

Zgodovina počitnic Staro novo leto
Tradicije praznovanja novega leta v stari Rusiji
Sodobne tradicije praznovanja starega novega leta

Kdaj praznujejo staro novo leto in zakaj staro novo leto postaja drugi novoletni praznik?

Razhajanje Julian , staro in novo, Gregorijanski , koledarji so v 20. in 21. stoletju sestavljali 13 dni. Kot rezultat, ko je bil po Veliki oktobrski socialistični revoluciji gregorijanski koledar vzet za osnovo v Rusiji leta 1918, v skladu s podpisom V.I. Leninov odlok "O uvedbi zahodnoevropskega koledarja v Ruski republiki" je povzročil "razcepitev" praznika.

Tako so Rusi dobili veliko priložnost dodatni novoletni praznik , ne uradno, ampak od tega - nič manj ljubljeno med ljudmi.

Vsakih sto let razlika med julijanskim in gregorijanskim koledarjem povečuje. Tako bo od leta 2101 božič in staro novo leto dan pozneje kot zdaj. Se pravi, praznovalo se bo staro novo leto ne od 13. do 14. januarja, ampak od 14. do 15. .

Za vernike je staro novo leto zelo pomembno , ker se v tem času jaslice končajo in imajo odlično priložnost, da novo leto praznujejo, ne glede na strog režim posta.

Po statističnih podatkih Staro novo leto praznuje 60% prebivalstva Rusije in nekdanjih sovjetskih republik , in ta odstotek se vsako leto povečuje. Najbolj imajo radi te počitnice študentje, gospodinje, otroci , in kot se je izkazalo, večina ljudi raje praznuje staro novo leto ljudi z visokimi dohodki .

Ta praznik je postal velika priložnost podaljšajte praznovanje novega leta, čestitajte družini in prijateljem ... V starem novem letu se lahko "rehabilitirate" pred tistimi bližnjimi ljudmi, ki ste jih pozabili čestitati ali niste imeli časa za obisk.

Poleg vseh najljubših zimskih praznikov - novega leta in božiča, naši rojaki praznujejo še en datum - noč s 13. na 14. januar 2020. To praznovanje je že dolgo postalo tradicija, kljub temu da praznik ni uraden.

Kljub temu, da se ta praznik praznuje že dolgo in povsod, se mnogi še vedno sprašujejo, kako naj praznujejo staro novo leto 2020. No, pogovorimo se o tem.

Tradicije praznovanja starega novega leta 2020

Po starem, julijanskem koledarju so novo leto praznovali prav to noč - s 13. na 14. januar, zato ima zadevni praznik tako čudno ime, ki med tujci pogosto povzroča zmedo.

Vendar pri nas to ni edini razlog, zakaj se navedeni datum razlikuje od običajnega dne. Dejstvo je, da se v pravoslavni cerkvi do danes vsi prazniki praznujejo natanko po "starem slogu".

Zato na ozemlju post-sovjetskega prostora malo ljudi očisti praznično okrašeno božično drevo pred določenim datumom, 13. januarja zvečer pa se veliko ljudi zbere z družino in prijatelji, da sedijo v prijetnem domačem okolju.

Če se sprašujete, kako pravilno praznovati staro novo leto, ga ne poskušajte praznovati preveč burno in veselo. Naj ta dogodek postane miren družinski večer, ki bo za isto mizo zbral bližnje prijatelje ali sorodnike.

Ta praznik je zaključek vrste novoletnih praznovanj in bolje je, če je tiho in mirno. Strogih navodil, kako naj praznujejo staro novo leto, ni.

Poskusite narediti nekaj lepega za ljudi, s katerimi boste preživeli večer. Če so v družbi otroci, zanje organizirajte zanimiva tekmovanja, ki bodo otroke zabavala in razveselila.

Pripravite majhna darila za dečke in deklice za sodelovanje v igrah, nato pa si bodo praznik zagotovo še dolgo zapomnili. Spominke za spomin lahko pripravite tudi za odrasle, ki jih bodo veseli nič manj kot njihovi otroci.

Majhni magneti za hladilnik, obeski za ključe, pisala ali vžigalniki - takšne drobnarije bodo nepričakovana in zelo prijetna potrditev, da ste v svojem domu vedno veseli ljudi, ki so vam dragi.

Kako praznovati staro novo leto 2019, kaj lahko in česa ne moremo storiti na ta dan in kako se je tak oksimoron pojavil v prazničnem koledarju.
preberite v gradivu Pravda-TV

Že vrsto let v Rusiji ljudje novo leto praznujejo dvakrat: od 31. decembra do 1. januarja in od 13. do 14. januarja. Slednje se imenuje staro novo leto. V tem času so ga praznovali naši predniki. Zaradi spremembe koledarja so prebivalci države prejeli dva čudovita praznika.

Zgodovina starega novega leta od 13. do 14. januarja 2019

Vsako leto v noči s 13. na 14. januar Rusija praznuje "staro novo leto". Počitnice, ki lahko s svojim imenom izpustijo možgane katerega koli tujca, dolgujejo svoj videz številnim ljudem. Peter I je ukazal, da bo novo leto v Rusiji praznoval 1. januarja.

Zgodilo se je leta 1699, pred tem pa so Rusi začeli novo leto spomladi - 22. marca ali jeseni - 1. septembra. Poleg tega bi lahko ena volost praznovala spomladi, sosednja pa jeseni.

Praznovanje novega leta v starih časih spomladi je povezano z solsticijskim dnem - stari Rusi so bili pogani in častili sonce, bolj ateistični, novo leto so praznovali jeseni - ko je bila večina del na terenu končana in se je bilo mogoče začeti zabavati.

Pravzaprav bi po ukazu Petra I. novo leto ostalo na svojem mestu, toda Rusija je takrat živela po julijanskem koledarju, ki se je zaradi manjših napak postopoma oddaljil od gregorijanskega, sprejetega v preostalem svetu. Posledično je bilo nekaj stoletij pozneje v Rusiji 1. januarja, v preostalem svetu pa že 14. januarja.

Lenin je skupaj s svetom ljudskih komisarjev izdal odlok, zaradi katerega je država dva tedna močno skočila v prihodnost, ne da bi uporabila časovni stroj.

Toda pravoslavna cerkev se je odločila, da bo še naprej živela po starem koledarju, zato so novo leto še naprej praznovali dva tedna po preostalem svetu. Poleg tega pravoslavni kristjani ne morejo v celoti proslaviti prihoda novega leta skupaj s preostalim svetom, ker njegov začetek sovpada z božičnim postom, med katerim se ne sme uživati \u200b\u200bveč živil, vključno z mesom in alkoholom.

Tradicije za staro novo leto od 13. do 14. januarja 2019

Na predvečer starega novega leta hostese čistijo hiše in pripravljajo hrano za praznično mizo. - Praznovanje se začne 13. januarja na Vasiljev večer. Gostitelji hiše in povabljeni gostje se zberejo za bujno mizo.

Praznični jedilnik vključuje pite z gobovim ali mesnim nadevom, palačinke, cmoke, zeljne zvitke, domače svinjske klobase, mesni aspik, kotlete, solate, krutone. Dajanje rib ali perutninskega mesa na ta dan na mizo velja za slabo znamenje: sreča lahko odleti ali odplava.

Za sladico hostese postrežejo medenjake, piškote, pecivo in zvitke s smetanovimi nadevi. Med priljubljene alkoholne pijače spadajo vina in šampanjec. V nekaterih regijah jedilnik vsebuje izdatno kutia (sochivo) - kašo iz polnozrnatih zrn pšenice ali riža z medom, makom, sesekljanimi orehi, rozinami in suhimi marelicami.

Opolnoči ljudje prižgejo iskri, pripravijo ognjemet in si zaželijo željo. - V nekaterih regijah je po sončnem zahodu in do polnoči običajno velikodušno (koledovanje). Velikodušni ljudje hodijo po hiši, lastnikom zapojejo obredne pesmi z željami po sreči. Za to so jim predstavljeni sladkarije in denar.

V vaseh je med mladimi moški tradicija krasti vrat ali vrat z dekliških dvorišč. Da bi jih dobili nazaj, morajo lastniki plačati odkupnino v obliki denarja ali alkohola.

V nekaterih hišah lastniki na predvečer starega novega leta namestijo snop ušes lanske letine - didukh. Po praznikih snop zažgejo. Verjamejo, da takšen ritual hišo očisti zlih duhov in težav.

14. januarja zjutraj gredo mladi fantje od hiše do hiše sejati. V žepe ali rokave prinesejo zrna ječmena, pšenice, ovsa in jih potresejo po tleh. Postopek spremlja petje obrednih pesmi, ki poveličujejo lastnika hiše, vsebujejo želje za njegovo družinsko zdravje, uspeh in dobro počutje.

Za to so jim velikodušno obdarjeni s sladkarijami in denarjem. Zrna, ki ostane po setvi, ne pometemo, temveč ga zberemo s palmami in zmešamo s semeni za novo setev.

Ljudski praznik za staro novo leto 2019

Ljudski praznik "Vasiljev dan" se praznuje 14. januarja (po starem slogu - 1. januarja). Na ta dan pravoslavna cerkev časti spomin na svetega Bazilija Velikega, nadškofa Cezarije Kapadokijske. Druga imena praznika: "Bazilije Veliki", "Staro novo leto", "Prašičji praznik", "Začetek strašnih večerov". Stara imena: "Ovsen", "Tausen", "Bausen".

Bazilije Veliki - svetnik, nadškof Cezareje v Kapadokiji, cerkveni pisatelj in teolog. Eden od treh kapadokijskih cerkvenih očetov, skupaj z Gregorijem Nisanskim in Gregorijem Teologom. Zaslužen je za izum ikonostasa in sestavljanje liturgije Bazilija Velikega. Avtor pete molitve zjutraj (obvezno za pravoslavne kristjane), številnih pridig in pisem (preživelo jih je vsaj tristo). Trden prvak Kinovije.

1. januarja je bil prvi dan novega leta. Na predvečer so kmetje hodili od hiše do hiše s čestitkami in željami o dobrem počutju. Hkrati so izvajali starodavni obred setve ali setve, znan tudi kot ovsena kaša, hoja tausit, krčenje, klikanje ovsa.

Ponekod je bila navada, da smo se dan prej odpravili domov (koledniški, radodarni) in nabirali pite, svinjske krake in na splošno užitne božične stvari. Kmetje, ki so naredili ta krog, so pod okni hiš rekli: "Dajte prašiča in merjasca za Vasiljev večer" ali: "Črevo in noge v zgornjem oknu." Svinjsko meso je bilo glavno zdravljenje v času Vasilievega večera in božiča. Setev je bila izvedena izključno zjutraj 1. januarja.

Zgodaj zjutraj so otroci, zbrani skupaj, hodili od hiše do hiše do maše, da bi iz rokava, rokavice ali vreče žita posejali oves, ajdo, rž in druge kruhe, hkrati pa zapeli setveno pesem ali rekli: »Za srečo, zdravje, rodi novo poletje, Bog, živi v pšenici in najrazličnejših oranicah "," Ogod, Bog, vsi živijo v zabojnikih, tistih v zabojnikih in za velike, in krščen bi bil za ves svet. " Starejša ženska (velika ženska) je poskušala razpršeno žito ujeti s predpasnikom. Vse "posejano" žito smo zbrali in shranili do setve - dodali smo ga v prvo sejalnico. Na Vasiljev dan so skuhali kašo s posebnimi obredi, z vedeževanjem o sreči in dobrem počutju prihajajočega leta za družino.

V mnogih domovih so ta dan pekli piškote, ki spominjajo na krave, prašiče, ovce in perutnino. Mnogi so imeli tisti dan na mizi pečenega prašiča ali svinjsko glavo. Hkrati so lahko vsi sosedje prišli v hišo in si privoščili to jed, potem ko so lastnikom plačali malo denarja, ki se je naslednji dan predal farni cerkvi. Sveti Basil Veliki je veljal za zavetnika prašičev. Pastirji so globoko častili svetega Bazilija in se ga bali jeziti.

Zjutraj je vsak družinski član poskušal najprej vstati in prinesti vodo iz vodnjaka, izvira ali reke in se umiti. Tisti, ki jim to uspe, bodo skozi vse leto živahni in gibčni. Za novoletno pranje so Belorusi v vodo dajali bakrene ali zlate kovance - da so bili skozi vse leto "chyrvony and crappy" kot baker in zlato; srebrniki - imeti "bel" (čist) obraz.

Vasiljev dan v življenju ruskega ljudstva je veljal za obdobje v ekonomskem času, zato so rekli: "drugače je šlo za Vasiljevov dan", "najel je od Vasiljevega dne do Evdokije" itd. V nekaterih regijah Belorusije na ta dan se je zdelo potrebno začeti "Za promocijo" katerega koli dela, tako da bo kasneje uspešno vse leto.

Znaki in reki za staro novo leto od 13. do 14. januarja 2019

Če bo na staro novo leto snežilo ali bo megla, bo leto plodno. Na predvečer starega novega leta morate prositi odpuščanje za žalitve vseh sorodnikov in prijateljev in odpustiti svoje.

Če zjutraj na staro novo leto v hišo najprej vstopi moški, potem se to šteje za dobro znamenje, in če je ženska, potem nesreča.

Če so v hiši za dopust veliki bankovci, bo prihodnje leto preteklo v bogastvu.

Vasilijeva zvezdnata noč - poletje je jagodičje!

Z jasnega zvezdnega neba se pričakuje dobra letina graha, vendar opazijo, da če zvezde do jutra potemnijo, potem grah ne bo imel časa za zorenje.

Če luna upada, spomladi ne bo veliko vode; če bo donosna, bo spomladi vode veliko.

Sneg, ki pade na novoletno leto, močna zmrzal ali megla napoveduje dobro letino.

Polna ledina in megla na novoletni dan napovedujejo veliko razlitje.

Če ta dan zapiha veter, se obeta dobra letina oreščkov.

Vedeževanje za staro novo leto od 13. do 14. januarja 2019

Eno najpogostejših dekliških vedeževanj je bilo na čevlju. Za to so dekleta nekaj vzela iz svojih čevljev in vrgla skozi okno. Potem so takoj odšli na ulico in pogledali, kam gleda prst čevlja, od tam naj bi se prikazal zožen. Če je nogavica gledala na dekliško hišo, potem poroka v prihodnjem letu ne bo.

Tudi ponoči so šli na ulico in prosili prvo osebo, ki so jo srečali, za ime zaročenca. Skladno s tem se bo imenovalo karkoli, tudi ime bodočega moža. V tem primeru je bolje, če gre za moškega in celo pijanega. To je obljubljalo srečo v njegovem osebnem življenju. Poleg tega, če je prva oseba, ki jo srečate, bodisi ženska ali moški, zelo lepa, bo tudi bodoči zakonec enak.

In to vedeževanje so pogosto izvajale družinske ženske. Za to je bilo treba vzeti kruh glede na število družinskih članov in ga dati v vodo, nato pa vse premešati s prstom, rekoč: “Zavrtite kruh in vodo, tu je vsa moja družina. Če so težave, ločite kruh in vodo. " Če bodo do jutra vsi kosi skupaj, bo tudi leto minilo skupaj in sporazumno, in če se bo nekdo odzval, bo ta družinski član ali odšel, ali še huje umrl.

Pri vedeževanju so pogosto sodelovali tako družinski člani kot živali. Primer je naslednje vedeževanje. Da bi to naredila, je dekle najprej vstopila v katero od sob in zaprla vrata. Za njo je psa izstrelil eden od družinskih članov. Če takoj priteče k vedeževalki, jo v prihodnjem družinskem življenju čaka nezemeljska sreča. Hudo je, če pes začne nekaj vohati, potem bo mož ljubosumen, krut in jezen. Če pes boža dekle, bo prihodnji mož, nasprotno, zelo ljubeč, prijazen in ljubljen.

Praznična miza za staro novo leto se ne razlikuje dosti od božične. Postenja je konec in zdaj lahko kuhate vse vrste mesnih jedi. Tradicije praznovanja kažejo, da se celotna družina zbere v noči s 13. na 14. januar 2019 in veselo praznuje praznovanje.

Kaj kuhati za staro novo leto od 13. do 14. januarja 2019

V navadi je, da za staro novo leto pripravimo veliko jedi: hkrati je cenjeno, če so raznolike in nasitne, kajti več je jedi na mizi, bolj radodarno bo naslednje leto. Obvezna poslastica na mizi so cmoki, palačinke, različne klobase. Na mizi morajo biti tudi svinjske jedi.

Ta žival tradicionalno velja za simbol plodnosti in bogastva. Kuhanje perutnine in rib tistega večera je bilo slabo znamenje, saj so verjeli, da bo sreča "odletela" ali "odplavala" od doma. Lastniki so praznične mize položili z brisačami in jih okrasili s spikeletmi ter na sredini mize prižgali svečo, s katero so počastili spomin na svoje prednike.

Tradicionalne jedi za staro novo leto od 13. do 14. januarja 2019

Tudi tradicionalna jed za staro novo leto, izjemna gurmanska poslastica. Glavna stvar je, da jih pravilno kuhamo s pomočjo tega recepta. In ne mislite, da če imajo po kitajskem horoskopu leto prašiča, potem v Rusiji svinjine ni mogoče jesti, pri nas pa leto prihajajočega orla.

Sestavine:

svinjski vrat - 2 kg;
česen - 2 glavi;
solni poper;
svinjska črevesja.

Priprava

Črevesje namočimo za več ur in temeljito speremo, vendar je bolje, da kupimo že pripravljena.
Oprano meso narežemo na majhne koščke, ne pomikajte se v mlinčku za meso, okus bo močno upadel.
Sesekljanemu mesu dodamo česen, zdrobljen pod pritiskom v posebni česnovi posodi, sol in poper. Če želite določiti pravo količino začimb, prepražite majhen kotlet in vzemite vzorec.
Meso dobro pregnetemo in ga pokritega za nekaj ur postavimo v hladilnik.
Pred polnjenjem črevesja mesu v majhnih delih dodajte vodo ali juho in zamesite.
Črevesje nataknemo na nastavek za mlin za meso, vežemo konec in črevesja napolnimo z mesom, nato 10 - 15 zavremo v vreli vodi, nato odstranimo, posušimo in ocvremo na notranji svinjski masti.
Na mizo postrežemo dišeče apetitne klobase.

V praznični jedilnik za staro novo leto poleg tradicionalnih jedi, da bi ohranili ravnovesje, vključimo tudi recepte sodobne kuhinje.

Mesni zvitki bodo odlična jed za praznovanje starega novega leta

13. januarja se praznuje državni praznik Vasilij, ki velja za zavetnika prašičev. Zato lahko v praznični meni dodate svinjske jedi. Vzemimo na primer mesne zvitke s slanino.

Potrebni izdelki

Svinjska reza - 1 kg.
Svinjska mast s plastjo mesa - 250 g.
Česen - 2 glavi.
Vložene kumare - 3-4 kosov.
Koper - 1 majhen kup.
Sol in poper po okusu.

Postopni recept za mesne štruce

Meso narežemo na 1 cm debele rezine in dobro stepemo.
Slanino zmeljemo na kocke.
Česen in ogrurun narežemo na velike kline.
Vsak kotlet začinimo s soljo in poprom, na eno stran damo slanino, strok česna, košček kumare in zavijemo v zvitek. Pritrdite z zobotrebcem ali kuhalno nitjo.
Nato zvitke prepražimo v ponvi na obeh straneh, dokler se ne pojavi skorjica.
Zvitke zložite v kotel ali debelo stensko ponev. Mešanico tople vode (1 l) in 100 g paradižnikove paste zalijemo z 2 žlicama soli in na majhnem ognju dušimo 1 uro.

Staro novo leto, ki je nastalo kot posledica spremembe kronologije, praznujemo neuradno. Staro novo leto praznujejo v povezavi z razhajanjem koledarjev: julijanski - "stari slog" in gregorijanski - "novi slog".