Ali lahko otroci jedo beljakovine? Beljakovine za otroke: kaj pravi znanost? Kaj so beljakovine

Ali je otrokom mogoče dati beljakovinske dodatke, pri kateri starosti in v kakšni količini so otroku dovoljene beljakovine? Kaj je bolje: beljakovine iz naravne hrane ali beljakovine v prahu?

Športna prehrana postaja vse bolj modna ne le med odraslimi, pogosto jo uživajo tudi otroci. Le zdravnik lahko priporoči beljakovinski dodatek, kot so beljakovine, ob upoštevanju fizičnega, duševnega in čustvenega stresa najstnika. Preden odgovorite na vprašanje: ali lahko otroci jedo beljakovine, je treba preučiti otrokove prehranjevalne navade, količino zaužitih beljakovin, njegovo obremenitev in zdravstveno stanje.

Kaj so beljakovine?

Protein v prevodu iz angleščine pomeni beljakovine. Noben organ v našem telesu, nobena celica ali tkivo v telesu se ne morejo racionalno razvijati brez zadostne količine beljakovin.

Beljakovine so proizvedene izključno iz naravnih sestavin. Z uporabo najnovejših tehnologij se iz navadne sirotke proizvaja koncentriran prah, ki vsebuje velike količine beljakovin.

Obstajajo različne vrste beljakovin, med njimi najbolj priljubljene in priljubljene:

• sirotka– se odlično razgradi, kar omogoča nemudoma vstop aminokislin v kri. Ta beljakovina spodbuja hitro pridobivanje mišične mase;
• kazein- prebava traja dlje, približno 6-8 ur, zato aminokisline postopoma vstopijo v telo in ga napolnijo s koristnimi snovmi;
• soja– odlično znižuje raven holesterola v krvi, uporablja se pri osteoporozi. Pri otrocih lahko povzroči alergije.

Beljakovine za otroke: korist ali škoda

Beljakovine so zelo pomembne za razvoj in rast otrok. Če pridejo v telo v zadostnih količinah, otroci vodijo aktiven življenjski slog, so veseli in dobro obvladajo šolski program, se ukvarjajo s športom, imajo dokaj naporen in intenziven urnik dejavnosti.

Ni pa vedno pametno otrokom dajati beljakovin, da bi svoje telo napolnili z beljakovinami. Večina fantov in deklet dobi dovolj beljakovin z običajno hrano, če je njihov jedilnik raznolik in bogat z vitamini.

Veliko beljakovin je v naslednjih živilih:

• pusto rdeče meso in piščanec;
• morski sadeži in morske ribe;
• mlečni izdelki skuta, mleko, kefir;
• jajca, vključno s prepelico;
• stročnice in žitarice, izdelki iz soje;
• orehi, maslo iz oreščkov itd.

Ti in nekateri drugi izdelki lahko pokrijejo vaše dnevne potrebe po beljakovinah. Izkazalo se je, da otroci pravzaprav ne potrebujejo beljakovin. Možno je, da beljakovine v običajni prehrani ne bodo dovolj, če se sin ali hči ukvarja s športom ali vodi aktiven življenjski slog. Preden otrokom daste beljakovinske praške, se vseeno posvetujte s svojim pediatrom in trenerjem.

Izogibajte se prevelikemu odmerjanju beljakovin. Njegovo prekomerno uživanje negativno vpliva na ledvice in druge organe. Če pijete beljakovine brez nasveta strokovnjaka, lahko škodujete zdravju otroka: pojavijo se motnje v delovanju želodca in črevesja, šibkost in alergijske reakcije.

Pri kateri starosti lahko uživate beljakovine?

Če otroci najverjetneje ne bodo uživali beljakovin brez dovoljenja staršev, potem lahko najstniki po zgledu svojih odraslih prijateljev poskusijo sami. V adolescenci lahko to negativno vpliva na zdravje športnikov, še posebej, če je odmerek njegove uporabe pretiran.

Za otroke ni posebne starostne omejitve za jemanje beljakovinskih dodatkov. Na primer, pri 13-16 letih nekateri trenerji priporočajo dodajanje beljakovin v prahu hrani. Vendar je potrebno:

• strogo upoštevajte priporočene odmerke in jih ne pretiravajte;
• ne uživajte beljakovin brez dovoljenja zdravnika ali trenerja, ne smete jih mešati z drugimi športnimi dodatki;
• izračunajte količino beljakovin, zaužitih s hrano, in le, če ni dovolj, se zatecite k pomoči beljakovin.

Količina beljakovin, potrebnih za otroka, se določi glede na njegovo težo in starost. Pri izračunu količine beljakovin, ki jih otrok potrebuje na dan, lahko uporabite več smernic:

• otroci od 1 do 3 let potrebujejo 4 g beljakovin na kg telesne teže;
• za otroke od 3 do 7 let se priporoča 3,5-4 g beljakovin na 1 kg telesne teže;
• šolarji 8-11 let naj zaužijejo 3 g/1 kg;
• za mladostnike, stare 12 let in več, se priporoča 2,5-2 g/1 kg.

Govorimo o beljakovinah, ki jih najdemo v običajni hrani. Eno kokošje jajce vsebuje na primer 7 g beljakovin, 90 g piščančjega mesa 18 g, 1 kozarec mleka 8 g beljakovin, 200 g skute pa 14 g beljakovin.

Kako pravilno jemati beljakovine

Kot smo že omenili, če vaš sin ali hčerka ne zaužije potrebne količine beljakovin s hrano in se hkrati ukvarja s športom, jima lahko po posvetu z zdravnikom ali trenerjem postopoma dajete beljakovine v prahu.

Beljakovine običajno mešamo z mlekom, vodo ali sokom. Pijača ne sme biti vroča. Dnevni odmerek, priporočen za najstnika, je bolje piti v dveh odmerkih, tako da se beljakovine hitreje absorbirajo.

En del športnega dodatka lahko zaužijete med zajtrkom in kosilom, drugi del pa po treningu. Naj vaš otrok po pijači s sadjem poje malico, da telo prejme dodatne vitamine.

Odgovor na vprašanje, ali so beljakovine otrokom škodljive: vse mora biti zmerno. Če je v prehrani preveč beljakovin, to pogosto vodi v dehidracijo in izgubo kalcija. Poleg tega je beljakovina kontraindicirana pri mladostnikih z ledvično patologijo ter težavami z jetri in srcem. Prepričajte se tudi, da otroci nimajo alergij na dodatke, če se razvijejo, jih takoj prenehajte dajati.

Ogledali smo si prednosti in slabosti uporabe beljakovinskega dodatka. Starši bodo lahko sami sklepali, ali je škodljivo za njihovega otroka. Na splošno mlado telo ne potrebuje beljakovin.

Najstnik jih lahko dobi s hrano. Če še vedno obstaja potreba po uporabi beljakovin za doseganje športnih rezultatov, vam bo le strokovnjak pomagal razumeti to vprašanje. Svetoval vam bo, pri kateri starosti in v kakšni količini lahko uživate športno prehransko dopolnilo.

Koktajli so med otroki zelo priljubljeni, saj so okusni in pogosto svetli. Mamice imajo rade možnost, da z njihovo pomočjo otroku zagotovijo zdravo hrano, bogato z vitamini in drugimi elementi, pomembnimi za rast. Poleg tega je priprava koktajlov doma zelo enostavna. Za njihovo pripravo morate le kupiti kakovostne sestavine in se oborožiti z blenderjem ali mikserjem.

Koktajl, pripravljen z lastnimi rokami, vam bo pomagal ohladiti v poletni vročini, obnoviti izgubljeno energijo po sprehodu ali šoli in dvigniti razpoloženje. Poleg tega so brezalkoholni koktajli odlična poslastica za rojstni dan. Z okrasitvijo z dežniki in slamicami je ustvarjanje prazničnega razpoloženja zelo preprosto.

S kombiniranjem različnih sestavin dobimo ogromno vrst in različic okusnih pijač. Popestrijo otrokov jedilnik in poskrbijo za hranilne snovi. Takšni koktajli pomagajo, če otrok ni zelo lačen, zavrača določeno hrano ali potrebuje dodatna hranila.

Mlečni izdelki

Ta vrsta koktajla je priljubljena pri otrocih in odraslih. Osnova pijače je najpogosteje kravje mleko, po potrebi pa ga lahko nadomestimo s kozjim, brez laktoze, sojinim, kokosovim, ovsenim ali oreščkovim.

Kot sladilo so koktajlu poleg navadnega sladkorja dodani še trsni sladkor, javorjev sirup, stopljena čokolada, tekoči med in kondenzirano mleko.

Takšne sladke mlečne pijače so bogate z vitaminom D, kalcijem, železom in fosforjem. Njihova redna uporaba krepi mišice in kosti, povečuje imunsko obrambo in pozitivno vpliva na živčni sistem.

Dodatek jagod in sadja v mleko naredi koktajl vir organskih kislin, vitaminov B in hitro prebavljivih ogljikovih hidratov. To pozitivno vpliva na stanje krvnih žil, delovanje možganov in celično sestavo krvi, kar prispeva k pravilnemu razvoju otroka. Zahvaljujoč mlečnim napitkom otroci dobijo energijo, se lažje spopadajo s stresom in hitreje obnovijo moč.

Otroku lahko že pri 1 letu ponudite preprost koktajl iz 2 sestavin. V zgodnejši starosti pitje mleka pediatri odsvetujejo.

Prve koktajle pripravite s sadjem, ki ga malček pozna in na katerega ni imel alergijske reakcije. V blenderju na primer zmešajte mleko in banano, nato pa napitek ponudite otroku. Druge priljubljene sestavine za milkshake:

• krema;
• Češnjev džem;
• sveže jagode;
• sadni sok ali sirup.

Mleku ne dodajajte ananasa, kivija ali pomaranč. Takšno sadje deluje z mlečnimi beljakovinami in naredi pijačo neprijeten okus.

Bodite previdni pri dodatkih, kot so med, kakav, sladoled, čokolada, oreščki, eksotično sadje in arašidovo maslo. Ni jih priporočljivo vključiti v recept za milkshake do 3 leta.

Prav tako se s takšnimi pijačami ne smete navdušiti in jih prepogosto ponuditi otroku, da ne izzovete prebavnih motenj, alergij ali kariesa. Če ima otrok prekomerno telesno težo ali sladkorno bolezen, mu mlečni koktajli niso priporočljivi.

Recepte za milkshake lahko izveste tako, da si ogledate naslednji video.

Kefir

Dodajanje sadja in jagodičja kefirju naredi ta fermentirani mlečni izdelek bolj okusen. Tudi otroci, ki ne marajo čistega kefirja, ga ne bodo zavrnili. Ta različica koktajla je preprosta za pripravo, je nizkokalorična in zdrava, saj vsebuje mlečnokislinske bakterije, ki spodbujajo boljšo prebavo. Poleg tega so kefirjevi koktajli bogati s kalcijem in vitaminom K.

Tukaj je nekaj zanimivih receptov na osnovi kefirja:

• v 200 ml fermentiranega mlečnega napitka dodajte kozarec svežih jagod, eno banano in žlico medu, stepite z mešalnikom do gladkega;
• v mešalniku stepite kozarec kefirja z žličko vanilijevega sladkorja in dvema žličkama naravnega kakava;
• združite kozarec kefirja s kozarcem multivitaminskega soka, dodajte med po okusu;
• sesekljajte 100 g zamrznjenih ali svežih jagod, dodajte 200 ml kefirja in enako količino negazirane vode, po želji sladkajte z medom.

Jogurt

Pijače na osnovi naravnega jogurta niso nič manj priljubljene kot milkshake. So tudi vir koristnih mikroorganizmov, zato pomagajo izboljšati proces prebave. Poleg tega imajo koktajli iz tega fermentiranega mlečnega izdelka posebno kremasto konsistenco, ki je všeč mnogim otrokom.

Druga prednost smutijev na osnovi jogurta pred mlečnimi napitki je, da lahko uporabite poljubno sadje. Še posebej okusne so z banano in jagodami, s češnjevo marmelado, s kivijem in bananami, z robidami in črnim ribezom.

Med priljubljenimi dodatki k jogurtovim napitkom izpostavljamo predvsem ovsene kosmiče. So dodaten vir rastlinskih aminokislin, vitaminov A, E, PP, K, skupine B, selena, magnezija, silicija, cinka itd. Takšne pijače se spopadajo ne le z žejo, ampak tudi z lakoto.

Recept za jogurtov koktajl lahko izveste tako, da si ogledate naslednji video.

Beljakovine

Mnogi odrasli, ki se ukvarjajo s športom, jemljejo takšne koktajle za vzdrževanje mišične mase med velikimi delovnimi obremenitvami.

Ni pa priporočljivo dajati otrokom beljakovinskih praškov, razredčenih z mlekom ali vodo, brez posveta s strokovnjakom. Otrokom je bolje ponuditi ročno izdelane analoge.

Domači proteinski napitki so največkrat narejeni iz dveh sestavin – beljakov ali skute. V blenderju lahko na primer zmešate 200 g skute in 300 g jagodičevja, dodate žlico ovsenih kosmičev in malo medu. Če vse stepete do gladkega, boste dobili hranljiv šejk, ki lahko nadomesti obrok.

Skuto lahko "skrijete" tudi tako, da jo razredčite z mlekom in dodate banano - za 50 gramov skute vzemite eno banano in 150 ml mleka.

Jajca so tudi dober vir beljakovin. Beljake ločimo in z mešalnikom stepemo v gosto maso. Nato dodajte sok, sadno kašo, sladki sirup, sesekljane jagode, med in druge sestavine, ki jih ima otrok rad. Takšni koktajli so v povpraševanju za tanke otroke in športnike.

Smoothie

Ti koktajli so odličen prigrizek za poletni dan. Ker izpadejo svetle, so primerne tudi za otroško zabavo.

V primerjavi s sokovi so smutiji bolj zaželeni, saj te pijače ne ohranijo le vitaminov in koristnih mineralov, temveč tudi rastlinske vlaknine, ki pozitivno vplivajo na prebavo.

Za pripravo smutija za svojega otroka vzemite poljubno sadje in jagode, nato pa jih zmešajte v mešalniku. Če se masa izkaže za pregosto, jo razredčimo z vodo, sokom ali jogurtom. Ker bo osnova pijače sadni in jagodni pire, ki je sam po sebi sladek, ni treba dodati dodatnega sladkorja ali medu.

Eksperimentirajte s sestavo tako, da dodate tudi zelenjavo, ki je vaš otrok v kombinaciji s sadjem ne bo okusil ločeno. To bo povečalo korist pijače in jo obogatilo z askorbinsko kislino, vitamini B, kalcijem, cinkom, bakrom in drugimi snovmi. Tu je nekaj idej za okusne smutije za otroke:

• hruška + breskev + jagoda;
• pomaranča + hruška + kumara + kitajsko zelje;
• kivi + mango + ananasov sok;
• banana + borovnice + sladoled;
• ananas + grenivka + malina;
• lubenica + melona;
• kivi + jagoda + banana;
• buča + banana + rakitovca;
• jabolko + kumare + zelena + ananas;
• pomaranča + banana + limona + avokado.

Recept za smoothie lahko izveste, če si ogledate naslednji video.

Na osnovi limonade

Ta vrsta koktajla odlično poteši žejo in je najbolj priljubljena poleti. Narediti koktajl citrusov za veliko skupino vzemite 3 velike limone in jih zmeljite v mešalniku. Posebej skuhamo sirup iz dveh kozarcev vode in kozarca sladkorja. Zmešajte mešanico zdrobljene limone in sirupa, pustite nekaj ur v hladilniku, nato precedite. To domačo limonado lahko otroku ponudite brez dodatkov, le razredčeno z potrebno količino vode. Poleg tega mu lahko dodate sokove citrusov, na primer grenivke ali pomaranče.

Druga možnost za postrežbo pijače, v kateri bodo otroci zagotovo uživali, je domači mojito.Če želite to narediti, morate narezati polovico majhne limete, jo zmešati z žličko rjavega sladkorja in dodati nekaj listov mete. Vse sestavine vlijemo v 150 ml limonade, dodamo par kock ledu in slamico.

kisik

Številni otroci imajo radi te pijače z veliko mehurčki, pogosto jih ponujajo v vrtcih ali šolah v obliki zdravstvenih tečajev, ki trajajo 10-15 dni.

Glavna sestavina teh koktajlov je kisik. Ker pa nima vonja in okusa, je pijača pripravljena na osnovi mleka, soka, zeliščnega odvarka in sirupa, razredčenega z vodo. Da mehurčki nekaj časa po kuhanju ne bi počili, je v recept vključena sestavina za penjenje, na primer sirup sladkega korena.

Če kupite vir kisika in posebno napravo, lahko kisikove koktajle pripravite tudi doma. Priporočljivi so za pogosto bolne otroke, otroke s prekomerno telesno težo, mlade športnike in osnovnošolce. Njihova uporaba izboljša prekrvavitev, spomin, imunost, presnovne procese in delovanje živčnega sistema.

Več o tem, kako pripraviti kisikov koktajl, boste izvedeli z ogledom naslednjega videa.

• 7. januar 2019
• Športna prehrana
• Nazarova Ksenija

Kot veste, obstaja 9 esencialnih aminokislin: histidin, izolevcin, levcin, lizin, metionin, fenilalanin, treonin, triptofan, valin. In za športnike je pomembno, da se presnavljajo v mišicah in ne v jetrih. In prav zato uporabljajo BCAA. To prehransko dopolnilo vsebuje tri esencialne aminokisline, potrebne za rast mišic.

Esencialnih aminokislin telo ne more proizvesti. Dobite jih lahko le z uživanjem živil z veliko beljakovinami, pa tudi z dodatkom BCAA. Kot pri vseh vrstah športne prehrane se postavlja logično vprašanje, koliko let lahko uživate BCAA.

Kaj so BCAA: osnove

BCAA (3 glavne aminokisline: L-levcin, L-valin in L-izolevcin) spodbuja hitro in neboleče okrevanje mišičnega tkiva po resnem fizičnem naporu. Jemanje BCAA lahko prepreči izgubo mišične mase. Poleg tega je ta kompleks aminokislin tisti, ki pomaga pospešiti in povečati proizvodnjo glikogena.

Vse oblike teh aminokislin v celoti izpolnjujejo farmacevtske standarde USP glede varnosti, čistosti in moči.

Na voljo v obliki mikroniziranega praška ali kapsul. Najbolj priljubljena oblika je prah. Med proizvodnjo gredo aminokisline skozi 7-stopenjski proces. Zahvaljujoč tej skrbni proizvodnji je BCAA v obliki prahu bolj topna kot oblika kapsule. Bolj kot je prašek topen, boljša je njegova absorpcija in prijetnejša je absorpcija.

Pri sintezi beljakovin sodeluje 20 standardnih aminokislin. Toda glavni za izgradnjo mišične mase so: levcin, izolevcin in valin. Te tri aminokisline tvorijo BCAA, kot je navedeno zgoraj.

"BCAA vitamini" je splošno ime za dodatek med novimi športniki. Vendar morate razumeti, da so to aminokisline s posebno razvejanostjo.

Za kaj so potrebni?

Prvič, te tri aminokisline sestavljajo četrtino vsega mišičnega tkiva.

Drugič, zaradi svoje posebne strukture te tri aminokisline "zgorijo" po glukozi med treningom moči in ščitijo mišice pred "gorenjem", to je, preprečujejo katabolizem mišičnih vlaken.

Ker pri dolgotrajnih treningih in težkih telesnih obremenitvah telo ne more vedno samo obvladati takšne obremenitve, mu je treba pri tem pomagati. Mnogi športniki, ki se resno ukvarjajo s treningi in svojim zdravjem, uporabljajo prehranska dopolnila v razumnih mejah.

Pri kateri starosti lahko pijete BCAA?

Trening v kombinaciji z vnosom pravih hranil pomeni dobre rezultate. Zato je BCAA priporočljivo uporabljati od 12 do 14 let, če ni kontraindikacij in osebne nestrpnosti do komponent. Standardno vsi proizvajalci navajajo starost, mlajšo od 18 let, kot kontraindikacijo za uporabo. Vendar je to napačna izjava in mladost se šteje za kontraindikacijo le iz varnostnih razlogov, saj se lahko intoleranca za sestavine sestave pojavi pred odraslostjo, krhko najstniško telo pa se lahko drugače odzove na dobavo dodatnih aminokislin. . Bolj pravilno bi bilo to točko opredeliti kot "previdno, posvetujte se s strokovnjakom."

Odgovor na glavno vprašanje, kako dolgo lahko jemljete BCAA v prahu ali kapsulah, je torej: glede na stanje športnika jih lahko začnete jemati pri 12 letih.

Kako uporabljati BCAA?

Ugotoviti moramo nekaj več o tem, koliko let lahko jemljete BCAA in v kakšnem odmerku.

Jasno je, kaj so BCAA. Od tu lahko razumete način in namen njihove uporabe: BCAA aminokisline, tako kot večina dodatkov, se jemlje 30 minut pred treningom, lahko med intenzivnim treningom in tudi 30-40 minut takoj po treningu. Namenjeni so ohranjanju mišičnega tkiva in spodbujanju hitrega okrevanja telesa.

Optimalni odmerek je 5-8 gramov na porcijo, za začetnike sta dovolj dve porciji. Profesionalni športniki lahko popijejo veliko več, do nekaj deset gramov BCAA na dan.

Med aktivnim treningom moči je športnikovo telo izjemno obremenjeno in poleg anabolnih procesov, to je rasti mišic, se aktivirajo tudi katabolični procesi, to je procesi obratnega delovanja ali uničenja mišičnih vlaken. In med intenzivnim treningom telo potrebuje dodatno pomoč. Potreben je mehanski poseg, torej dodatna zunanja pomoč. In če ne daste goriva, bo telo začelo vklapljati skrite rezerve vašega telesa in jih bo uporabljalo, dokler se popolnoma ne izčrpajo.

Prva se porabi glikogenska rezerva v jetrih. Če ga telo še vedno nima dovolj, začne hitro razgrajevati aminokisline, ki sestavljajo mišice.

Če želite ohraniti svoje zdravje in telo v delovnem stanju, potem uporaba BCAA ne bo odveč. Da telo ne bi imelo motivacije in sposobnosti samo sebe uničevati in uporabljati kot gorivo, mu je treba ponuditi nekaj drugega.

Zaradi dejstva, da se aminokisline s posebno strukturo nenavadno hitro absorbirajo, so aktivno vključene v proces. Ne samo, da ščitijo vaše mišice pred razgradnjo, ampak jim tudi pomagajo pri okrevanju in izgradnji nove mase.

Kdaj naj ga vzamem?

BCAA je treba jemati 20-30 minut pred vadbo in v 30 minutah po njej. Če vadite več kot 1 uro, bi bilo primerno zaužiti 1 porcijo med vadbo.

Po treningu, ko se raven glukoze zniža in je potreben del aminokislin, je treba to vrzel takoj zapolniti.

V kakšnih odmerkih?

To pomeni, da če je vaša teža 75 kg, potem morate za trening zaužiti vsaj 2475 mg levcina. Če uporabimo razmerje 2:1:1, je to približno 5 gramov BCAA.

Do danes so se mnogi spraševali in spraševali, pri kateri starosti lahko uživate BCAA, vendar so bili zaradi predsodkov do tega izdelka pristranski. Zdaj vam ni več treba skrbeti. Sodobne tehnologije so naredile športno prehrano veliko varnejšo in jo naredile čim bolj zdravo in pismeno. Torej, če vas vprašajo, pri kateri starosti lahko jemljete BCAA 7500, odgovorite takole: dodatek lahko uporabljate od 12.

Vendar je to previdnostni ukrep, saj tudi starši ne morejo vedno nadzorovati svojega otroka. Če nenehno presegate priporočeni odmerek beljakovin, so možne težave z delovanjem prebavnega sistema. Mladostnikom, ki se odločijo začeti ukvarjati s športom, priporočamo, da športne prehrane ne uporabljajo aktivno, temveč upoštevajo naslednja pravila:

• Ne osredotočajte se na treniranje ene ali dveh mišičnih skupin – mišična masa se bo povečala le, če se bo celotno telo razvijalo skladno.
• Jejte pravilno - če vaša prehrana ne more telesu zagotoviti vseh hranilnih snovi, potem ne boste napredovali. V adolescenci je za napredek dovolj že pravilna prehrana.
• Dovolj spanja - to je izjemno pomembno pravilo, saj se telo popolnoma obnovi le med spanjem. Dokler se to ne zgodi, se procesi hipertrofije mišičnega tkiva ne bodo aktivirali.

Pri kateri starosti lahko vzamete športno prehrano?

Na začetku nisem želel napisati članka na to temo. Kot - in tako je vse jasno. Potem pa sem pogledal, kaj ljudje o tem pišejo na internetu. Prebral sem veliko takih neumnosti! In ugotovil sem, da je vse zelo zanemarjeno.

KATERAKOLI športno prehrano lahko uživate v VSAKI STAROSTI.

Včasih so lahko izjema nekatere vrste kompleksnih kurilcev maščob in kompleksov pred vadbo. Ker vsebujejo kofein in druge močne snovi, ki spodbujajo psiho in vplivajo na srčno-žilni sistem. Če ima najstnik šibko srce, potem je bolje počakati, da je star 18–20 let.

Zdaj bom utemeljil svoje stališče. Za začetek bom povedal le nekaj besed o bistvu športne prehrane. Skoraj vsa športna prehrana je sestavljena iz določenih elementov, ki jih najdemo v običajni hrani:

• ogljikovi hidrati,
• veverice,
• Posamezne aminokisline
• kreatin,
• kolagen,
• L-karnitin itd.

Absolutno vsi ti elementi so prisotni v naši vsakdanji hrani. Vsaka oseba od rojstva začne jesti kreatin, aminokisline, L-karnitin, kolagen in ogljikove hidrate. Preprosto zato, ker je vse to v različnih količinah prisotno v običajni hrani. In ko nekdo reče 16-letnemu fantu: »Ne jej še kreatina. Počakaj do 20 let." V odgovor želim reči: "Stari, on dejansko je jedel kreatin že 16 let!" Za tiste, ki niste vedeli, kreatin najdemo v vseh vrstah mesa. Pa ne samo v mesu (predvsem za vegetarijance).

In L-karnitin najdemo v mesu, sadju, zelenjavi in ​​številnih drugih živilih. In ne glede na to, katero vrsto športne prehrane jemljete, jeste vse njene sestavine od rojstva.

4. povečanje energijske vrednosti;
5. izgradnja mišic, mišična masa;
6. stabilizacija hormonskih ravni;
7. pozitiven vpliv na čustvene, fiziološke in psihološke procese.

Škoda beljakovinskih dodatkov in kontraindikacije

Uživanje beljakovin pri mladostnikih in otrocih ima tako pozitivne kot negativne vidike. To so razlogi, zakaj mnogi športniki zavračajo dodatke:
1. motnje naravnega življenja;
2. povečan pritisk;
3. nenadna izguba moči;
4. ostri, kratkotrajni glavoboli;
5. zasvojenost;
6. alergije.

Pomembno!
Prekomerno uživanje beljakovinskih dodatkov vodi v bolezni ledvic in jeter ter motnje črevesne mikroflore.

Prepovedani dodatki

Med snovmi, prepovedanimi za uporabo pri otrocih in mladostnikih, so: natrijev nitrat - E 251, kalijev nitrat - E 252, natrijev nitrit - E 250. Te dodatke najdemo v prekajenih izdelkih in se uporabljajo pri izdelavi sira. Prav tako je najbolj znan umetni dodatek glutaminska kislina ali E 620 in njene soli – mononatrijev glutamat (E 621). Pri gaziranih pijačah namesto naravnih sestavin uporabljam nadomestke okusa. Najbolj nevarna med njimi je fruktoza.

• Vsa gradiva so bila skrbno zbrana in obdelana, da bi posredovala informacije v celoti in natančno.

  Pred uporabo katere koli tehnike je vedno potreben posvet z zdravnikom.

Beljakovine so po svoji sestavi visoko koncentrirane beljakovine, pridobljene iz hrane. Zadostna količina je potrebna za rast telesa. Sodobna mladina se trudi voditi zdrav življenjski slog. Prej ali slej se fantje sprašujejo, pri kateri starosti lahko začnejo uporabljati športno prehrano. Toda otroci dobijo beljakovine iz hrane. Če ga je dovolj, so šolarji aktivni, veseli, se zlahka učijo v napetem ritmu in se intenzivno ukvarjajo s športom. Postavlja se vprašanje, pri kateri starosti lahko pijete beljakovine? Če želite odgovoriti na to vprašanje, morate razumeti prednosti in kontraindikacije za otroke, ki uporabljajo beljakovinske dodatke.

Obstajajo različne vrste naravnih beljakovin:

1. Sirotka je najpogostejša od vseh. Za njegovo proizvodnjo se uporablja sirotka. Prednosti te vrste so: prijeten okus, enostavno raztapljanje, hitra absorpcija. 15-letniki z užitkom pijejo to vrsto beljakovin.
2. Kazein - dolgo se prebavlja, ima ne preveč prijeten okus in se slabo topi. Otrokom takih beljakovin ne bodo kupovali.
3. Mleko vsebuje petino sirotke in 80 % kazeina.
4. Soja (zelenjava) - bolj primerna za ženske, sodeluje pri proizvodnji estrogena, primerna za vegetarijance in ljudi z intoleranco za laktozo. Ali lahko moški pijejo beljakovine s to sestavo? Da, vendar pričakovanega učinka morda ne bo.
5. Jajce - še posebej priljubljeno med profesionalnimi športniki, draga. Njegova sestava je esencialnih aminokislin. Ali lahko ljudje z alergijami uživajo beljakovine? Zelo previdno, saj je jajčni beljak močan alergen.

Natančno lahko določite količino beljakovin, ki jih otrokovo telo potrebuje. V ta namen se uporabljajo standardi, ki ustrezajo otrokovi teži in višini na 1 kg teže.

Otrokom lahko daste beljakovinski napitek, potem ko prašek raztopite v tekočini. Zahtevana količina se odmeri z merilno skodelico. Tekočina je lahko poljubna. Za pravilno absorpcijo dnevni odmerek razdelimo na polovico. En del zaužijemo zjutraj za zajtrk, drugega po treningu. Proteinski prah ne vsebuje vitaminov in mineralov.

Če otrokom namesto obrokov dajete beljakovine, morate nadomestiti pomanjkanje hranil s sadjem, jagodami in zelenjavo.

Prednosti beljakovin za najstnika

Beljakovine kot naravne beljakovine ne morejo biti škodljive. Vsi miti, povezani z nevarnostmi športne prehrane in starostjo, pri kateri lahko uživate beljakovine, se zlahka razblinijo. Kakovostna športna prehrana je sestavljena iz naravnih živilskih sestavin. Njegovo korist za najstnika je težko preceniti. Beljakovine sodelujejo pri naslednjih procesih:

• tvori mišično tkivo;
• daje lep videz las in nohtov;
• normalizira inzulin in splošno hormonsko raven;
• sodeluje pri sintezi hemoglobina;
• blagodejno vpliva na kri;
• pomaga pri boju proti okužbam;
• pomaga telesu pri soočanju s hipoksijo;
• normalizira spanec.

Ali so beljakovine škodljive za rastoče telo?

Mnogi zamenjujejo beljakovine s steroidnimi hormoni. Šteje se, da je škodljiv dodatek. Pravzaprav je to napačno prepričanje. Medtem ko je beljakovinski napitek naravni dodatek, so steroidi sintetični izdelek. Aditiv se prodaja v obliki koncentriranega prahu. Žlica teh beljakovin ima enako korist kot kilogram skute. Njegova poraba je bolj priročna, samo razredčite zahtevano količino praška v tekočini in popijte. Če je treba nadomestiti pomanjkanje beljakovin ali za doseganje visokih športnih rezultatov, lahko otroci hrani dodajo beljakovine.

Ko govorimo o morebitni škodi beljakovinskih napitkov za najstniško telo, je treba še enkrat opozoriti, da morajo tisti, mlajši od 15 let, uživati ​​beljakovine po posvetovanju s trenerjem ali zdravnikom. Upoštevali bodo otrokovo prehrano in telesno aktivnost.

Starostne omejitve

Po priporočilih trenerjev ni strogih omejitev glede starosti, pri kateri so dovoljeni beljakovinski dodatki. Beljakovine priporočajo mladostnikom od 14 do 16 let. Pravzaprav je na pločevinkah navedena starost, pri kateri lahko uživate beljakovine, to je 18 let. Obstaja mnenje, da tako pišejo izključno zato, ker se opazovanja posameznikov v zgodnji starosti ne izvajajo. Če najstniki redno uživajo beljakovine, ne bo pomanjkanja.

Kontraindikacije

Koktajla ne smejo uživati ​​osebe s kroničnimi boleznimi jeter, prebavil, ledvic ali srčno-žilnega sistema v mladosti.

Neželeni učinki se lahko pojavijo tudi pri prekoračitvi odmerka ali uživanju skupaj z drugimi vrstami športne prehrane. Če imate možne alergijske reakcije, ne smete piti beljakovinskih napitkov z dodanimi aromami in barvili. Velika količina v adolescenci je izjemno nevarna. Zaradi dejstva, da so vsi procesi pri mladoletnikih pospešeni, lahko uživanje beljakovin povzroči presnovne motnje.

Z neškodljivo igro s športno prehrano je pri 16 letih zlahka postati debel. Ali pa se bo telo začelo boriti s presnovno odpovedjo in omejilo izgradnjo mišic, ne glede na to, koliko beljakovin zaužijemo. Pri prekomernem uživanju se lahko pojavijo težave s prebavili, ki se kažejo s slabostjo, bruhanjem in drisko. Fantje z nestabilno psiho pri 14 letih lahko postanejo odvisni. Ko so občutili delo dodatka, se sčasoma začnejo počutiti, da to ni dovolj. Najstniki se morda sprašujejo, ali je v redu jemati steroide tudi na račun svojega zdravja.

Mladostniki, ki jih zanima šport, se morajo samostojno razvijati. Držati se morajo pravilno uravnotežene prehrane. Za pridobivanje mišične mase se morate dobro prehranjevati, imeti raznoliko prehrano, v prehrano vključiti živila, bogata z beljakovinami, kot so skuta, meso, žitarice, in ne razmišljati o starosti, pri kateri lahko uživate beljakovine. Med treningom se morate osredotočiti na splošne krepitvene vaje. Nekaj ​​mladih moških ve, da morajo za ustrezno pridobivanje mišične mase spati vsaj 8 ur na noč. Pri 16 letih se ne smete vmešavati v presnovo in jemati beljakovin, lahko imajo škodljiv učinek.

Iz česa so narejene beljakovine in za kaj so potrebne? Pri kateri starosti ga lahko vzamete brez strahu za svoje zdravje?

V sedanji fazi se mladi razvijajo v pravo smer in vedno več mladih daje prednost zdravju in športu. Ni čudno. Lepo telo, zdrav duh, pozornost nasprotnega spola, aktiven življenjski ritem, reden seks - vse to prinaša več zadovoljstva kot alkohol, cigarete ali, še huje, droge.

Toda v ozadju zanimanja za šport se pojavljajo številna vprašanja o pomembnosti sprejema. Ni vedno jasno, ali lahko najstniki jemljejo beljakovine, pri kateri starosti lahko pijejo športno prehrano, kako škodljive so beljakovine za rastoče telo itd. Posledično je več vprašanj kot odgovorov. Postavimo vse na “police”.

Kaj so beljakovine?

Kljub obilici informacij veliko ljudi beljakovine zmotno povezuje s steroidi. Pravzaprav. To so različne stvari. V prvem primeru govorimo o naravni športni prehrani iz običajnih prehrambenih izdelkov, na primer mleka, sirotke, jajc itd. Kar se tiče steroidov, so sintetični izdelek ali, preprosto povedano, "kemija".

Edina posebnost beljakovin je, da gre za koncentrirano sestavo iste beljakovine, ki jo najdemo v mlečnih izdelkih. Zahvaljujoč posebnim tehnikam so najbolj uporabne sestavine dobesedno "izkopane", posušene in spremenjene v prah. Posledično je lahko rezultat ene žlice beljakovin enak na primer kilogramu pojedene skute. Hkrati znanstveniki zagotavljajo, da lahko beljakovine uživajo vsi brez izjeme.

Poleg tega je pitje že pripravljenega dodatka veliko bolj priročno, saj ga je potrebno le zmešati s tekočino (vodo, sokom, mlekom itd.). Če redno uživate beljakovine, lahko pozabite na pomanjkanje beljakovin v telesu. Prednosti so torej nesporne. Vprašanje je le, ali je treba mlademu telesu pomagati? Ali je vredno uporabljati športno prehrano pred 16-18 letom?

Meje obstajajo

Mnogi fantje sploh ne razmišljajo o starosti, pri kateri lahko pijejo beljakovine. Samo gledajo starejše fante in popolnoma ponovijo njihova dejanja. Še več, celo doziranje športno naprednejših in že odraslih fantov se nepremišljeno podvaja. Obstaja veliko primerov, ko fantje, stari 13-14 let, aktivno "nabijajo" beljakovine vase v upanju, da bodo videli Schwarzeneggerja v ogledalu. Toda ali je potrebno narediti takšne "žrtve"?

Za večino trenerjev velja, da je norma priporočati športno prehrano začetnikom, od 15-16 let. Proizvajalci pa se s tem ne strinjajo. Na beljakovinskih paketih praviloma najdete omejitev "18 let". Kako si to razlagajo trenerji? Trdijo, da je ta številka le pozavarovanje proizvajalca v nujnih primerih.

Kar zadeva težave po jemanju, so možne le v naslednjih primerih:

• če pijete športno prehrano, redno povečujte odmerek;
• če beljakovine uživate sami (in jih mešate z drugimi dodatki) brez privolitve strokovnjaka (ni važno koliko ste stari).

• Kako deluje najstniško telo?

• Da bi razumeli, ali lahko najstniki, mlajši od 18 let, pijejo športno prehrano (zlasti beljakovine), morate jasno razumeti posebnosti delovanja mladega in rastočega telesa. V tem obdobju se procesi odvijajo z neverjetno hitrostjo.Če uživate beljakovine ali drugo športno prehrano, se lahko vaš metabolizem poruši.V prihodnosti se okvara postopoma razvija in majhna "igra" s športno prehrano se lahko konča na primer z debelostjo pri 16 letih. Seveda je zelo pomembno, koliko in v kakšnem obsegu je bil dodatek zaužit, vendar načelo ostaja enako.

  Mnogi verjamejo, da jemanje dodatkov v starosti 13-16 let lahko znatno pospeši rast mišic. Pravzaprav se vse zgodi ravno obratno. Kot smo že omenili, lahko pride do motenj v presnovnih procesih. Telo mora ukrepati in vse svoje sile usmeri v premagovanje težave. Posledično se sredstva ne porabijo za pridobivanje mase, ampak za boj. Posledica je oslabljeno stanje, pomanjkanje energije in rezultatov. V prihodnosti, ne glede na to, koliko beljakovin vstopi v telo, ne bo koristi. Možen je tudi obratni postopek, ki smo ga omenili zgoraj.

• Kakšen je rezultat?

• Kljub temu, da se beljakovine prodajajo na vsakem vogalu, jih je treba uživati ​​pametno. Če ste mlajši od 18 let, ne smete jemati dodatkov brez razlikovanja. Ne zato, ker bi bili škodljivi (prav nasprotno). Samo v tej starosti lahko poskusite uporabiti naravne vire telesa.

Mlado telo ne potrebuje dodatnih beljakovin – vse dobi s hrano. Koliko beljakovin je potrebnih? V povprečju je priporočljivo zaužiti približno 1,5-2 grama na kilogram teže. Toda v začetni fazi je odmerek mogoče narediti bolj zvest.

Če je za doseganje športnih rezultatov potreben vnos beljakovin, vam bo pomagal strokovnjak. Povedal vam bo, koliko je bolje jemati dodatke in pri kateri starosti je bolje začeti.

• Kaj naj storijo strokovnjaki?

• Druga stvar je, če mladi športnik izbere profesionalni šport kot svojo smer. V tem primeru je težko brez pomoči, saj se dnevni odmerek potrebnih beljakovin podvoji ali celo potroji. Predstavljajte si, koliko jajc, skute in mesa boste morali pojesti, da pokrijete potrebne rezerve. Za izklesane mišice in doseganje hitrih rezultatov je beljakovine ne le možno, ampak tudi potrebno. V takšni situaciji je on tisti, ki je vir materialov, ki so tako potrebni za rast mišičnih vlaken

• Kako zgraditi mišice brez športne prehrane?

• Če ste stari le 14-18 let in nimate nobenih poklicnih ciljev, potem lahko zgradite mišice brez športnih dodatkov. Vse kar je potrebno je upoštevati nekaj preprostih pravil:
  1. Ne zapravljajte dodatnega časa za ločeno delo mišic bicepsa ali na primer tricepsa. Ne glede na to, koliko boste obremenili posamezne mišične skupine, bo to dalo minimalne rezultate. Več pozornosti je vredno nameniti osnovnim vajam, na primer mrtvemu dvigu, počepu, stiskalnici na klopi itd. Mrtvi dvigi pogosto niso naklonjeni, vendar lahko z njegovo pomočjo dosežete rast manjših mišic - istih tricepsov ali bicepsov.
  2. Dobro jesti. Ne glede na to, koliko "ubijate" telo, rezultatov brez pravilne prehrane še vedno ne boste mogli doseči. Zaužiti je treba celotno količino mikroelementov in kalorij. Idealna možnost je, da svoji prehrani dodate kašo, sadje, piščanca, zelenjavo, skuto in celo običajne vitamine.
  3. spi. Mnogi začetniki praviloma ne vedo, koliko časa morajo porabiti za spanje, da dosežejo rezultate. Pravzaprav potrebujete vsaj 8 ur počitka vsak dan. Če ponoči ne spite normalno, potem vaše telo preprosto ne bo raslo in ves vaš trening bo šel v vodo.

Poglejte v naši rubriki