To naredi rosé vino. Kako izbrati dobro rosé vino? Kako narediti vino rose


V Franciji jo imenujejo “rosé”, v Španiji jo imenujejo “rosado”, v Ameriki jo imenujejo “blush”, pri nas pa je samo roza. In to je odlična pijača, ki jo je težko pripraviti, in ne samo mešanica belega in rdečega, kot nekateri mislijo.

Poznamo štiri metode pridelave vina rosé: metoda kratkega zorenja, stiskanja, omejene maceracije in ločevanja odtoka.

S kratkim poparjanjem pridelamo vina iz soka, iztisnjenega, ko grozdje naložimo v posodo tako, da lastna teža grozdja pritiska na plod. Zaradi kratkega časa stika s kožo dobi sok rahlo rožnato barvo.

Stiskanje - tehnologija stiskanja rdečega grozdja za pridobitev soka želene barve. Ko dobi sok prave barve, vinar preneha s stiskanjem grozdja. Pri proizvodnji vina rosé se uporablja le iztisnjen sok.

Omejena maceracija je najpogostejša tehnika za izdelavo vin rose. Po stiskanju kožica grozdnih jagod ostane v moštu, kar daje vinu bogato rožnato barvo. Po prejemu želene barve se koža odstrani, polizdelki vina pa se vlijejo v drugo posodo, kjer poteka proces fermentacije.

In končno, postopek ločevanja edema. Tak rosé je stranski produkt pridelave rdečega: ko vinar potrebuje pijačo bogatejšega odtenka, iz fermentacijske posode odlije majhno količino tekočine s sokom in zdrobljenimi jagodami. Iz tega "odstranjenega" dela po fermentaciji dobimo rosé vino.

O vinu 18.05.2014

Vinski festivali v Evropi

Vinske regije pogosto prirejajo vinske festivale, ki pripomorejo k promociji izdelkov in privabijo številne turiste. Nekateri od njih so namenjeni ozkemu krogu poznavalcev, drugi so hrupne počitnice, ki pritegnejo na tisoče gostov. Za vas smo sestavili kratek seznam najbolj znanih festivalov v Evropi, ki jih bo zanimivo obiskati vsakemu poznavalcu vina. Francija Morda najbolj ...

→

O vinu 08.05.2014

Kako piti rosé vina?

Kot pravijo Francozi, če ne veš, katero vino bi vzel, vzemi rosé. Poleti postanejo rosé vina še posebej aktualna: postrežemo jih vedno ohlajena, bolj ali manj so primerna k skoraj vsem jedem, ki jih načeloma lahko postrežemo z vinom. Če želite z užitkom piti dobro vino, ga morate znati pravilno postreči. Rosé vino naj bo ohlajeno na 8-11 stopinj, medtem ko…

Pijača barve divje vrtnice je vedno vzbujala občudovanje in obračala glave. začeli izdelovati v 15. stoletju. Zaradi lahkega okusa in bogate arome je bil vedno priljubljen in ljubljen med vinarji, kljub relativni zapletenosti tehnologije.

Vendar pa je danes priljubljenost rosé vina v primerjavi z belim oz. Morda je krivo pomanjkanje informacij o pijači. No, poskusimo to popraviti.

Zabloda, ki roza vino pridobljen z mešanjem in rdeče,
precej pogosto. Pravzaprav je narejen iz rdečih in belih sort.
grozdja po tehnologiji, podobni rdečemu vinu. Razlika je v tem, da sami sadeži, ki
pri proizvodnji rdečega vina ostanejo v grozdnem soku, tukaj ločenem veliko prej. Zato se sok ne obarva popolnoma - vino pridobi prijeten svetlo roza odtenek.

sorte grozdja, ki se uporabljajo za proizvodnja vina rosé niso nič drugačni od drugih.
Najpogostejši: cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot in drugi. V Franciji
ne morejo se vse pokrajine pohvaliti z vinom rosé. Do pred kratkim
pri nas je bil najbolj priljubljen proizvajalec rosé vin Provansa, ampak Bordo, In Bordeaux
še vedno zvest tej pijači. Rose vino je priljubljeno tudi v drugih evropskih državah. Njegovo
proizvedeno v Italiji, Španiji, Portugalski ...

Vendar pa je danes vse večje povpraševanje po rosé vina Čila, Argentine, ZDA. Poznamo več vrst vina rosé. Popular Tsinfandel - bledo rožnata pijača s sadnimi notami.

Bolj nasičena po okusu in barvi so rosé vina rezultat ustvarjalnosti vinarjev z otokov Grenache in Syrah. Ta vina imajo izrazito aromo in okus po jagodi.

Kakšne so prednosti vina rosé?

Če bi vam kdo rekel, da so rosé vina lahko moška in kompleksna, kakšen bi bil vaš prvi odziv? Zagotovo boste o tej izjavi takoj podvrgli resnim dvomom, upoštevajoč kliše o lahkomiselni barvi roséjev in njihovi romantični podobi. Vendar pa bo vaše zanimanje še vedno pritegnilo. Kakšna so torej ta rosé vina v resnici? V tem pregledu boste spoznali 9 glavnih stilov rosé vin.

1. Grenache Rosé

Stil: sadje.

Opombe okusa: Briljantna rubinasta barva s pridihom zrele jagode, pomaranče, hibiskusa in pimenta. Vina Grenache imajo običajno visoko kislost, vendar so precej polnega telesa in imajo dobro bogato barvo, zato jih je treba postreči ohlajena. Ta vina so idealna za pitje v poletnih večerih, kombinirajo pa jih z grško jedjo Gyros in omako Tzatziki.

WineStyle nasvet: Poskusite Grenache (Garnacha) rosé iz Ramon Bilbao.

2. Tempranillo vrtnica

Stil: seksi.

Opombe o okusu: Rose Tempranillo je pridobil popularnost v regiji Rioja in nekaterih drugih delih Španije. Ima bledo roza barvo, travnate note zelene paprike, lubenice, jagode in mesnati podton, ki spominja na ocvrtega piščanca. Vinarji s tega območja tempranillu zelo pogosto dodajo malo grenacheja in graciana, tako da so v vinu prisotne cvetlične note.

Namig WineStyle: Poskusite 100 % tempranillo rosé iz Bodegas Faustino, Rioja. Cenovno dostopno vrtnico iz regije La Mancha predstavlja Bodegas Leganza.

3. Rosé iz Syraha

Stil: začinjen.

Opombe za degustacijo: Syrah roséji so ponavadi večji, zato jih je treba postreči v kozarcu za rdeče vino, precej ohlajenega. Ta vina spremljajo note zelenega popra, zelenih oliv, jagod, češenj in breskove lupine. Syrah rosé je najbolje kombinirati s feferoni pico.

Namig WineStyle: poskusite rosé Syrah iz regije Languedoc-Roussillon iz Domaines Paul Mas.
Ljubitelji cenovno ugodnih vin iz Čila so lahko pozorni na roza Syrah slavnega proizvajalca Cono Sur.

4. Cabernet sauvignon Rosé

Stil: seksi.

Opombe o okusu: eden najredkejših stilov roséja. Rose iz Caberneta ima globoko rubinasto barvo, njena aromatična paleta je čim bližje rdečemu vinu - note paprike, češnjevega pireja, črnega ribeza in začimb. Ta vina se ne starajo v hrastu, ker imajo visoko kislino, ki je značilna za to sorto.

WineStyle nasvet: poskusite rosé Cabernet Sauvignon slavnega proizvajalca Torres. Ljubiteljem polsuhih vin bi moral biti všeč roza italijanski cabernet iz Cantija.

5. Zinfandel rosé (v ZDA imenovan White Zinfandel)

Stil: sladek.

Opombe o okusu: Najbolj priljubljena vrsta roséja v Ameriki. 85 % Zinfandela iz ZDA gre za vina rosé. Večina rosé (belega) Zinfandela ima ostanek sladkorja, ki daje vinu opazno sladkobo v okusu. Izkazuje arome jagode, sladke vate, limone in zelene melone, odlikuje pa ga zmerna kislost. Postrezite ga močno ohlajenega k obroku v tajskem slogu.

Namig WineStyle: poskusite ameriški Rosé Zinfandel iz Mission Bell.

6. Taveljska vrtnica

Stil: bogat in možat.

Opombe o degustaciji: Menijo, da je sam Ernest Hemingway oboževal vina Tavel. Tavel prikazuje slog vrtnice v nenavadnem suhem slogu. Teh vin ne moremo uvrstiti med tipične predstavnike družine rosé, saj imajo več strukture in barve od svojih vrst. Je skoraj rdeče vino, le malo manj intenzivne barve.

Tavel je v glavnem izdelan iz grenacheja in cinsaulta, čeprav lahko proizvajalci uporabljajo do 9 različnih sort. Tavel roséji imajo običajno visoko vsebnost alkohola in malo kislosti, so popolne oranžno-roza barve, s staranjem pa se poletne sadne note spremenijo v bogato paleto oreščkov. Postavite piščančje prsi na žar, vzemite mastno kopijo Starca in morja, se udobno namestite v svoj stol in uživajte v tem daru zemlje.

WineStyle nasvet: Okusite bogata vina iz pokrajine Tavel priznanih mojstrov pri Vidal-Fleuryju.

7. Rose iz Provanse

Slog: saden in prefinjen.

Opombe pri degustaciji: Če primerjate roséje z modnimi trendi, bi bil rosé iz Provanse mala črna obleka. Ta vina se počutijo enako samozavestno tako na podeželski zabavi kot v degustacijski sobi. Njihov svež, poživljajoč in suh stil je popolna priloga prav vsaki jedi, tudi sočnemu burgerju. V Provansi se za pridelavo vina rosé uporabljajo grenache, cinsault, syrah in mourvèdre. Vina kažejo bledo rožnato barvo, z aromami gozdnih jagod, sveže rezane lubenice, cvetnih listov vrtnic, ki kulminirajo v slani mineralni noti na koncu.

WineStyle nasvet: Uživajte v enem najbolj znanih roséjev na svetu, ki ga proizvaja Chateau d'Esclans, ki ga upravlja Sasha Lishin. Whispering Angel je predstavljen v različnih oblikah:
375 ml, 750 ml.

8. Vrtnica iz Mourvedreja

Slog: sadni in cvetlični.

Degustacijske opombe: Mourvèdre rosé se takoj poveže z vrhunskimi vini priznane regije Bandol. Ta vina izstopajo po bledo koralni barvi, okrogelejših okusih in polnejšem telesu. V dišavi ima Mourvedre cvetlične note vijolice in cvetnih listov vrtnice. V okusu vrtnica Bandol zasije z notami rdeče slive, češnje, suhih zelišč, dima in celo mesa. To vino je vredno izbrati jedi sredozemske kuhinje.

WineStyle nasvet: poskusite čudoviti rosé Bandol iz Domaine La Suffrene.

9. Pinot Noir Rosé

Stil: nežna sadnost.

Opombe o okusu: Modri ​​pinot je glavna diva med vsemi ostalimi sortami grozdja. Je izjemno izbirčen glede vremenskih razmer, ne prenaša nenadnih sprememb. V najboljšem primeru je modri pinot videti kot izjemno spolno privlačno vino. Rožnati modri pinot razveseljuje s svetlo kislino, na kateri se razvijejo rafinirane note majhnih jabolk, lubenice, malin, jagod in mokre koščice. Ta vina se prilegajo k jedem iz kozjega sira ali rakov.

Kako izbrati najboljše rose vino: glavne skrivnosti. Kako pravilno piti vino rose. Države in regije, ki proizvajajo najkakovostnejša rosé vina.

Kaj misliš, da te lahko reši pred vročino? Požirek ledenega roséja! Najpogosteje se želja po požirku te tanke pijače pojavi maja. Takoj, ko se v mestu naselijo prvi res topli dnevi, obiskovalci odprtih teras brez besed začnejo naročati »rosé«, do katerega so bili v drugih letnih časih ravnodušni. Od tod izvira edino nespremenljivo pravilo njegove strežbe: vino je treba močno ohladiti.

Pri segrevanju nad 10-13 stopinj rose vino izgubi lahkotnost in zračnost, postane popolnoma neizrazit v okusu.

Ravnodušen in včasih previden odnos sodobne javnosti je rosé vinom nedvomno koristil. Prenehali so biti predmet množičnega »čaščenja« in potrošnje ter so za nekaj časa zapustili meje poceni trgovine. Proizvodnja "roséja" se ni ustavila v tako prestižnih krajih, kot sta Burgundija ali Bordeaux, predvsem po zaslugi vinarjev, ki so zvesti in predani tej "zvrsti". Verjetno se je isti razlog odražal v stroških rosé vin - težko jih je imenovati nerazumno draga.

Rosé vina v tradicionalni kuhinji

Seveda pa "rosé" ni le lahka in prijetna tolažba v vročih dneh. Značilnosti tradicionalnih kuhinj severne Španije ali recimo južne Francije bodo zagotovo vključevale meni rose vin. Katalonskih polžev, pečenih v pečici in postreženih s česnovo omako aioli, si ni mogoče predstavljati ob ničemer drugem kot ob kozarcu hladnega roséja. Za Špance je na primer rosé vino nepogrešljiv dodatek k tradicionalni paeli, nekdo pa meni, da je nepogrešljiv "atribut" za različne sadne sladice. V sredozemski kuhinji uporaba "roséja" ne sodi v okvire določenih pravil, je ena najbolj vsestranskih vinskih pijač.

Tehnologija pridelave vina rose

Rosé vino se proizvaja na enega od več načinov. Najpogostejši in najbolj znan je ta: rdeče grozdje po prehodu skozi drobilnik nekaj časa skupaj s kožo fermentira, zaradi česar sok pridobi rožnato barvo. Za drugo metodo je značilno kratkotrajno infundiranje grozdnega soka na kožo, vendar pred začetkom fermentacije.

Veliko lažje je mešati rdeča in bela vina, vendar je bila ta žalostna izkušnja s številnimi usedlinami in slivami prepovedana, saj je na ta način nemogoče dobiti kakovosten "rosé". Edina izjema je lahko šampanjec, kjer se zdi, da sloves in pomen same sorte izključujeta slabšo kakovost.

Slog rosé vin določajo arome jagodičevja in sadja. Tu se je treba osredotočiti na živahnost in svežino, in če rosé kozarec nima takšnih lastnosti, je vredno takoj zaključiti postopek degustacije. Staro rosé vino je redko, edinstveno, razen če gre za eno najredkejših alkoholiziranih ali šampanjskih vin.

Najboljši proizvajalci vina rose

Ugotovimo, kje pridelajo pravi originalni "rosé"?

  • Bordo. Predanost rosé vinom vztrajno ohranjajo le redki burgundski vinarji, ki jih prosta ozemlja za vinograde in presežki pridelkov ne razvajajo. Eden najbolj vrednih primerov je prefinjen in subtilen roza Marsannay.
  • Bordeaux. V tej regiji je še veliko odličnih sort rosé vin. Pridelujejo jih ne samo lokalni vinarji, ampak tudi lastniki velikih trgovskih znamk (roza Mouton Cadet), pa tudi majhnih gradov, kot sta Chateau Hostens-Picant in Chateau Malrome.
  • Dolina Loare. Rosé anjou vina na splošno niso znana po bogatosti okusa, ki je tako značilna za južna vina, največkrat so celo bolj kisla. Nekateri proizvajalci poskušajo spremeniti to situacijo z izdelavo polsuhih "roséjev", ki odlično potešijo žejo in se odlično ujemajo z ribjimi jedmi. Za radovednost poskusite vino Chateau de Tigne, ki je v lasti Gerarda Depardieuja.
  • Languedoc. Južni del je regija, ki je najbolj bogata z rosé vini. Bandol in Tavel, Languedoc in Roussillon proizvajajo številne sorte rosé vin. Izrazit primer je Domaines Ott iz Bandola.
  • Španija. V tej državi je rosé vino brezpogojno naklonjeno, proizvajajo pa ga skoraj vsa večja podjetja v Rioji ali Penedèsu. Avtor najbolj priljubljene vinske enciklopedije Oz Clark je nehote izzval povečano zanimanje za rosé vina v Sloveniji. Tako so ga v Navarri razglasili za skoraj najboljšega na svetu.
  • Portugalska. Nekoč je sloviti rosé vino Mateus po uspehu in priljubljenosti prehitel sloviti portugalski portovec ter celo podiral rekorde v izvozu in prodaji. In čeprav je pijača, tradicionalna za Portugalsko, ponovno pridobila svoj položaj, so vina rosé tam še vedno naklonjena.
  • Novi svet. Specifična in barvita (tako po okusu kot barvi) rosé vina pridobivajo v Argentini, Čilu, Kaliforniji in še marsikje. Morda najbolj častno mesto med njimi lahko dodelimo nežni čilski Santa Digna Miguela Torresa.

Kateri je vaš najljubši rosé in kako ste se ga naučili izbrati?

Rosé vino ni tako priljubljeno kot belo ali rdeče, vsaj še ne. Kljub temu poznavalci pravijo, da harmonično združuje najodličnejše lastnosti obeh. Poleg tega ima rosé vino eno nedvomno prednost pred svojimi "brati" - je univerzalno. Z drugimi besedami, kozarec vina rosé lahko postrežemo k skoraj vsaki jedi brez strahu, da bi naredili napako.

Kratko zgodovinsko ozadje

Morda bo kdo presenečen, vendar se je rose vino pojavilo pred šampanjcem. Njegova domovina je seveda Francija, oziroma Provansa. Prvi zgodovinski podatki o njegovi proizvodnji segajo v 14. stoletje.

Rimski papeži, ki so nekoč živeli v Avignonu, so imeli zelo radi tavel - lokalno vino rose. Ko so se vrnili v Rim, so ohranili navado pitja roséja in tako prispevali k pridelavi tega vina v Italiji.

Provansalski vojvoda Rene Anjoujski (XV. stoletje), ki se je v svojih provansalskih posestvih naselil v svojih provansalskih posestvih, se je prav tako poklonil lokalnemu vinu divje vrtnice.

Všeč mu je bil lahek okus pijače in vojvoda je naročil proizvodnjo vrtnice v Provansi. Tudi francoski pesnik Pierre Ronsard in pisatelj Honore de Balzac, ki sta živela v različnih obdobjih, sta zelo cenila vrtnico zaradi njene nenavadne barve in okusa z lahkimi sadnimi notami.

V 17. stoletju je vino rose postalo tako priljubljeno, da se je njegov izvoz v Anglijo in na Nizozemsko lahko primerjalo s slavnim Bordeauxom in šampanjcem.

Nekaj ​​besed o tehnologiji

Čeprav so grozdi, iz katerih pridelano vino, videti čisto navadni, pa vinarji pri njih cenijo nekaj povsem drugega, namreč kislino, sladkorje in najfinejšo aromo.

Vrtnice se pridelujejo na več načinov. Najpogostejša je začasna maceracija, to je proces večurnega medsebojnega delovanja soka rdečega grozdja (mošta) z grozdnimi kožicami. V tem času dobi bodoča pijača značilno rožnato barvo, hkrati pa je nasičena s polifenoli, ki so koristni za naše zdravje.

Maceracijo prekinemo v trenutku, ko mošt doseže želeno rožnato barvo. Po tem se grozdne kožice odstranijo, vino se pretoči v drugo posodo, kjer gre skozi proces fermentacije do konca.

Po tej ali podobni tehnologiji v mnogih državah pridelujejo vino rose. Najprej v Franciji, kjer samo Provansa predstavlja tretjino svetovne pridelave vrtnic.

Proizvajalci vina rose

Najpogosteje so rosé vina narejena iz mešanice več sort, obstajajo pa tudi enosortna. O tem lahko izveste na etiketi. Če na njem ni navedena sorta grozdja, je to vino mešanica več sort.

V Franciji, v dolini Loare, pridelujejo slavno vino - rožnato polsladko "Cabernet d'Anjou" iz sorte Cabernet Sauvignon. Isti proizvajalec Domaine de Chesnay proizvaja suho vino "Rosé de Loire" iz mešanice cabernet sauvignona, malbeca, gamaya in temne lokalne sorte grozdja Grollo kot glavne v mešanici.

Seveda pa Francija ni edina država, kjer pridelujejo vrtnice. Tudi Španija, Italija in Portugalska že dolgo proizvajajo rosé vina, med »mladimi« proizvajalci pa lahko omenimo ZDA, Argentino, Avstralijo in Čile. Vendar pa vredne vrtnice proizvajajo tudi v Ukrajini, Gruziji in Moldaviji.

Na primer, rosé namizna vina "Aguna", "Mtatsminda", "Sachino" v Gruziji proizvajajo GVS, "Teliani Vali" in "Savane". Moldavsko podjetje "Purcari", ki je prejelo več kot 40 nagrad na mednarodnih tekmovanjih vinarjev, proizvaja suho rose vino "Purcari Rose".

Vsi odtenki roza

Priljubljenost rose vina v svetu je ne nazadnje posledica njegovih krepčilnih in osvežilnih lastnosti. V primerjavi z belo ima vrtnica več dragocenih biološko aktivnih snovi, v primerjavi z rdečo pa širšo barvno paleto.

V Evropi razvita klasifikacija označuje osem vrst rosé vin, ki se med seboj razlikujejo po odtenkih. Glavne so vrtnice škrlatne, mesnate in gomoljaste kože. Čeprav jih je na seznamih izkušenih sommelierjev (svetovalcev za izbor vin) več kot ducat.

Strokovnjaki pravijo, da lahko po odtenku vina, ne da bi odprli steklenico, ugotovite, kako izrazita bo njegova aroma. Na primer, nežno rožnati rosé, ki ga uvrščamo v barvo čebulne lupine, ima nežen vonj po svežih rdečih jagodah. Na splošno velja, da bogatejša ko je barva vina, bolj izrazita bo njegova aroma.

K mizi in k sladici

Vsa vina, ne glede na barvo, delimo na namizna in desertna. Prvi so lahko suhi in polsladki, postrežejo jih z glavnimi jedmi. Sladice vsebujejo visok odstotek sladkorja, zato so najboljša popestritev obroka, kar izhaja iz njihovega imena.

Rose sorte vin so lahko namizne in desertne. V italijanski pokrajini Salento, znani po dolgi tradiciji pridelave vina, pridelujejo suh rose z značilnim okusom.

Na primer, surovina za polsuho vino "Kalafuria" (proizvajalec Tormaresca) je sorta črnega grozdja Negroamaro. On je tisti, ki vrtnici "Kalafuria" daje značilen oster, a hkrati uravnotežen, svež okus.

Slavno polsladko vino "Mateus" na Portugalskem od 40. let prejšnjega stoletja proizvaja Sogrape Vinhos. Odlikuje ga sladkast blag okus s subtilno cvetlično aromo.

Kalifornija, kjer je skoraj 90 % vinske industrije Združenih držav, proizvaja tudi slavne roséje na osnovi Zinfandela. Sladki rosé "Carlo Rossi, Pink Moscato" (proizvajalec Gallo Family Vineyards) je odličen za sladico, na primer s prevladujočim okusom po sočnem sadju.

Legendarna Massandra

Pred več kot sto leti je bila na Krimu, v mestecu Massandra, zgrajena podzemna vinarna tunelskega tipa, prva v Ruskem imperiju. Od takrat se vsa vina Massandra pridelujejo izključno iz lastnega grozdja in samo po klasični vinarski tehnologiji, to je brez uporabe sladkorja ali kemičnih dodatkov.

Sortiment tovarne vključuje skoraj vse glavne razrede vin: suha, močna, polsladka, likerska, desertna. V svoji zgodovini je vinska klet Massandra osvojila več kot 200 nagrad na mednarodnih tekmovanjih za visoko kakovost izdelkov, nežno aromo in edinstven šopek pridelanih vin.

Med njimi so seveda rožnate: sladke, polsladke in likerske, narejene iz grozdja rožnatega muškata. Ime sorte je prisotno na vseh etiketah vrtnic, ki jih proizvaja klet Massandra: polsladki muškat Massandra rosé, desertni rožnati muškat, sladko vino muškat roza Massandra.

Zelo priljubljen med potrošniki je letnik "Pink Muscat South Coast". To rose sladko vino pridelujejo od leta 1944, nagrajeno z zlatimi in srebrnimi medaljami za nežen, harmoničen okus s pridihom čajne vrtnice. Preden pride na našo mizo, se Muscat South Coast dve leti stara v tovarni v hrastovih sodih.

Kako izbrati vrtnico

Najprej se morate sami odločiti, katero rosé vino želite kupiti: namizno ali desertno. Nato izberite želeno državo izdelave. Nato bodite pozorni na položaj steklenic v vitrini.

Strokovnjaki pravijo, da je treba vino shranjevati vodoravno. V tem položaju se zamašek ne krči, zato zrak ne pride v steklenico, vino ne oksidira, s čimer se ohrani njegova kakovost.

V vinorodnih deželah je vino poceni, pri nas pa je cena uvoženih vin glede na visoke carine precej višja. Zato bi morale odkrito poceni tuje pijače opozoriti potrošnika.

Najboljša rosé vina "živijo" 2-3 leta, večina - le 1 leto. Po tem vrtnica izgubi svojo lastno svežino. To je posledica nizke vsebnosti taninov v njem.

Vinski bonton

Na žalost nismo vsi dobro seznanjeni z vini in ne vemo, h kateri jedi bi postregli to ali ono pijačo. Če se bojite, da bi se znašli v zmešnjavi, kupite vino rose. Imena in država pridelave niso tako pomembni, saj je rosé univerzalno vino.

Z drugimi besedami, odlično se poda k siru, sadju, mesu, predjedem, ribam, sladicam in še čemu. Zaradi osvežujočega okusa je vrtnico priporočljivo postreči ohlajeno kot aperitiv. Poleg tega bo rose vino primerno na gala večerji, na pikniku, na prijateljski zabavi in ​​tudi kot dobro darilo za vašo ljubljeno žensko.