Breza

Vendar pa z vidika okrasnega vrtnarstva razširjena povešena breza (Betula pendula) in puhasta breza (Betula pubescens) nista zanimivi. Ne, seveda imamo radi svoje breze. V gozdovih, parkih in nasadih. Vendar se nam ne mudi, da bi z njimi zasadili svoje parcele. Toda številne okrasne oblike, pridobljene iz Betula pendula in Betula pubescens, uživajo zaslužen uspeh. Tako je na primer srebrna breza "Yungi" zanimiva zaradi jokanja, srebrna breza "Fastigiata" pa ima stebrasto obliko krošnje. Hkrati so glede sajenja in nege precej nezahtevne, kot vse breze. Sadijo jih na odprtih območjih ali v polsenci. Rastline z okrasno obarvanimi listi izgubijo barvo, če jih posadimo v senco.

Pristanek

Koreninski vrat je na ravni tal - to je zelo pomembno za brezo! Zasaditi brezo pod zemljo pomeni obsoditi jo na trpljenje in neizogibno smrt v naslednjih nekaj letih. To se zgodi zato, ker na koreninah breze odmre mikoriza, brez katere breza ne more živeti. Iz istega razloga breze ne prenašajo prelivanja zemlje čez korenine odraslih dreves in povečanja nivoja podzemne vode. Če je podzemna voda blizu, je treba na dno sadilne jame vliti drenažni sloj iz 10-20 cm drobljenega kamna ali peska.

Mešanica zemlje

Travna zemlja, šota, pesek - 2: 1: 2. Optimalna kislost - pH 6,0 - 7,5

Top preliv

Zgodaj spomladi, preden se pojavijo listi in pozno spomladi - zgodaj poleti, gnojenje z gnojili, ki vsebujejo dušik: mullein - 1 kg, sečnina - 10 g, amonijev nitrat - 15-20 g Jeseni gnojenje z mineralnimi gnojili: nitroamofoska 15-20 g Zdravilo razredčimo v 10 litrih vode. Ena rastlina potrebuje 10-20 litrov raztopine.

Zalivanje

Po sajenju - 20 litrov na rastlino. Breza ima površinski koreninski sistem, zato zahteva zalivanje v sušnih obdobjih s hitrostjo 10 litrov na 1 kvadratni meter projekcije krošnje. Mlade rastline v sušnih obdobjih zahtevajo pogostejše in obilnejšo zalivanje, saj... lahko prestreže vlago iz sadnega drevja, grmovnic in vrtnih rastlin.

Rahljanje

Rahljanje do globine največ 3 cm za zatiranje plevela.

Mulčenje

Mulčenje kroga drevesnega debla s šoto, šotnim kompostom, lesnimi sekanci. Debelina sloja mulča je 8-12 cm.

Breza je morda najbolj opevano drevo v poeziji in glasbi. Vendar pa niso občudovali le njegove nenavadne barve lubja ali visečih puhastih uhanov - naši predniki so vedeli za vrednost brezovih listov, soka, lubja in popkov. Danes bomo govorili o brezovih popkih in njihovih zdravilnih lastnostih.

S čim so bogati in kaj vsebuje?

• Vitamini: A, karoten, C, PP;
• minerali: magnezij, kalcij, železo, baker;
• maščobna kislina;
• alkaloidi;
• tanini;
• saponini;
• fitoncidi;
• glukoza;
• smole in eterična olja;
• flavonoidi: hiperozid, kvercetin.

Ali si vedel? Leta 2001 je bilo v Nemčiji prvič razstavljeno Fabergejevo jajce, ki naj bi bilo po številnih različicah izdelano leta 1917 in namenjeno Mariji Fjodorovni, ženi cesarja Aleksandra III. Samo jajce je narejeno iz lesa karelske breze in se imenuje "breza".

Za kaj so koristni, kaj zdravijo?

Kot zdravilna surovina imajo ledvice naslednje lastnosti:

• antibakterijsko;
• diuretik;
• choleretic;
• ekspektorans;
• diaforetik;
• čiščenje krvi;
• vazodilatator;
• lajšanje bolečin;
• antiseptik;
• celjenje ran.

Fitoncidi v brstih so sposobni uničiti patogene - te hlapne snovi so učinkovite tudi proti bakterijam, odpornim na antibiotike. Ta sposobnost se uporablja pri zdravljenju črevesnih okužb, mastitisa in peritonitisa.
Alkoholna tinktura surovin bo pomagala očistiti telo črvov. Saponini in alkaloidi sodelujejo pri presnovnih procesih celic, zagotavljajo celovitost celičnih membran in izboljšujejo prekrvavitev.

Zahvaljujoč delovanju teh snovi izboljša delovanje endokrinega in reproduktivnega sistema, normalizira se hormonska raven in poveča se splošni tonus telesa. Diuretični učinek izdelka pomaga odpraviti edeme, ki jih povzročajo bolezni jeter in ledvic, motnje limfnega sistema in bolezni srca.

Bioflavonoida kvercetin in hiperozid delujeta vazodilatacijsko, tudi na koronarne žile. Snovi zmanjšujejo viskoznost krvi, znižujejo raven holesterola, krepijo stene krvnih žil in s tem zmanjšujejo tveganje za bolezni srca in ožilja.

Poleg tega imajo ti elementi antioksidativne lastnosti in pomagajo krepiti imunski sistem. Tanini skupaj z vitamini pomagajo v boju proti prehladu, grlu in boleznim dihal, kar ustvarja nesprejemljiv življenjski prostor za bakterije in viruse.
Zdravila na osnovi ledvic imajo adstrigentni in izkašljevalni učinek, pomagajo odstraniti sluz iz pljuč in bronhijev. Brezovo zdravilo se uporablja tudi pri zdravljenju prebavnega sistema: ima ovojni, mehčalni učinek na razdraženo sluznico, lajša simptome bolečine in pomaga obnoviti mikrofloro.

Pri zdravljenju kožnih bolezni se uporabljajo celjenje ran in antiseptične lastnosti: kompleks snovi v sestavi pospešuje proces celjenja in pomaga očistiti prizadeta območja pred mikroorganizmi. Pri boleznih sklepov se brezovo zdravilo uporablja kot obkladek za lajšanje bolečin.

Nabava zdravilnih surovin

Pripravljene surovine lahko kupite v lekarni, vendar je bolj koristno, da sami zberete zdravilni material. V tem primeru ste lahko prepričani tako o njegovi čistosti kot kakovosti.

Kje, kdaj in kako se zbirajo?

Surovine je treba nabirati na čistih območjih: stran od avtocest in industrijskih con. Čas nabiranja je od januarja do aprila, najbolj uporabni popki so tisti, ki so nabrekli, vendar se niso imeli časa odpreti. Priporočljivo je, da je na dan zbiranja suho vreme. Nabiranje samih popkov je dolgočasno in dolgotrajno opravilo, zato se surovine odrežejo skupaj z nekaterimi vejami.

Kako se posuši

Nabrane veje sušimo v zračnem prostoru ali v sušilnici. Sušenje pri visokih temperaturah ni priporočljivo: sušilni stroj nastavite na največ 30°C, ne več. Pri visokih temperaturah lahko popki vzklijejo. Naravno sušenje traja približno dva do tri tedne.

Kje in koliko lahko shranite

Pravilno posušene surovine ohranijo svoje lastnosti do dve leti, pod pogojem, da so shranjene v steklenih posodah, tkaninah ali papirnatih vrečkah.

Uporaba v ljudski medicini

V ljudski medicini iz zdravilnih surovin pripravljajo decokcije, tinkture, čaje in mazila.

Ali si vedel? Iz brezovega soka je narejen sirup, ki po okusu in koristnih lastnostih ni slabši od javorjevega sirupa. Po izhlapevanju se izkaže, da je izdelek svetlo jantarne barve z bogatim medeno-zeliščnim okusom. Države proizvajalke so ZDA, Rusija, Kanada, Belorusija in nekatere evropske države.

Alkoholna tinktura

Alkoholna tinktura se uporablja tako znotraj kot zunaj.

Za zunanjo uporabo

500 ml alkohola in 100 g suhih surovin infundiramo dvajset dni. Alkoholne robčke uporabljamo za celjenje ran, razkuževanje preležanin in zdravljenje kožnih bolezni.

Za notranjo uporabo

20 g popkov prelijte s 100 ml alkohola, pustite 3 tedne, dobro precedite. Pri edemih, boleznih jeter, glavobolih, kot anthelmintik vzemite 20 kapljic, razredčenih z žlico vode, trikrat na dan, pol ure pred obroki.

Mazilo

Za pripravo mazila boste potrebovali lanolin - kupite ga v lekarni. Suhe popke prelijemo z vrelo vodo in nato filtriramo. Lanolin je treba stopiti, dodati infuzijo ledvic in pustiti, da se ohladi.

Ko se lanolin strdi, bo na njegovi površini tekočina, ki jo je treba odcediti. Preostalo maso uporabljamo kot mazilo pri bolečinah v sklepih in kožnih boleznih (ekcem, dermatitis, luskavica).

Odvarek

10 gramov surovine vlijemo v kozarec vode, kuhamo približno petnajst minut in filtriramo. Zvarek se uporablja za grgranje pri nalezljivih boleznih in usta pri težavah z zobmi, za zdravljenje prehladov, bolezni zgornjih in spodnjih dihalnih poti ter bolezni prebavil.
Diuretični in holeretični učinek pomaga pri boleznih jeter, ledvic in trebušne slinavke. Vzemite pol kozarca decokcije peroralno trikrat na dan po obroku.

Čaj za hujšanje: mit ali resničnost

Samo s pitjem brezovega čaja je nemogoče shujšati. Čaj lahko izboljša prebavne procese in črevesno gibljivost, pospeši presnovne procese, razgradnjo maščob in s tem zmanjša njihovo odlaganje.

V tem primeru je priporočljivo slediti pravilni prehrani (zdrava hrana, najmanj moke, sladkarij itd.), Pa tudi voditi aktiven življenjski slog (obiskati telovadnico, delati gimnastiko doma). Za korekcijo teže se uporabljajo naslednji recepti:

Uporaba v domači kozmetologiji

Vitamini, minerali in drugi koristni elementi v sestavi brezovih brstov so koristni ne le v medicini, ampak tudi v kozmetologiji. Izdelki na osnovi ledvic pomagajo v boju proti zgodnjim gubam, vnetjem in draženju kože, negujejo zgornje plasti povrhnjice in jih nasičijo s kisikom.

V industrijski kozmetologiji se surovine uporabljajo pri izdelavi izdelkov za nego las: krepilne maske, šamponi, balzami.

Krepitev las

Za krepitev lasnega mešička in obnavljanje poškodovanih las naredite alkoholno tinkturo. 10 gramov ledvic se infundira v sto mililitrih alkohola približno dva tedna.

Pred nanosom na korenine las tinkturo razredčimo ena proti deset s kuhano vodo ali decokcijo zelišč (kamilica, kopriva).

Pomembno! Nerazredčen izdelek lahko opeče lasišče in povzroči luščenje.

Maska za obraz

Žlico decoction brezovih popkov, čajno žličko medu in modro kozmetično glino (1-2 tsp) zmešamo v gosto pasto. Tanko plast nanesite na obraz za dvajset minut, nato sperite s toplo vodo in nanesite hranilno kremo. Maska bo pomagala očistiti pore, izboljšati prekrvavitev v zgornjih plasteh povrhnjice, dati zdrav videz in napeti kožo.

11. aprila so se poklonili posebnemu, med ljudmi najbolj priljubljenemu drevesu – vitki beli lepotni brezi. Kako so jo klicali naši predniki! Breza je simbolizirala svetlobo, zdravje, življenje samo. V ljudski kulturi so ji posvečeni številni obredi in verovanja.

Ruska beseda breza izvira iz praslovanske besede berza in naprej - do indoevropskega korena bhereg-, ki je izražal koncept bele, svetle, sijoče. Očitno je starodavno ime breze nastalo zaradi barve njenega lubja, verjetno je starejši pomen »drevo s svetlim, belim lubjem«. Podobno ime ostaja v mnogih jezikih: litovsko beržas, latvijsko bērzs, angleško birch, nemško Birke, nizozemsko berk, norveško bjørk, švedsko björk. V slovanskih jezikih so zvoki, podobni ruskemu, beloruski byaroza, ukrajinski bireza, bolgarski breza, srbohrvaški breza, slovenski brė́za, češki bříza, poljski brzoza. Drugačna so od zgoraj omenjenih imen v francoščini (bouleau) in jakutščini (khatyn). Nekateri jezikoslovci rusko ime za drevo povezujejo z glagolom »varovati«. To je posledica dejstva, da so Slovani menili, da je breza darilo bogov, ki varuje ljudi.

V slovanskem ljudskem koledarju ima breza najbolj častno mesto. V tistih daljnih časih se leto ni začelo 1. januarja, ampak 1. marca, in ta prvi pomladni mesec, ko je breza začela proizvajati sok, se je imenoval "berezen". Mimogrede, v ukrajinskem in češkem koledarju je mesec marec poimenovan po brezi (berezen in březen), v staroslovanskem koledarju pa po brezi (april).

Breza do danes lahko predlaga ugoden datum setve, napoveduje vreme in napoveduje letino bolje kot kateri koli lunin koledar:

• veliko breze - počakajte na deževno poletje,
• Breza je dala liste pred jelšo - počakajte na suho poletje,
• Breza je ozelenela - čas je za setev ovsa.

Christian Asuh čaka

Preprosta in ganljiva lepota daje brezi visoko estetsko vrednost. Vitko, svetlo drevo z belimi debli, ki daje jasno senco in okrasi katero koli podeželsko pokrajino kadar koli v letu, je še posebej priljubljeno v Rusiji. Tako je bilo skozi stoletja. Konec koncev je tudi breza v slovanski mitologiji veljala za sveto drevo. Včasih so naši predniki ne samo hrast, ampak tudi brezo častili kot svetovno drevo. Ta ideja je ostala v starodavni zaroti: "Na oceanskem morju, na otoku Buyan, je bela breza z vejami navzdol, koreninami navzgor." Včasih se ta rajski otok imenuje Berezan. Tudi breza pri sibirskih šamanih prevzema podobo kozmičnega drevesa, ki simbolizira sestop energije kozmosa in vzpon človeškega duha...

Nežna breza je že od nekdaj utelešala žensko načelo in je veljala za zavetnico mladih deklet. Neveste so prihajale k njej tako v dneh veselja kot v urah obupa. Držali so se tankega belega debla in sušili solze, kot da bi vsrkavali vero, upanje, ljubezen. Čeprav je veljalo, da je breza povezana tudi z zlimi duhovi, so jo zato imenovali drevo duhov, drevo morske deklice. Povodne device so se zelo rade gugale na njegovih vejah, ki so se spuščale proti vodi, in se igrale s hudiči. Pravijo tudi, da čarovnice letijo samo na brezovih metlah ali celo samo na brezovih palicah. Beli konji, ki jih je hudič dal človeku, so se spremenili v krive breze, kruh, ki ga je dal hudič, pa v brezovo lubje. Žensko, ki jo je »obsedel« demon, so med napadom »vrgli« na brezo. Vse te in podobne zgodbe, ki se večinoma nanašajo na drevesa čudne ali grde oblike, niso niti najmanj okrnile slovesa belodebelnega lepotca.

Kroži zgodba o preobrazbi morske deklice ali deklice, ki so jo sorodniki užalili, v brezo. Ena od njih pripoveduje o čudoviti morski deklici, ki je živela v gozdnem jezeru. Ponoči je prišla iz vode in se zabavala pod luno. Toda takoj, ko so se pojavili prvi sončni žarki, se je morska deklica takoj potopila v svoj hladen dom. Nekega dne se je začela igrati in ni opazila, kako se je na nebu pojavil mladi bog sonca Khors na svojem sončnem vozu. Zagledal je lepotico in se vanjo noro zaljubil. Morska deklica se je hotela skriti v jezeru, a je zlatolasi bog ni pustil. Tako je ostala za vedno in se spremenila v čudovito brezo z belim deblom.

Na Poljskem so breze, ki so samevale na polju, imenovali žgana drevesa. Legende pravijo, da so bile v njih naseljene duše mrtvih deklet, ki so ponoči prišle iz breze in »plesale« naključne podobne v svojo smrt. Po poljskem verovanju pod samotno brezo počiva duša nasilno umrlega in namesto soka v njej teče kri. Nekateri znaki nenavadne vrste breze (upognjene ali zraščene z drugim drevesom) so bili za Beloruse dokaz, da je pod njo pokopana nedolžno uničena duša. V mnogih vzhodnoslovanskih zgodbah, legendah in pesmih se mrtva deklica spremeni v brezo. Na primer, v regiji Kostroma so o umirajočem rekli, da "gredo k brezam." V Polesiju so verjeli, da breza, posajena blizu hiše, povzroča ženske bolezni pri njenih prebivalcih; da na brezah nastajajo izrastki zaradi »ženskih kletvic«. V nekaterih polesijskih vaseh so na pogrebih žensko telo prekrili z brezovimi vejami, moško pa s topolovimi vejami.

vita-sončno

Drama Lesje Ukrajinke "Lisičja pesem" se začne s prologom - gozdno pokrajino Volyna: "Star, gost, gozd prednikov na Volynu. Sredi gozda je širok odprt prostor z jokajočo brezo in velikim starodavnim hrastom ... Jezero samo je tiho, poraščeno z vodno lečo in latattam, vendar s čistim odsekom v sredini. Mistina je vsa divja, temna, če ne žalostna - polna nežne, premišljene poljske lepote" ["Starodavni, gosti, prvobitni gozd v Volynu. Sredi gozda je prostorna jasa z jokajočo brezo in velikim, zelo stari hrast ... To je jezero - tiho, poraslo z račjo lezo in lokvanji, a s čistim prerezom v sredini. Celotno območje je divje, skrivnostno, a ne dolgočasno - polno nežne, zamišljene lepote Polesja."

Noben pomladni praznik v Rusiji v čast prebujajoče se narave ne bi bil popoln brez breze. Pogosteje ko so mlade deklice plesale okrog brez, bolj polno so »predele« čarobno energijo teh dreves in ovijale svojo družino in okolico z nevidno nitjo zaščite in moči. Na dan Trojice so cerkve in domove krasili z mladimi brezovimi vejami. Veljalo je, da drevo »ne bo užaljeno«, če bo posekano z ljubeznijo v imenu tako velikega praznika. V mnogih ruskih pokrajinah so na Semik - sedmi četrtek po veliki noči - odšli v gozd, spletli vence, peli pesmi, izbrali in posekali najbolj vitko in najbolj zeleno brezo. Ko so jo okrasili s trakovi in ​​kosi, so lepotico "povabili" na skupno pogostitev, ki so jo pripravili z delitvijo. »Za daritve so prinašali pite, kašo, umešana jajca in častili breze,« so zapisali že v 17. stoletju. Novgorodski duhovniki v pismu peticije. "Pojejo satanistične pesmi, ploskajo z rokami in se jezijo na najrazličnejše načine." Nato so s pesmijo in plesom gozdnega gosta odpeljali do vnaprej izbrane hiše. Do Trojične nedelje so prihajali k njej. In v nedeljo so jo v hrupnem sprevodu odnesli do reke in jo vrgli v vodo. Ta obred se je ohranil do začetka 20. stoletja. Tista deklica, ki je na Trojico prva sedla v senco cenjene breze, se bo prva med prijateljicami poročila. Na predvečer Ivana Kupala so kravam na rogove nataknili vence iz brezovih vej, na vhodu v hlev pa so zataknili brezove veje, da čarovnice ne bi poškodovale živali. Brezove veje so zataknili tudi nad vrata v stanovanjske zgradbe, da zli duhovi ne bi vstopili tja. Brezove veje, ki so se uporabljale zlasti v trojiških in drugih koledarskih obredih, so pri vseh Slovanih veljale za zanesljiv amulet. Skriti pod streho hiše so zanesljivo zaščiteni pred strelo, gromom in točo; zataknjen sredi pridelkov na polju zaščiten pred glodavci in pticami; tiste, ki so zapuščene na gredicah, pa varujejo zelje pred gosenicami.

BEREZA-BEREGINYA: Drevo slovanskih boginj Lade in Lelye. Ko so snope prinašali s polj, so brezove veje položili po obodu sklada in na sredino ter z njimi okrasili hiše na Rusaliji, da bi jih zaščitili pred majhnimi glodavci. Pred zlim očesom in nečistimi silami so v hiši hranili brezove veje kot močan amulet, s katerimi so takrat prvič gnali živino na pašo. Pri porodniških in poročnih obredih so brezove palice nujno uporabljali za odganjanje in nevtralizacijo zlih duhov. Brezovo metlo so postavili na prag hiše, v kateri se je rodil novorojenček, za zaščito pred kugo. Namesto blazine so v zibelko položili brezovo poleno, da Madder ne bi zadušil devetih brezovih vejic pred zlimi duhovi.

Meredith Dillman Birch Maiden (Birch Girl)

V poganski veri severnih ljudstev je »drevo luči« obdano s spoštljivo ljubeznijo. Breza je sveto drevo skandinavskega gromovnika Thora, islandske boginje lepote Freye, vrhovnih bogov demiurgov sibirskih ljudstev (Numitorum - med Ob Ugri, Kylchin - med Udmurti, »zemeljska mati - med Mansi itd.). .). Breza zavzema pomembno mesto tudi v kulturi Skandinavcev, Ugrofincev in drugih ljudstev. Za vsa ta ljudstva je bila breza simbol prehoda iz pomladi v poletje, v širšem smislu pa simbol smrti in vstajenja. Breza je kultno drevo in nacionalni simbol večine ugrofinskih ljudstev - Karelijcev, Vesijev, Mansijev, Hantijev, Permjakov, Komi-Zirjanov, Fincev (Sum) in Fincev-Tavastov (Em). Brezo kot narodno drevo častijo tudi Skandinavci – Švedi in Norvežani. Pri Skandinavcih je bila breza simbol boginje Nerte, ki je veljala za veliko mater Zemljo. Do zdaj Švedska praznuje "dan breze" med 22. aprilom in 1. majem.

Hkrati se zgradi tako imenovani majski drog - drog s prečko na vrhu, ki je okrašen in prepleten z mladimi brezovimi vejami in prvimi divjimi cvetovi. V zahodni Evropi je v horoskopskem koledarju druidov in keltskih duhovnikov značaj in usoda človeka povezana z enim od 22 dreves. Rojeni v znamenju breze (24. december - 20. januar) imajo srečno usodo. Kajti to je prilagodljiva oseba, z mehkim značajem, ki ima domišljijo in intuicijo. Sposobnost kreativnega razmišljanja in uresničevanja svojih misli, učinkovitost in rahločutnost mu odpirajo vsa vrata. V folklori baltskih in germanskih narodov se beseda breza pojavlja v pomenu čistosti in nedolžnosti. Ljudje Erzya (porečje rek Moksha in Sura, pa tudi Volga in Belaya) imajo obredni praznik "Tudonn iltyamon chi" (Praznik breze). Leta 1781 je M. Engelhardt opazil sveti brezov nasad Osetov blizu Ardona. Nihče se ni dotaknil dreves, saj se je bal neizogibne nesreče. Breza je tudi za Hakase sveto drevo. Verjeli so, da če nanj zavežete "chalamo" - krpan trak - in si zaželite, na primer zdravje, blaginjo itd., Se bo zagotovo uresničilo. Tradicionalno naj bodo trakovi naslednjih barv: bela - barva čistosti, modra - nebo in mir, rdeča - ogenj in sonce, zelena - barva gozda. V Sibiriji je bil kult breze zelo razširjen. Ljudje so verjeli, da v svetem drevesu živi dobri duh - zavetnik kraja in lokalnega prebivalstva. Jakuti so si na primer za predmet čaščenja izbrali mogočno, staro brezo, ki je stala ločeno na gomili ali ob robu gozda. Obrnili so se na priprošnjico s prošnjami, jo okrasili s svetlimi trakovi in ​​jo skrbno zaščitili pred tujci. Nikomur ne bi prišlo na misel, da bi takšnemu drevesu povzročil vsaj najmanjšo škodo, kajti vsi so zagotovo vedeli: če zlomite vejo, bo umrl eden od vaših sorodnikov, če pa posekate deblo, bo umrlo celotno pleme. .

Judovske legende pojasnjujejo izvor bele barve brezovega debla. Pred davnimi časi je na Jobovem vrtu rasla breza. Ni bil samo bogat, ampak tudi dober, pošten človek. Bog je bil zelo ponosen nanj. Nekega dne pa je hudič rekel Bogu: »Ni težko biti bogat, hkrati pa dober in pošten. Samo v revščini človek zares pokaže svoje dobre lastnosti. In Bog je dovolil, da je hudič preizkusil Joba. Potem je Job obubožal in zbolel. Postal je grd, ubog, a vseeno ostal pošten in dober človek. Končno je prišel dan, ko je Bog rekel Jobu, da je dovolj trpel, in mu dovolil, da spet živi bogato in srečno življenje. Job je bil tako vesel, da je stekel k ženi, da bi ji povedal veselo novico. Ko je stekel v hišo, je ravno odhajala na verando in v rokah nosila ponev z vrelim mlekom. Trčila sta drug v drugega, ponev je zletela ženi iz rok in mleko je polilo brezo na dvorišču. Od takrat ima breza vedno belo deblo. In v drugih legendah je bela barva brezovega debla razložena z dejstvom, da ko se je Juda želel obesiti nanj, je postalo belo od strahu.

Mimogrede, o črnih pikah na lubju breze. Njihovo znanstveno ime je "leča". Za razliko od bele plasti lubja - brezove skorje, ki je zelo gosta in ne prepušča vode ali zraka, so ohlapni in porozni. To so neke vrste "okna". V vročini se odprejo in prepuščajo zrak do korenin drevesa, pozimi pa se zaprejo z gostejšimi celicami in pomagajo drevesu, da ne zmrzne.

okrožje Berezovsky (Permska regija)	Berezovskoe podeželje naselje	Berezovka (Krasnojarska regija)
Aleksandrovsko okrožje (Orenburška regija, Rusija)	občina Besenbüren (Švica)	Občina Birkenwerder (Nemčija)
Občina Brezegard-Piecher (Nemčija)	Občina Brezova (Češka)	okrožje Yalasjärvi (Finska)
brezovi listi Khakassia (Rusija)	občine Pirk (Nemčija)	Predmestna župnija Pskovska regija (Rusija)

Breza je pogost heraldični simbol, "govoreči" emblem. Od 12. stoletja je bila breza na grbih v nemški, češki in švedski heraldiki upodobljena kot drevo z zlatim listjem ali kodrasto zeleno krošnjo, pa tudi kot trikotni zeleni list breze. Emblem zelenega brezovega lista v naravni obliki je bil priljubljen v grbih čeških srednjeveških mest. V nemški heraldiki je bilo drevo samo upodobljeno z zeleno krono in srebrnim deblom. Rusko heraldično brezo odlikuje kodrasta zelena krona, vendar je ta emblem redko najdemo. Na primer, lahko označite grb mesta Berezov v regiji Tjumen s tremi brezami v srebrnem polju in družinski grb plemičev Bereznikov, označen z eno brezo v rdečem polju. Na grbih Rusije lahko brezo najdemo tako v obliki posameznega drevesa kot v obliki gozdička (naselje Berezovo, Hanti-Mansijsko okrožje), lahko je veja z listi ali mačicami, ali morda samo deblo breze (vas Berezovka, Krasnojarsko ozemlje) ali en sam list. Na grbu mesta Marfino (Moskovska regija) brezov list simbolizira Inštitut za fiziologijo rastlin Timirjazeva. Breza je tudi na grbih vasi Berezovka v Novosibirski regiji, Bakhsytsky nasleg v Jakutiji in okrožja Berezovsky v Krasnojarskem ozemlju. Po pravici povedano je treba opozoriti, da motive breze najdemo ne le v ruski heraldiki. Na primer, v okrožju Vilnius je vas Pabyarzhe, kar pomeni "pod brezo". Vas ima javni grb s tremi brezovimi lisicami z uhani. Primeri vključujejo grbe finskega okrožja Yalasjärvi in ​​občine Gnesta (Švedska), vasi Velikiy Berezny (Ukrajina), mest Przezava (Češka), Brezegard-Picher (Nemčija), Besenbüren (Švica) , La Fage-Montivernoux (Francija) itd. V sodobnih emblemih breza služi kot nacionalni simbol Estonije, zeleni brezov list pa je eden od emblemov okoljevarstvenikov v Nemčiji in nemške Zelene stranke od šestdesetih let prejšnjega stoletja. ..

V kmetijstvu se uporabljajo številni deli breze: les, lubje, brezovo lubje (površinski sloj lubja), sok, brsti in listi. V starih časih so brezo imenovali drevo štirih zadev.

• « Prva stvar je osvetliti svet" Stoletja so kmečke koče v Rusiji osvetljevale brezove bakle: gorela je dolgo in skoraj brez saj ali isker.
• « Druga stvar je utišanje joka" V starih časih so z brezovim katranom mazali kolesa vozov in kočij, da ne bi škripala. In dojenčkom so dali piti decokcijo brezovih brstov "od kričanja", da so lahko ponoči mirno spali in podnevi niso bili muhasti.
• « Tretja stvar je zdraviti bolne" Skoraj vsi deli breze imajo zdravilne lastnosti. Po legendi bi lahko breza prevzela katero koli bolezen in jo odvzela človeku. Kmetje, ki so se obrnili k brezi s prošnjo za ozdravitev, so zvijali brezove veje nad bolno osebo in grozili, da je ne bodo izpustili, dokler se bolezen ne umiri. Verjeli so, da če pod korenine breze zlijete vodo, v kateri se je kopal bolan, bo bolezen šla v zemljo.
• « Četrta stvar je vzdrževanje čistoče" Čistočo so ohranjali z brezovimi metlami in metlami. Na trojiško nedeljo so hišo okrasili z brezovimi vejami, ki so jo po starodavnih verovanjih varovale pred zlimi duhovi in ​​zato pomagale ohranjati čistočo.

Ali pa uganka:
Našel sem drevo, iz tega drevesa so nastale štiri stvari:
prva stvar je, da zasveti luč (baklo) na slepega;
druga stvar je gola zabava (metla v kopalnici na polici);
tretja stvar je pomagati škripajočemu (brezovo lubje, katran za voz);
četrta stvar je izboljšanje počutja bolnika (brezov sok, nasploh vsi deli breze).

V Rusiji so zdravilne lastnosti breze znane že dolgo. Ruski ginseng - tako so Kitajci imenovali brezo. Brezove liste so uporabljali za čiščenje ran in zdravljenje revmatizma, protina in artritisa. Brezovi listi in popki vsebujejo dragocen vitaminski kompleks, eterična olja in tanine. Breza se tradicionalno uporablja v medicinske namene: poparki brezovih popkov in listov - kot diuretik, baktericidno in celjenje ran, oljni izvleček brezovih popkov - kot dermatološko sredstvo. Nekoga, ki je bolan, rahlo trepljajte z brezovo vejico - pomagalo bo bolje kot zdravnik. Zato so otroke bičali z brezovo vejico ne za kazen, ampak za zdravljenje bolezni. In če po kopanju bolnega otroka zlijete vodo pod drevo in izgovorite želeni urok, se bo bolezen razširila na brezo. V Mazoviji (zgodovinska regija Poljske) je morala oseba, ki je zbolela za malarijo, stresati brezo s stavkom "Stresi me, kot jaz tebe, in potem nehaj."

Krampus z brezovimi palicami

Mimogrede, izraz "brezova kaša" je pomenil palice, to je tanke palice, ki so jih uporabljali za kaznovanje neprevidnih otrok. " Brezove palice so imenovali »kaša«, ker je bilo v šopku veliko vej in ker je takšno kaznovanje vedno povzročilo vročino v telesu. Ponekod so uporabljali izraz brezovi rezanci. Ljudje so rekli: "Breza daje inteligenco", "Nahrani brezovo kašo", "Daj brezovo kašo.""(Osnove duhovne kulture (enciklopedični slovar učitelja)) Slavni "Eton Rod" (ki se je v preteklosti uporabljal za kaznovanje na slavnem kolidžu Eton) je v bistvu vrsta brezove kaše (od ruskega nacionalnega izobraževalnega instrumenta se razlikuje le po tem, dolžina ročaja). Tako so bile brezove "metle" enako učinkovito uporabljene tako pri izobraževanju ruskih kmečkih otrok kot mladih angleških aristokratov. Mimogrede, latinsko ime drevesa je Betula. Temelji na besedi batula , iz glagola batuere, prevedeno kot »pretepati« ali »rezati« kot opomin na bridko usodo ne preveč skrbnih šolarjev v preteklosti, ki so po naključju okusili »brezovo kašo«. so jih v starem Rimu bičali z brezovimi palicami.
Mimogrede! Iz breze so bile narejene rimske »fasce« – snopi vejic, prevezani s pasovi, ki so jih liktorji slovesno nosili kot simbol moči.

• »Kdor je tepen s palico, ne izgubi zdravja, ampak pridobi Svetega Duha«
• "Ko enkrat srečate gospo Berezovsko, boste takoj postali modrejši"
• "Breza je grenko drevo modrosti; palica uči modrosti."
• "Palica ne lomi kosti"
• "Prepelji svoj um skozi zadnja vrata!"

In povsem nemogoče si je predstavljati rusko kopel brez brezove metle: brezove metle so v Rusiji tradicionalno uporabljali v medicinske in preventivne namene v ruski kopeli, pa tudi kot »orodje« za obredno čiščenje. Mnogi ljubitelji parne sobe upravičeno menijo, da je brezova metla ena najboljših. Ima zelo blag, a globok učinek, dobro očisti kožo, odstranjuje toksine iz telesa, zdravi ledvice in dviguje razpoloženje. Znan je edinstven in precej učinkovit način za boj proti prhljaju, ki je sestavljen iz rednega umivanja las z brezovim poparkom (za to se brezova metla skuha v ponvi z vročo vodo in nato, ko se voda ohladi na sprejemljivo temperaturo , si z njim umijete lase). Brezova metla je nepogrešljiva za astmatike in nekdanje kadilce. Po kopeli s takšno metlo se razširijo majhni bronhi, odstrani se sluz in izboljša prezračevanje pljuč.
Za pripravo metel iz jokajoče breze ali kodraste breze je bilo treba biti zelo pozorna oseba. Običajno so metle nabirali iz mladih brez, priporočljivo je, da še nikoli niso cvetele ali imele mačic. Veljalo je, da so listi takih brez nežnejši in mehkejši ter ne porabljajo svoje žive moči. Preden je zdravilec pripravil metlo, je zdravilec list vedno obliznil z jezikom, predvsem njegov zgornji del. Groba - opraska jezik kot brusni papir, kar pomeni, da takšna breza ni primerna za kopalno metlo. Imenovali so jo »zaledje«, kar pomeni, da ne bo slišala ničesar: ne klica duše ne klicev na pomoč, ki jih daje telo, če ima vročino. Metla iz takšnih vej bo groba, trda, grizeča, a nikakor ne ljubeča, ne materinska in prav gotovo ne bo prinesla novega zdravja. Ko pa je list popolnoma gladek, nežen, žameten, kot bi bil prekrit s puhom, je to matična breza, bereginuška. Najboljše metle so narejene iz te vrste breze, še posebej, če raste ob vodi. Njene veje so debele, prožne, goste, brez grč in lepe na pogled. Breza ugaja s svojo nežnostjo in mehkobo, in ko se parite s takšno metlo, biča okoli telesa, se upogne okoli njega, vendar ga ne poškoduje. Masaža s takšnim parjenjem je zelo temeljita, listi se zelo tesno prilegajo telesu, dobro vpijajo znoj in izločajo toksine. Metla iz pletene breze (imenovana tudi »srebrna breza«) zdrži dlje od drugih v kopalnici, seveda če je pravilno narezana in pravilno posušena. Kako prepoznati vinsko brezo? Njene veje visijo navzdol kot pri vrbi, njeni listi so v obliki srca, njeni listi pa spominjajo na rahlo ukrivljeno jajce. Iz vej morate odrezati tanke, dolge, prožne, elastične, kot puščice ravne palice, po možnosti konce palic; izberite veje, kjer imajo listi dolgo steblo. In veje grma so grobe, grčaste, razvejane in bodo v kopalnici krhke in lomljive. Poleg tega so kodrasti listi breze porozni, hrapavi in ​​ne spolzki, če so izpostavljeni pari. Na splošno mora biti površina lista mehka, nežna, žametna, sam list mora biti majhen ali srednje velik; S temi lastnostmi se puhasta breza tudi razlikuje od drugih brez: ne samo njeni listi, ampak tudi njene mlade veje imajo žametno dlakave. Poleg tega puhasta breza najpogosteje raste na bregovih vodnih teles, na vlažnih, vlažnih mestih. Ta vrsta breze je namreč najboljša za kopel.
Pravi poznavalci ruske kopeli uporabljajo kombinirane metle, katerih osnova so brezove veje z dodatkom vej ribeza ali zdravilnih zelišč:

Ljudmila Stoilik. Bannik. 2006

Petru Nosikovu

Kustodiev Boris. Ruska Venera. 1926

Edvard Kont. V kopeli.

A.Sinočkin. Lahka para.

Igor Majkov. Kopalni dan. 2009

• Origano V ljudski medicini se že dolgo uporablja kot zdravilo proti prehladu. Deluje izkašljevalno, zato se v kombinaciji s kopeljo zlahka znebite začetnega bronhitisa. Poleg tega se origano uporablja za glavobole in živčne motnje. Poleg tega ima origano dober diaforetični, pomirjujoč učinek in nepozabno aromo.
• Kopriva pomaga pri boleznih jeter, ledvic, revmatizmu, protinu, furunculozi, aknah. Poleg tega kopriva izboljša prekrvavitev. Metla z dodatkom koprive ima svoje nesporne prednosti. Užitek pri parjenju je velik. Občutite rahlo, prijetno mravljinčenje. Telo takoj postane rdeče. Hkrati pa brez žuljev ali nelagodja. Nepozabno doživetje!
• šentjanževka vsebuje snovi, ki izboljšujejo prekrvavitev, pomagajo pri zdravljenju mastitisa, slabokrvnosti, hemoroidov, zlatenice, migrene, hipertenzije, kašlja, želodčnih in pljučnih bolezni, srčne oslabelosti ter bolezni jeter, ledvic in dihalnih poti. Poleg tega se uporablja kot zunanje zdravilo pri zdravljenju ran, razjed, preležanin, alergij in izpuščajev.
• Cvetoča Sally uporablja se pri zdravljenju tonzilitisa, anemije, otitisa, akutnih bolezni dihal, gastritisa, želodčnih razjed, glavobolov, nespečnosti. S sistematično uporabo med postopkom kopeli lahko metla s čajem iz ognjiča zmanjša manifestacije številnih bolezni, nekatere pa je mogoče odpraviti. Zato je Ivan čaj priljubljen med poznavalci in navdušenci ruske kopeli.
• Metla z kovnica pomirja živce, dviguje razpoloženje, izboljšuje počutje, lajša utrujenost, tonizira in čisti telo. Meto upravičeno imenujemo »kraljica« arom med zelišči. Poleg tega se uporablja za kožne bolezni in kozmetične postopke. Ugotovljeno je bilo, da takoj, ko noge parite v topli vodi z meto, utrujenost izgine in oteklina izgine.
• Metla z tansy pomaga pri izpahih in zmečkaninah, revmatizmu, vnetju sklepov, ranah, razjedah, glavobolih; Strokovnjaki priporočajo parjenje s takšno metlo za tiste, ki imajo kronične bolezni mehurja in ledvic. Močan značilen vonj tansy je posledica posebnega eteričnega olja, ki ga vsebujejo njena socvetja; olje vsebuje chum toyon, kafro, borneol, penene ...
• Metla z dodano pelin ima veliko uporabnih lastnosti. Stebla in listi te rastline vsebujejo eterično olje, organske kisline in tanine. Pelin so že od nekdaj uporabljali pri boleznih sklepov, želodca, jeter, žolčnika, za zdravljenje zlatenice, revmatizma in debelosti. Za to vrsto bolezni ta metla v ničemer ni slabša od drugih metl.
• Metla z dodano Črni ribez Prijetno je kuhati na pari, oddaja neverjetno aromo. Vendar njegova priljubljenost ni samo zaradi tega. Znano je njegovo protivnetno in protibolečinsko delovanje, zato se uporablja pri kožnih boleznih, pa tudi pri revmatičnih bolečinah sklepov. Črni ribez se uporablja kot diaforetik, odstranjuje soli težkih kovin in radioaktivne snovi iz telesa.

Tukaj je uganka o koristih breze:
Drevo stoji visoko in kodrasto,
Iz tega drevesa - pivina in olje,
V riti je zdravilo
Ves svet je svetel,
In moje noge so tople.
"
Glavna obutev prebivalstva, ličjaki, so bili prav tako tkani iz brezovega lubja (videoposnetek prikazuje mojstrski razred o tkanju). Tkanje ličjakov se je imenovalo himne.

Spominsko znamenje na mestu najdbe 1. listina o brezovem lubju v Velikem Novgorodu (nerevsko izkopavanje)

Brezovo lubje se že od nekdaj uporablja v ljudski obrti in za izdelavo tueskov, košar, kuhinjskih pripomočkov, prej pa je služilo kot material za pisanje (pisanje iz brezovega lubja). Stari Slovani so podobna sporočila, »prošnje« goblinu, vodnemu duhu, pisali na brezovo lubje in jih pripenjali na drevo. Molili so, da lovcu ne odvzamejo divjadi, da vrnejo izgubljeno živino, da ga zaščitijo v gozdu ali na reki.

Podobno ritualno vlogo rune s pomenom breza poznajo stari Germani, katerih glavni bog Odin se je pribil na svetovno drevo, da bi pridobil znanje o runah.

V starih časih so počene lonce povijali z brezovim lubjem, še prej ... naj vas spomnim na poetične vrstice iz »Pesmi o Hiavati« v čudovitem prevodu Ivana Bunina:

"Daj mi malo lubja, o breza!
Daj mi rumeno lubje, breza,
Ti, ki se dvigaš v dolini
Vitki tabor nad potokom!
Spletla si bom piroško
Zgradil si bom lahek čoln,
In plaval bo v vodi,
Kot rumeni jesenski list
Kot rumeni lokvanj!
Odvrzi svoj beli plašč, Breza!
Odvrzi belo usnjeno ogrinjalo:
Poletje se bo kmalu vrnilo k nam,
Sonce vroče sije na nebu,
Ne rabiš belega plašča!...
Trepet do korenin
Vsak brezov list,
Govori z resigniranim vzdihom:
"Sleci moj plašč, Hiawatha!"
In brezovo lubje z nožem
Hiawatha s pasom
Pod vejami, nad korenino,
Tako je sok brizgal
Po deblu od vrha do korenine.
Nato je odrezal lubje,
Dvignil ga je z lesenim klinom,
Previdno ga odstranimo iz breze."

torams

Ljudstva Erzya in Moksha imajo pihalni instrument "torama" - starodavno vojaško in pastirsko signalno glasbilo dveh vrst.
Torama prve vrste Narejen je bil iz brezove ali javorjeve veje, ki so jo po dolgem razpolovili, vsaki polovici izdolbli sredico, nato pa polovice vej ovili v brezovo lubje. S takšnim navijanjem brezovega lubja so eno stran cevi naredili širšo in drugo ožjo. V cev je bil vstavljen jezik iz brezovega lubja. Dolžina instrumenta je bila od 80 do 100 cm.
Torama druge vrste je bil izdelan iz obročkov lipovega lubja, vstavljenih drug v drugega in zalepljenih z ribjim lepilom v obliki zvončka. Dolžina instrumenta je bila od 50 do 80 cm.
Obe vrsti torama nista imeli lukenj za prste. Iz njih so bili izločeni 2-3 zvoki prizvočne serije.

Erzjanski pastirji so trobili v toram trikrat na dan: zgodaj zjutraj, ko so odganjali živino, opoldne, ko so molzle krave, in zvečer, ko se je čreda vračala v vas. Po starodavni legendi se je, ko so se začeli spori med ljudmi Velikega Tyushtija, s svojimi zvestimi bojevniki umaknil v nove dežele, svojo pipo pa pustil toramu. Po nekaterih legendah je bila torama skrita v vejah dreves, po drugih virih - v tleh. Torama je imela strune in veter je igral nanje. Po legendi je bil Tyushtya vešč magije in le izbranemu je bilo usojeno, da najde toram. Po Tyushtijevi volji se bo na dan, ko bodo sovražniki prišli v njegovo deželo, oglasil toram in vrnil se bo k svojemu ljudstvu ter kaznoval sovražnike.

Tudi prihod krščanstva v svet Slovanov ni zmanjšal slave breze, ampak jo je obdal z novimi legendami. Poljska legenda pravi, da je breza nekoč ščitila Mater Božjo in Dete - Kristusa, ki je ščitila Sveto družino pred dežjem, rusko verovanje pa je trdilo, da se je sveta Paraskeva-Petka skrila pred zlimi duhovi v vejah breze. Srbske legende, nasprotno, pravijo, da so Kristusa tepli z brezovimi vejicami, zato drevo velja za prekleto. Verovanja vzhodnega Polesja pravijo, da so breze hčere Adama - prvega človeka na zemlji - ki so zrasle v zemljo s svojimi dolgimi pletenicami, brezov sok pa so njihove solze.

V Bereščenih smo šli v brezove nasade, da bi poslušali drevesa, ali so se v njih začeli premikati sokovi, katerih letine običajno nihče ni zamudil. Sbiten niso le pripravljali z medom in začimbami iz brezovega soka, ampak so ga svežega dajali tudi bolnikom, saj so verjeli, da jim bo očistil kri in pregnal slabost, ki se je naselila v želodcu.

Brezov sok, oz breza, kot ga popularno imenujemo, je zelo dragocen izdelek, ki blagodejno vpliva na celotno človeško telo. Ni zaman, da je bilo drevo z belim deblom v Rusiji vedno tako ljubljeno in spoštovano, da so mu posvetili toliko duševnih pesmi in pesmi.

Natančno obdobje sproščanja brezovega soka Težko jo je vzpostaviti, ker je odvisna od vremenskih razmer. Na primer, če je med marčevsko otoplitvijo sok že začel teči in so nepričakovano udarile zmrzali, lahko za nekaj časa preneha izločati. Praviloma pa začne sok teči, ko se sneg stopi in brsti nabreknejo, okoli sredine marca. Nehajo zbirati sok, ko začnejo listi cveteti, v drugi polovici aprila.

Kolikor mi je uspelo izvedeti, dovoljenje za nabiranje brezovega soka ni potrebno, če ena oseba ne vzame več kot 50 litrov. Brezove solze je treba nabirati le v ekološko čistih gozdovih, saj je drevo sposobno absorbirati škodljive snovi in ​​izpušne pline.

Kako pravilno iztisniti sok? Najboljša stvar izberite brezo, katerega premer je najmanj 20 cm, z dobro razvito krono. Na razdalji 20 cm od tal izrežemo kvadratek zunanjega lubja in na očiščenem mestu s kladivom zavrtimo vdolbino za 3-4 centimetre. Pri rezu ne poskušajte prodreti globoko v deblo drevesa, saj se 80 % sokov premika v površinskih plasteh med lubjem in lesom. Sok bo tekel v živahnem curku. Lahko pritrdite pločevinast utor, ki naj bo usmerjen v steklenico, kozarec ali vrečko. Z gazo ga lahko destilirate v steklenico. Na narejeno luknjo ali pod njo pritrdimo pladenj iz brezovega lubja ali drugo polkrožno napravo, po kateri bo tekel sok. najboljši čas za zbiranje soka interval med 12 in 18 urah ko teče najmočneje. Število lukenj, ki jih je mogoče narediti, je odvisno od premera drevesa: če je premer 20-25 cm, potem samo ena, s prostornino 25-35 cm, dve, s 35-40, tri, in če je premer več kot 40 cm, je dovoljeno narediti štiri luknje.

Po zbiranju soka, ne pozabi pomagati drevesu, da si opomore: zarezo morate tesno prekriti z voskom, plastelinom, milom za pranje perila ali zamašiti z mahom ali pluto, da bakterije in različne glive ne pridejo v deblo, kar lahko povzroči gnitje na območju reza in, morda privedejo do poznejše smrti drevesa. Ne pozabite se po zbiranju soka zahvaliti brezi za zdravilo. Brezov sok lahko shranite v hladilniku nekaj več kot 2 dni.

Medicinske raziskave so pokazale, da jemanje vsaj enega kozarca na dan 2-3 tedne (optimalno je piti kozarec trikrat na dan pol ure pred obrokom) pomaga telesu pri soočanju s spomladansko oslabelostjo, pomanjkanjem vitaminov, raztresenostjo, utrujenostjo. in depresija. Brezov sok je kontraindiciran za tiste, ki so alergični na cvetni prah breze.

Kaj je brezov sok? To je okolju prijazna, okusna, zdravilna, osvežilna brezalkoholna pijača, ki vsebuje sladkorje (glukozo, fruktozo, saharozo), organske kisline, aromatične, tanine, biološko aktivne snovi in ​​spojine, fitoncide, velik nabor mineralnih elementov v obliki kalija, kalcij, natrij, magnezij, mangan, barij, baker, železo, titan itd.

Pitje brezovega soka pomaga pri razgradnji kamnov v mehurju in ledvicah, čisti kri in pospešuje presnovne procese. Zanimivo zdravilo je na primer brezov sok v kombinaciji s stisnjenim sokom mladih brezovih listov. Močno spodbuja delovanje ledvic, ne da bi dražil ledvično tkivo, za razliko od drugih diuretikov. Poleg tega ga tudi okrepi do te mere, da se lahko ledvično tkivo povrne v normalno stanje. Ta terapija daje dva pozitivna vidika hkrati: prvič, brezov sok pomaga pri boleznih ureterji, in drugič, - kdaj radikulitis, revmatizem, artritis. Poleg tega se za nekatere uporablja brezov sok pljučne bolezni, bronhitis, tuberkuloza kot tonik, en kozarec 2-3 krat na dan. Uporablja se tudi v obliki losjonov za čire, protin, bolezni sklepov, ekcem in lišaje.

zdravo pijte sok za želodčne razjede, bolezni jeter, dvanajstnika, žolčnika, nizko kislost, skorbut, glavobole in spolno prenosljive bolezni.

Poleg tega brezov sok poveča odpornost telesa na prehlad, nalezljive in alergijske bolezni, ima anthelmintični, diuretični in protitumorski učinek. Koristen je tudi brezov sok obrišite kožo za ekceme, akne, vlaženje in čiščenje suhe kože. Zelo dobro je na obraz nanesti naslednjo masko: zmešajte 1 žlico. l. kislo smetano z 2 žlici. l. brezov sok in 1 žlička. med To masko morate držati približno 15 minut, sperite s hladno vodo, po kateri bo koža pridobila čudovit mat odtenek.

Poleg terapevtskega učinka ima brezov sok tudi dober kozmetični učinek.

Tako da odpravi prekomerno mastnost las in preprečiti njihovo izgubo, je priporočljivo uporabiti losjon, pripravljen na osnovi brezovega soka. Če želite to narediti, vzemite steklen kozarec in vanj temeljito premešajte 2 skodelici brezovega soka. 1 žlica l. tekoči med in 1 žlička. drobna kuhinjska sol. Ko se sol raztopi, zmes vlijemo v čisto steklenico iz temnega stekla, dodamo 1 kozarec vodke in vse ponovno temeljito premešamo. Nato mešanico dobro zaprite in postavite na temno mesto 10 dni.

Pred umivanjem las lase razdelite na pramene in na lasišče z vatirano palčko nanesite brezov losjon, ki ga rahlo vtrite v kožo. Povežite si glavo z brisačo in po 1-2 urah umijte lase z blagim šamponom za mastne lase in sperite z nakisano vodo (1 čajna žlička kisa ali citronske kisline v lavorju vode). Priporočljivo je, da to vtiranje z brezovim losjonom opravite pred vsakim umivanjem las v ciklih po 10 dni z 10-dnevnimi premori, dokler losjona ne zmanjka.

Zelo dobro je narediti in drgniti kožo obraza in vratu s kockami ledu, sestavljenimi iz brezovega soka. Popolnoma tonira kožo, jo naredi svežo in voljno, kot če bi uporabljali drago kremo z biološko aktivnimi dodatki. Poleg tega boste občutili, kako utrujenost izgine in vaše razpoloženje postane optimistično.

Koristen je tudi brezov sok umijte lase prhljaju, za pospešitev njihove rasti ter videz sijaja in mehkobe (enako lastnost ima poparek iz brezovih listov).

Recept za brezove drobtine
Ta eliksir se uporablja v kopeli, drgnejo telo, zaradi česar je oseba mlajša, postane sveža in vesela; Najpomembneje je, da dolgotrajno lajša utrujenost. Zdi se, da je telo oživljeno in človek lahko neutrudno dela. Tako delujejo biološko aktivne snovi, ki jih vsebujejo brezovi listi.
Brezov sok in brezove liste vzamemo v enakih delih. Liste je treba drobno sesekljati, pretlačiti in nato preliti s svežim brezovim sokom, tako da popolnoma prekrije liste. Dodamo nekaj ščepcev soli in 1-2 čajni žlički medu, dobro premešamo in shranimo na hladnem. Crumble ni priporočljivo hraniti na toplem, ker lahko fermentira.

Za ohranitev brezovega soka se uporablja za pripravo kvass: segrejemo na 35 stopinj, na 1 liter dodamo 15-20 g kvasa in 3 rozine, po okusu lahko dodamo limonino lupinico. Po tem kozarec ali steklenico tesno zapremo in pustimo 1-2 tedna. Rezultat je zelo okusna, gazirana, poživljajoča pijača!

Kvass lahko pripravite na nekoliko drugačen način: na 10 litrov brezovega soka dodajte sok 4 limon, 50 g kvasa, 30 g medu ali sladkorja, rozine v količini 2-3 kosov na steklenico. Nalijte v steklenice in hranite 1-2 tedna na hladnem in temnem mestu. V zgoraj opisanih primerih je lahko kvas pripravljen po 5 dneh, vendar dejstvo, da dlje stoji, ne bo pokvarilo pijače: lahko se ohrani celo poletje.

Brezov beloruski kvas
Vzamemo svež brezov sok, ga nalijemo v 1,5-litrsko plastično steklenico, vanjo vržemo 5-10 rozin, dobro privijemo pokrov in postavimo v klet do poletja. Izkazalo se je okusno.
P.S. Odprite zelo previdno!

Brezov kvas
Svežemu brezovemu soku (9-litrska steklenica) dodajte 1 pest ječmena, praženega do rjavega, skorjo črnega kruha in pustite v kleti 10 dni. Kvass je tam shranjen do šest mesecev.

Brezov kvas
V lesene sode natočimo brezov sok in vanj položimo ožgane posušene skorje rženega kruha. Po začetku fermentacije odstranite kruhovo skorjo, dodajte hrastovo lubje, veje z listi češnje in jablane ter koper. Hraniti na hladnem.

Pomirjevalna pijača
50 g zdrobljene šentjanževke vlijemo v 1 liter brezovega soka in pustimo stati 7-8 ur. Nato poparek precedimo in prelijemo v steklen kozarec. Postrezite ohlajeno in natočeno v kozarce.
Ta pijača ni le dobrega okusa, ampak tudi dobro odžeja. Je odlično pomirjevalo, učinkovito tudi pri glavobolih.

Brezov kvas (po I. I. Orlovu)
Brezov sok segrejte na približno 35 stopinj in mu dodajte kvas: 10 g na 1 liter soka. Posodo s sokom tesno pokrijte in postavite v hladen prostor. Po dveh ali treh dneh je rahlo gaziran in kisel kvas pripravljen. Še posebej prijetno je v vročini.
Kvass lahko shranite 2-3 mesece. V sezoni košnje in žetve odlično poteši žejo in daje moč.

Na Poljskem med žetvijo niso pripravljali kvasa, ampak poseben brezov sok: dodali so mu rozine, ustekleničili in shranili v ledenike.

Naši predniki so pili breza in fermentiran v sodih brez dodajanja sladkorja - to je bila tradicionalna nizkoalkoholna pijača na ruskih praznikih. Brezov sok lahko infundirate na suhem sadju, v kozarcu, prekritem z gazo, približno 2 tedna.

Anna Berezovskaya. Brezov sok

V "brezove solze" lahko dodate tudi jagodni sok, jih vztrajate na zeliščih.

Na primer, lahko vztrajati pri borovih iglicah. Da bi to naredili, mlade poganjke bora operemo, nato jih poparimo, da odstranimo obloge iz bora, in jih ponovno speremo, najprej z vročo, nato s hladno vodo. Poganjke z borovimi iglicami dodamo segretemu soku v razmerju 0,5 kg borovih iglic na 100 litrov soka in pustimo 5-7 ur.

Če imate radi vonj kovnica, potem lahko pripravite to zdravilno pijačo: posušeno meto speremo z vročo vodo, nato prelijemo s segretim sokom s hitrostjo 150 g zelišč na 100 litrov soka in infundiramo 4,5-6 ur. Po dodajanju sladkorja in citronske kisline soku zmes temeljito premešamo. Nato sok filtriramo, segrejemo in steriliziramo. Okus pijače je prijeten: sladek in kisel z aromo bora in mete. Sok, prepojen z meto, spodbuja in izboljšuje prebavo, zmanjšuje slabost.

Ali lahko vlijete sok? na gorskem pepelu, nato pa bo dobro odvajalo in diuretik, uporablja se tudi pri revmatičnih bolečinah ter kamnih v ledvicah in mehurju.

A sok breze-brusnice bogat s sladkorji, organskimi kislinami, pektinom in vitaminom C. Ta sok osveži, poživi, ​​poveča psihično in telesno zmogljivost.

Brezov sirup
Brezov sok lahko predelamo v sirup z izparevanjem. Sok vlijemo v železno posodo ali posodo z ravnim dnom, postavimo na ogenj in zavremo. Nastalo peno je treba občasno odstraniti. Ko tretjina soka izhlapi, dodamo svež sok. To se ponovi dvakrat ali trikrat. Ko je sirup pripravljen. Precedimo skozi dvojni filter iz gaze in ustekleničimo. Shranjujte na hladnem do enega leta.

Brezov sok, prepojen z zdravilnimi zelišči, se v Rusiji uporablja že od antičnih časov. V ta namen so uporabljali liste jegliča, črnega ribeza, jagod, melise in drugih rastlin. In vsak od njih je brezi dal le svoj okus in aromo, ampak je dal tudi določene zdravilne lastnosti. Tako brezov sok, prepojen z meto, uravnava delovanje prebavil in deluje krepilno pri splošni izgubi moči. Sok, prepojen s cvetovi kamilice, lajša spanec in bolečine pri kroničnem kolitisu ter dobro uravnava menstruacijo. Z eno besedo, takšne pijače so preventivno in terapevtsko sredstvo.
Breza, pomešana s sokovi divjega jabolka in divje hruške, aronije, brusnice in češnjeve slive, je okusna in zdrava.

Brezovo vino

Pisatelj Evgeny Permyak v eni od svojih knjig opisuje proizvodnjo penečega vina iz brezovega soka - "Berso". In leta 1936 je bila v Sverdlovsku organizirana poskusna proizvodnja brezovih vin.

Za pripravo brezovega vina bomo potrebovali:
10 litrov brezovega soka
1 kg sladkorja
Lupine 2 limon
2 steklenici belega grozdnega vina

Soku dodamo 1 kg sladkorja in na močnem ognju dušimo toliko časa, da ostane približno 8 litrov tekočine. Odstavite z ognja in dodajte lupini 2 limon. Med nežnim mešanjem dodajte 2 steklenici belega namiznega vina. Zmes ohladite in dodajte 1/2 žlice kvasa ter pustite stati 4 dni. Po 4 dneh vse skupaj prelijemo v steklenice, zapremo in hranimo na hladnem in temnem mestu 1 mesec. Čez mesec dni bomo prejeli okusno domačo brezovo penino, ki odlično poteši žejo.

Tukaj je še nekaj receptov

Vino Berezovik
In tako, če je bilo zbiranje brezovega soka uspešno in je bilo zbranega veliko soka, je lahko alkohol dober konzervans za brezov sok. Dodaja se brezovemu soku, dokler ne doseže trdnjave, ki ne presega 16 stopinj. Temu lahko dodate tudi približno 50 brezovih popkov, vključno s pollitrsko steklenico soka. Kot rezultat boste dobili domače svetlo vino, prepojeno z brezovimi popki.
Domače brezovo vino
S to pijačo lahko presenetite svoje goste. Vodka in portovec vsebujeta alkohol, ki je odličen konzervans za brezov sok in ohranja njegove koristne lastnosti.
Za pripravo te pijače morate pripraviti sod s prostornino približno 7 litrov. V sod nalijte 5 litrov brezovega soka, dodajte steklenico portovca (750 g), 1/2 litra vodke, 1,2 kg granuliranega sladkorja in 600 g rozin.
Vse mešajte, dokler se sladkor ne raztopi. Sod tesno zapremo in odnesemo na hladno. Sodček s pijačo je priporočljivo hraniti na ledeniku dva meseca in pol. Po tem odprite sod in nastalo pijačo nalijte v steklenice in jih dobro zaprite.
Steklenice s pijačo je treba poslati v klet, kjer jih je treba shraniti vodoravno.

Domače vino iz brezovega soka z limono
To ni samo domače vino in ne samo alkoholna pijača. Konec koncev, če ga uživate v zmernih odmerkih, lahko ne samo uživate v aromi brezovega soka, ampak tudi nasičite svoje telo s koristnimi lastnostmi brezovega soka.
In tako bomo spet potrebovali sod s prostornino približno 7 litrov. Vanj je treba vliti 5 litrov brezovega soka, dodati 1 liter portovca, 1,6 kg sladkorja, zdrobljeno kašo 2 limon brez pečk. Zaprite sod in ga pošljite na ledenik ali v klet za 2 meseca. Nato odprite sod, vsebino soda nalijte v steklenice in jih dobro zaprite. Steklenice s pijačo pošljite v klet in jih postavite vodoravno. Po tem bo v treh tednih brezovo vino pripravljeno.

iz brezovega soka pa varijo tudi pivo

Izdelki
brezov sok - 8 l
sladkor - 2 kg
pivski kvas - 0,5 skodelice
limonina lupina - po okusu

Za kuhanje pivo iz brezovega soka Potrebovali boste svež brezov sok, ki ga je najbolje nabirati marca, ko se brezovi listi še ne odprejo in se sok v drevesu začne dvigovati. Sok se pridobiva iz rezov na površini breze, vendar se morate potruditi, da jih na enem drevesu ni veliko in da niso preblizu drug drugemu. Brezov sok je priporočljivo zbirati z več dreves hkrati, poleg tega ga boste za pripravo te vrste piva potrebovali ogromno - več veder. Če vam je uspelo zbrati 3-4 vedra brezovega soka, bo ta količina povsem dovolj. Zbiranje soka v kateri koli posodi je takoj tesno zamašeno.
Brezov sok nalijte v veliko sod ali ponev, postavite na močan ogenj in zavrite, nato pa pustite, da zavre. V tem času se na površini soka pojavi pena, ki jo je treba odstraniti. Med kuhanjem postopoma dodajamo sladkor, in sicer 2 kg sladkorja na vsakih 8 litrov brezovega soka. Za posebno aromo brezovi tekočini dodajte malo sesekljane limonine lupinice. Ko se sladkor raztopi, ugasnemo ogenj pod kotlom in pustimo, da se sok umiri in malo ohladi, nato pa v kuhanem brezovem soku dobro razredčimo kvas.
Po tem mora brezovo pivo fermentirati 5-6 dni na toplem, pri čemer je potrebno nenehno odstranjevati peno, ki štrli na površini tekočine, in pogosto stresati vsebino posode, v kateri fermentira. Najbolje je, če brezovo pivo fermentira v leseni posodi: kadi ali sodu. Ko je fermentacija končana, končno pivo odcedite iz brezovega soka, ustekleničite in dobro zaprite.

Birch sat (breza, brezov sok)
Med številnimi domačimi začimbami je nezasluženo pozabljena breza syta, ki je bila prej aromatizirana z mnogimi alkoholnimi in brezalkoholnimi pijačami in jedmi, vključno s slavnim ovsenim želejem.
V starih časih so ga pripravljali tako: ovsene kosmiče namočili čez noč, zjutraj odlili poparek, dodali brezovo lubje in zavreli – rezultat je bil žele. Zdaj je žele iz ovsenih kosmičev narejen iz žit Hercules. Vlijemo v toplo vodo in postavimo na toplo mesto do naslednjega dne. Nato filtrirajte, stisnite, dodajte sol v tekočino in med mešanjem kuhajte do konsistence gostega želeja. Dodamo olje, prelijemo v posodo ali krožnik in ohladimo.
Brezo postrežemo z želejem.
Poraba izdelka: ovsena kaša Hercules - 60 g, voda - 240 g, brezov sok - 200 g, maslo - 5 g, sol po okusu.

Zdrobova kaša na brezovem soku
Presejan zdrob osušimo v ne prevroči pečici in zmešamo s stopljenim maslom. Pripravljeno žito previdno vlijemo v vrelo brezovo lubje in dobro premešamo, da ne nastanejo grudice. Nato skledo s kuhano kašo postavimo v ogreto pečico za 20-30 minut.
Na enak način lahko pripravite okusne kaše iz riža, prosa, pšeničnega zdroba in drugih žit z uporabo brezovega soka.
Poraba izdelka: brezov sok - 350 g, zdrob - 150 g, ghee - 25 g.

Beloruska pijača Birch Water ("brezova voda") je s trga začela izpodrivati ​​hit lanske sezone - kokosovo vodo. Zdaj ga pije celo slavna igralka Gwyneth Paltrow. Na spletni strani Amazon paket tradicionalne slovanske pijače iz Belorusije stane več kot 40 dolarjev. Kot je rekel en bivši član Timurja: " Zdi se, da breze rastejo marsikje, a iz neznanega razloga nihče drug ni pomislil, kako okusen in zdrav je brezov sok. Morda gre za kakšen gen, ki nam le omogoča, da začutimo subtilen okus sladkastega furnirja, ki je tako čudovit v otroštvu? In celo odrasel človek potrebuje brezov sok, ko pride tujec k njemu na obisk. Potem lahko kupite pločevinko tega soka in gosta prisilite, da temeljito okusi našo nacionalno pijačo in s tihim užitkom opazuje izraz na njegovem obrazu v tem trenutku."

Z začetkom pomladi je Pinocchio odšel v gozd, se spremenil v vampirja in pohlepno pil brezov sok.

V bolnišnici: - Ostržek, katero skupino brezovega soka imaš?

Glede na vse, Izkoristite ta čudovit pomladni dar narave za svoje zdravje!

Kljub svojim koristnim lastnostim pa obstajajo tudi kontraindikacije za brezov sok. Ne smete ga uporabljati, če ste alergični na cvetni prah breze ali če imate individualno intoleranco.

Brezov katran, ki vsebuje veliko količino fenolov, je močno antiseptično (protimikrobno) sredstvo in se uporablja pri kožnih boleznih: ekcemih, luskavih lišajih, garjah, raznih izpuščajih in razjedah. Je del mazila Višnevskega, ki se pogosto uporablja v kirurški praksi, in Wilkinsonovega mazila, ki se uporablja za zdravljenje garje in nekaterih drugih kožnih bolezni. Takšnega zdravljenja ni mogoče šteti za popolnoma varnega. Pri dolgotrajni uporabi brezovega katrana in mazil, ki ga vsebujejo, se lahko pojavi draženje kože, pri ekcemih pa se proces včasih poslabša. Pri dolgotrajni uporabi brezovega katrana in mazil, ki ga vsebujejo, se lahko pojavi draženje kože, pri ekcemih pa se proces včasih poslabša.

Včasih kažejo na možnost uporabe brezovi listi kot sredstvo proti skorbutu, saj vsebujejo razmeroma visoke količine vitamina C. Takih snovi ne smemo jemati brez resnih zadržkov. Dejstvo je, da se potreba po divje rastočih vitaminskih rastlinah kot viru askorbinske kisline (vitamina C) običajno pojavi v času, ko je v praksi mogoče uporabiti le borove iglice in mlade poganjke nekaterih iglavcev. Iz očitnih razlogov se skorbut (vitaminoza C) ne pojavlja niti poleti niti jeseni, ko lahko divje rastline, ki vsebujejo vitamine, najdete dobesedno na vsakem koraku.

V prahu brezovo oglje uporablja se za zastrupitve s strupi in bakterijskimi toksini, za napihnjenost, kolitis, povečano kislost želodčnega soka - 1 čajna žlička praška trikrat na dan, speremo z vodo (ali jo mešamo z vodo).

Brezova goba čaga

Infuzija brezove gobe chaga(Infusum innonotus obliquus) pripravimo na naslednji način: gobo speremo z vodo, nato namočimo v vreli vodi, tako da je telo gobe potopljeno v vodo, in pustimo stati 4-5 ur.Gobo zmeljemo bodisi na strgalniku. ali pa skozi mlinček za meso. Vodo, v kateri se je goba namakala, uporabimo za poparek. En del zdrobljene gobe prelijemo s 5 volumskimi deli vode, ki ostane po namakanju gobe, segreto na 50 °C. Pustite 48 ur, vodo odcedite, usedlino iztisnite skozi več plasti gaze. Po tem dobljeno gosto tekočino razredčimo z vodo do prvotne prostornine. Pripravljeno infuzijo lahko shranite 3-4 dni.
Za tumorje so odraslim predpisani vsaj 3 kozarci čez dan v delnih obrokih.
Poparek čage je nestrupen, vendar je omejen pri boleznih, ki jih spremlja zastajanje tekočine v telesu. V teh primerih lahko gobji poparek uporabimo namesto čaja in drugih pijač ali pa uporabimo dvojno jakost poparka (2 prostorninska dela gobe na 5 delov vode).
Peroralno je predpisan debel izvleček brezove gobe chaga; dnevni odmerek je 3,5 g Ekstrakt pripravimo za sprejem 3 dni na naslednji način: steklenico z ekstraktom segrejemo tako, da jo potopimo v vodo pri temperaturi 60-70 ° C (iz steklenice najprej odstranimo zamašek) ; 2 čajni žlički ekstrakta razredčimo v 3/4 skodelice segrete vrele vode. Vzemite 1 žlico 3-krat na dan 30 minut pred obroki.
Na voljo so tudi tablete Chaga. Vzemite 1 tableto 4-krat na dan 30 minut pred obroki. Zdravljenje poteka dolgo časa - v tečajih 3-5 mesecev z odmori 7-10 dni.
Pri dolgotrajni neprekinjeni uporabi pripravkov iz čage (brezove glive) se pri nekaterih bolnikih pojavi povečana razdražljivost avtonomnega živčnega sistema. Ti pojavi postopoma izginejo, ko se odmerek zmanjša ali preneha jemati zdravilo.

prevedeno iz ukrajinščine" na brezovih popkih"

Posebej priljubljeni pa so v ljudski in celo uradni medicini. Brezovi popki.

Če želite v celoti ceniti prednosti brezovih popkov, morate preučiti njihovo biokemično sestavo. Brezovi popki vsebujejo eterično balzamično olje, koristne lastnosti brezovih popkov, ki vključujejo betulensko kislino, betulol in betulen, smolnate snovi, alkaloide, flavonoide, maščobne kisline, vitamin C, PP, karoten in saponine, tanine in minerale (magnezij, kalcij in železo). .

Že od antičnih časov je tradicionalna medicina uporabljala koristne lastnosti breze za zdravljenje in preprečevanje različnih bolezni. Po ruskih legendah so epski junaki pili decokcijo popkov, da bi obnovili moč po bitkah in dolgih akcijah. In sodobna medicina priporoča uporabo brezovih pripravkov za zdravljenje vnetja grla, gingivitisa, stomatitisa, parodontalne bolezni in drugih bolezni grla in ustne votline. Poleg tega imajo brezovi popki izkašljevalni, diuretični, protiglivični, protivnetni in diaforetični učinek.

Pripravki, pripravljeni iz brstov rastline, so predpisani za edem srčnega izvora. Brezovi popki povečajo diurezo in hitro zmanjšajo otekline na periferiji, tudi če tradicionalni diuretiki nimajo želenega učinka. Pri edemih, ki jih povzročajo funkcionalne motnje ledvic, takšno zdravljenje ni priporočljivo, saj lahko smolnate snovi dražijo ledvično tkivo. Koleretične lastnosti breze omogočajo njeno uporabo pri boleznih jeter in žolčnika.

brezov popek

Brezovi popki se uporabljajo pri pljučni tuberkulozi kot antibakterijsko, izkašljevalno in hemostatično sredstvo. Prednosti brezovih brstov Bolniki z onkologijo vključujejo decokcije brstov kot del celovitega zdravljenja. Koristi brezovih brstov so odlične tudi pri aterosklerozi - hitro odstranijo škodljiv holesterol iz telesa. Zaradi vsebnosti in koristnih lastnosti vitamina PP se brezovi brsti uporabljajo za hujšanje (ta vitamin spodbuja razgradnjo maščob).

Čaj iz brezovih popkov se lahko uporablja kot zdravilo proti sezonskemu beriberiju. Nadomestil bo pomanjkanje karotena in vitamina C, pomagal pri soočanju s šibkostjo, zaspanostjo, kronično utrujenostjo in razdražljivostjo.

Treba je omeniti kozmetične prednosti brezovih popkov, decoction krepi lase, se znebi prhljaja. Tudi drugi ljudski recepti za rast las bodo pomagali izboljšati rast las.

Tinktura brezovih popkov(Tinctura Gemmarum Betulae). Pripravljeno z 90% alkohola v razmerju surovin do ekstraktorja 1: 5. Dodelite 1 žlico na sprejem kot holeretik in diuretik. Zunanje se uporablja za vtiranje in obkladke.

Decokcija brezovih popkov(Decoctum gemmarum betulae). Pripravimo s hitrostjo 10 g na 200 ml vode, kuhamo 30 minut, ohladimo 10 minut in filtriramo skozi gazo; vzemite 1 žlico 3-4 krat na dan.

Infuzija brezovih popkov(Infusum Gemmarum Betulae): 10 g (1/2 žlice) ledvic damo v emajlirano posodo, prelijemo z 200 ml (1 kozarec) vroče vrele vode, pokrijemo s pokrovom in segrejemo v vreli vodi (v vodni kopeli). ) 15 minut, ohladite 45 minut pri sobni temperaturi, filtrirajte, iztisnite preostale surovine. Volumen dobljene infuzije naravnamo na 200 ml z vrelo vodo. Pripravljeno infuzijo hranimo na hladnem največ 2 dni. Vzemite 1/2-1/3 kozarca 2-3 krat na dan toplo 10-15 minut pred obroki kot diuretik za edem srčnega izvora, kot holeretično sredstvo za bolezni jeter in žolčevodov.

Kopalni piling
Potrebovali bomo sveže nabrane uhane iz nerazcvetelih brezovih popkov. Ni jasnih razmerij.
Vzemite popke in uhane ter jih zmeljite v gladko pasto. V razmerju 1 proti 1 dodamo cvetni prah, ki so ga nabrale čebele in lipov med. Vse dobro premešamo in shranimo v stekleni posodi v hladilniku.
Rezultat je fitoterapevtski kompleks, ki blagodejno vpliva na kožo in imuniteto. Nežno vtrite v kožo.
Čaju lahko dodate tudi nekaj žlic.
Zdrobljene mlade, še lepljive liste zmešamo z oljčnim oljem in z masirajočimi gibi vtremo v kožo.

Brezovi brsti se proizvajajo v pakiranjih in plastičnih vrečkah po 100 g.Hraniti na hladnem in suhem mestu.

brezove mačice

Vendar pa nekateri zamenjujejo brezove popke in mačice ...

Brezove popke nabiramo spomladi, sredi ali konec marca, ko so šele nabrekli, listi pa se še niso pojavili. V tem času brezovi popki vsebujejo največ koristnih zdravilnih snovi. Poleg tega brezovi brsti (kot mačice, pa tudi mladi brezovi listi) vsebujejo veliko količino vitamina C, ki ga spomladi tako potrebujemo. Pri kuhanju lahko brezove popke v majhnih količinah uporabite kot dodatek k solatam, kosmičem in drugim jedem. V tem primeru morate brsti najprej držati v vroči vodi, da iz njih odstranite grenkobo in odvečno smolo. Brezovi brsti, rahlo zdrobljeni in poparjeni z vrelo vodo, so odlična začimba za meso in juhe, tem jedem dajejo rahlo trpkost in posebno aromo.

Prigrizek iz brezovih popkov
30 g brezovih popkov
1 čebula
1 pločevinka rdečega fižola (v lastnem soku)
koper, peteršilj, zelena čebula
rastlinsko olje
sol po okusu
Na rastlinskem olju rahlo prepražimo čebulo in brezove popke.
Dodamo fižol, drobno sesekljana zelišča, rahlo solimo, premešamo. Predjed je pripravljena.
Namesto popkov lahko uporabimo brezove mačice in mlade brezove liste. Namesto fižola lahko vzamete ajdo ali riž.

Fižol z brezovimi popki
Fižol skuhajte, predhodno zdrobljene brezove popke prelijte z majhno količino zelo vroče (po možnosti vrele) juhe, ki je ostala od kuhanja fižola, zmešajte s kuhanim fižolom, začinite s soljo, maslom, gheejem ali rastlinskim oljem ali mastjo, prepraženo s čebulo . Postrezite vroče na krožniku ali majhni skledi, potreseno z drobno sesekljanim peteršiljem in koprom ali zeleno čebulo.
Poraba izdelka: fižol - 120 g, brezovi brsti - 30 g, maščoba - 20 g, čebula - 5 g, zelenjava, sol po okusu.

Nežni brezovi listi izboljšujejo metabolizem, blagodejno vplivajo na živčni sistem, imajo čistilni, diuretični, holeretični, diaforetični, razkužilni in antiseptični učinek, pa tudi protiglivične in protivnetne lastnosti, vplivajo na Giardia, helminte in trihomonade, ubijajo mikrobe . Čisti mladi brezovi listi, posušeni in zdrobljeni v prah, se uporabljajo kot začimba za ribje, mesne, jajčne jedi, solate, juhe, okroške, omake in enolončnice.

Solata iz brezovih listov
Mlade lepljive liste brezovih popkov, peteršilj, zeleno čebulo operemo v hladni vodi, osušimo, grobo nasekljamo in začinimo s kislo smetano z nasekljanimi jajci, soljo, sladkorjem. Namesto kisle smetane lahko to solato začinite z rastlinskim oljem in jabolčnim kisom. Po želji lahko dodate par strokov česna. Izdelke zmešajte in jih v kupčku položite v solatno skledo.
Poraba izdelka: brezovi listi - 80 g, jajca - 1-2 kosi, kisla smetana - 40 g, peteršilj, zelena čebula, česen, sladkor, jabolčni kis, rastlinsko olje, sol po okusu.

Vloženi brezovi listi
Mlade liste, nabrane na čistem mestu stran od cest, temeljito operemo, prelijemo z vrelo vodo, pokrijemo s pokrovom in pustimo stati 30 minut. Tekočino odlijemo in zavremo. Liste damo v kozarec, dodamo 15-20 ml jabolčnega kisa na 1 liter prostornine in prelijemo z vrelo infuzijo. Pokrijte s plastičnim pokrovom in shranite na hladnem. Uporablja se kot priloga, dodaja se juham, solatam in zelenjavnim jedem.

Kisanje brezovih listov, vložene divje rastline.
Fermentiramo lahko liste breze, lipe, ribeza, češenj, grozdja, malin, vršičke redkvice, pese, repe, podlage, kvinoje, koprive, detelje, trpotca, pšeničnih kalčkov, ajde, ovsa.
Fermentacija divjih rastlin: Liste drobno nasekljamo, pretlačimo in prelijemo z marinado z dodatkom začimb in zelišč: lovor, rožmarin, česen, črna in piment, čili poper, hren, koprčevi dežniki, nageljnove žbice. Vzemite 2 čajni žlički soli na 0,5 litra vode. Za kislo testo uporabimo kislo zelje ali kos črnega kruha. Priporočljivo je, da vse na vrhu prekrijete z velikim listom trpotca. Postavimo na toplo. Po 2 dneh lahko fermentirane divje rastline uživamo. Hraniti v hladilniku.

Vloženi brezovi listi
Mlade liste temeljito operemo, prelijemo z vrelo vodo, pokrijemo s pokrovom in pustimo stati 30 minut. Tekočino odlijemo in zavremo s sladkorjem in soljo. Liste damo v kozarec, dodamo 20-30 ml jabolčnega kisa na 1 liter prostornine in prelijemo z vrelo infuzijo. Pokrijte s plastičnim pokrovom in shranite na hladnem. Uporablja se kot priloga, sestavni del zimske solate, dodaja se juham in zelenjavi pri dušenju.

Solata iz kitajskega zelja z brezovimi listi
Zmešajte sestavine:
Kitajsko zelje, sesekljano 1 sveža kumara, narezana na kocke 2-3 žlice. žlice sesekljanih brezovih listov, 2-4 stroka česna, sesekljan koper, peteršilj, sol, sladkor - po okusu. 3-4 žlice. žlice kisle smetane ali po okusu začinite z rastlinskim oljem in jabolčnim kisom.

juha iz brezovih listov
V vrelo juho ali vodo damo na kocke narezan krompir, koren peteršilja in zelene ter korenje. Kasneje se dodajo zdrobljeni brezovi listi. Čebulo rahlo prepražimo na rastlinskem olju in damo v juho. Pred koncem kuhanja solimo in dodamo začimbe, koper in peteršilj, zeleno čebulo. Na mizo lahko postrežemo s kislo smetano.

O " brezova kaša»Saj sem že povedal zgoraj. Toda izkazalo se je, da takšna zmešnjava v prenesenem pomenu sploh ne obstaja!
Učenec M. V. Lomonosova, raziskovalec in propagator metod ljudskega zdravljenja I. I. Lepekhin je v opisu svojih znanstvenih ekspedicij v Tjumenski regiji (1782-1783) navedel, da mu ni bilo treba videti kmetov s skorbutom, ker so tako odrasli kot otroci pili. brezov in borov sok ter jedel lubje. Med svojim potovanjem je opazil pomanjkanje zdravstvene oskrbe v vaseh in številnih pokrajinskih mestih, zato je menil, da je treba ustvariti bolnišnico za ljudi. V Dnevnih zapiskih je zapisal: »Mislim na takšno navodilo, da bi se lahko vsak kmet zadovoljil s preprostimi byliyami, ki rastejo na njegovih poljih, tako da je slog preprost in razumljiv, naravne zelišča bi bila razložena z imeni in najpomembnejše trave bi bile žive podobe, s katerimi bi se lahko primerjala vsaka živa trava. Ne bo velika izguba, če bodo oddaljeni kraji dobili taka navodila brezplačno.
Tukaj je nekaj starih drevesnih receptov.
»Naprej se pripravijo posušene ribje ikre, ki so namenjene predvsem moškim, ki gredo v gozd lovit divje živali. Ko ima s seboj en sam funt tega posušenega kaviarja, ima Kamchadal zaloge za cel mesec, ker ko hoče jesti, odreže lubje breze (in rastejo tukaj povsod v izobilju), odstrani zgornja mehka skorja in njen trdi del, ki meji tik na deblo drevesa, namaže majhno količino ribje ikre, ki jo je vzel s seboj, in jo nato poje kot kreker ali kot sendvič, kar predstavlja njegov celoten obrok .”
»Lubje (breze) je zelo uporabno, saj prebivalci postrgajo lubje z vlažnega drevesa, ga nasekljajo s sekiricami, kot rezance, na drobno in pojedo s posušenim kaviarjem s takšnim užitkom, da pozimi ne najdete Kamčatski zapor, v katerem ženske ne bi sedele ob vlažnem brezovem grebenu in ne drobile deklariranih rezancev s svojimi kamnitimi ali kostnimi sekirami.”
Akademik D. S. Lihačov je v nekem intervjuju povedal, da so v obleganem Leningradu ljudje, ki so umirali od lakote, jedli žagovino in jo metali v vodo, kjer je drevo, ki je bilo tam dolgo časa, začelo fermentirati. Pojedli so to fermentirano kašasto maso z neprijetnim vonjem, ki pa je proizvajala beljakovine.
Pri nabiranju beljavine je najbolje, da jo odstranimo na dnu debla ali celo iz debelih korenin, ki so se pojavile na površini zemlje, kjer je najbolj hranljiva in sočna.
Obstajajo različne metode pridobivanja beljavine. Najenostavneje je, da z nožem ali sekiro naredimo dva globoka okrogla vodoravna reza na deblu in dva navpična, ki ju povezujeta. Odstranite vrhnje lubje tako, da ga na eni strani odtrgate z nožem. Če se ne obrodi dobro, lahko uporabite majhne lesene zagozde, ki jih zabijete med deblo in lubje.
Načeloma lahko beljavo uživamo surovo - njen okus je seveda sladkast, ne brez "lesnega" priokusa. Dolgotrajno kuhanje bistveno izboljša njegov okus. Belavica, potopljena v vrelo vodo, se postopoma namoči, nabrekne in se spremeni v homogeno želatinasto maso, ki jo je treba po rahlem ohlajanju zaužiti.
Če to "kašo" posušimo na kamnih, segretih na ognju, ali drugi improvizirani ponvi, potem lahko nastalo moko uporabimo za peko kruha.
Sekundarno lubje breze, vrbe, javorja, bora, trepetlike, macesna, smreke in topola velja za najbolj hranljivo.

Iz breze se pridobiva več vrst esencialna olja: olje brezovih popkov, olje brezovega katrana in olje brezove skorje ali ameriško olje. olje brezovih popkov- gosta, lepa temno rdeča barva z izrazitim balzamičnim vonjem. Pri destilaciji brezovega lesa skupaj z lubjem dobimo olje brezovega katrana, ki ima vonj po dragem usnju in daje dišavam poseben okus. olje brezovega lubja se uporabljajo ne samo v parfumi, aromaterapija in zdravilo, pa tudi v kulinarični industriji in industriji alkoholnih pijač. Olje brezovih brstov in brezovega lubja se dobro ujema z eteričnimi olji belega kalamusa, brina, črnega popra, geranije, jelke, rožmarina, ciprese. Listi breze v parfumih zvenijo optimistično in svetlo, v kompozicije vnašajo svežino in okus brezovega soka.

“Image Woman”, toaletna voda za ženske iz Cerrutija, Italija, izdana leta 2000
Dišava s spremenljivim karakterjem že v prvih notah razkrije čudovite odtenke zrele in rahlo grenke grenivke, ki jo uokvirjajo toni pekoče paprike. Ti zapeljivi motivi se prelivajo v svežo meto, bogato aromatizirano z brezovim sokom. Komaj zaznavna čutna avra, ki jo nakazujeta usnje in jantar, daje parfumu nežnost, umirjenost, zapeljivost. Metafore dišave se odvijajo počasi, razločno, osvajajo čustva in domišljijo. Vredna nevpadljiva ženstvena kompozicija, ki očara s svojo harmonijo in celovitostjo. Parfum vsebuje grenivko, jasmin, zelenje, lesne note, jantar, črni in rdeči poper, vodno meto, korenino encijana, hruško, vetiver, usnje, mineralno oglje in brezovo lubje.

"6 L`Amoureux", unisex toaletna voda Dolce & Gabbana, Italija, izdana leta 2009
Aroma ima, tako kot življenje samo, dve plati, dve zapeljivi auri. Po eni strani je to nežnost, romantika, ljubezenska privlačnost, lepota, ki je lastna pravi ženski. Po drugi strani pa - svežina, optimizem, moškost, čustveni vzpon, mehkoba in subtilne - na ravni instinkta - živalske note mošusa, značilne za očarljivega elegantnega moškega. Te lastnosti se zlijejo v čudovit očarljiv parfum za seksi, mlade, polne želja in priložnosti za moške in ženske. Sestava vsebuje kardamom, bergamotko, rožnati poper, koren vijolice, lesne note, brinove in brezove liste.

“Image”, toaletna voda za moške iz Cerrutija, Italija, izdana 1998
Seksi, zapeljiva dišava za elegantne sodobne moške s posebno moško avro in privlačnostjo. Svetla sveža energija, nežnost, note citrusov in cvetja. To je prava skušnjava za ženske, klic, pesem bojevnika-zmagovalca, ki se ji je nemogoče upreti. Parfum vsebuje cedro, sandalovino, bergamotko, guaiac les, mošus, limono, jasmin, hruško, brinove jagode, črni poper, pačuli, vetiver, jantar, liste fige, meto, jantar in liste breze.

Kontraindikacije za uporabo brezovih pripravkov
V primeru funkcionalne odpovedi ledvic uporaba poparkov in decokcij ni priporočljiva, saj vsebujejo smolnate snovi, ki dražijo ledvično tkivo.

V kateri koli obliki si lepa, breza. "Toda ne glede na to, kako lepa je ena breza ali celo "par belih brezov", ki nam jih je zapustil Lermontov, je cel brezov gozd nekaj posebnega. Dober je kadar koli. In marca, ko breze so obsijani s soncem, pridobivajo pomladno moč in njihove fontanaste kepe so prekrite z ivjo in barvajo modro nebo v najfinejšo rožnato čipko.Brezov gozd je dober tudi v tistih dneh, o katerih pravijo, da je bil v zgodnja pomlad, v senci brez je bilo«, torej takrat, ko se na brezi razgrnejo smaragdni listi.

Kuindži

V brezovem gozdu je vedno nekako prostorno in daleč. Bele breze, sprva redke, ločene druga od druge, v daljavi postajajo vse pogostejše za oko in se končno zlijejo v pestrost. V brezovem gozdu je vedno svetlejši kot v katerem koli drugem, hrastovem ali smrekovem, kot da same breze žarijo s tiho, enakomerno svetlobo in osvetljujejo prostor okoli sebe. Svetlejša je v njej tudi v toplem popoldnevu, ko se ne ve, kaj je bolj belo - same breze ali oblaki, ki plavajo nad njimi, svetlejša je tudi v mesečni noči, ko se zdi, da breze fosforescirajo z zelenkasto mesečino.

V brezovem gozdu je vedno trava pod nogami, če gre za odrasel gozd, in ne tisto, čemur lahko rečemo le brezov gozd, torej zemljišče, poraščeno z delom mladih brez, ki se med seboj še niso odločile, katere bodo ostati in živeti in ki naj prepustijo prostor pod soncem svojim najmočnejšim ali najsrečnejšim sosedom. Prav tako ne jemljem vlažnih, močvirnih, grbinastih krajev, kjer rastejo zvite, grde, zakrnele breze. Breze, pravijo, šestdeset vrst in rastejo na različne načine in na različnih mestih. Vzamemo pravi odrasli brezov gozd. Trava na tleh. Ponekod za popestritev in lepoto pustijo med brezami majhna temno zelena božična drevesca.

Ivan Ivanovič Šiškin. Breza in rowan. 1878.

Obstajajo gobe, ki so zveste kateri koli vrsti ali, širše povedano, kateri koli značilnosti gozda. Zaman bi bilo iskati žafranike v trepetlikem ali vrbovem gozdu, kakor bi bilo zaman iskati rdečeglave trepetlike v čistem smrekovem gozdu. Toda mnoge vrste gob imajo tako rekoč širše poglede. Enako uspešno jih je mogoče nabirati v borovih, smrekovih, hrastovih, brezovih, trepetlikih in celo jelševih gozdovih. No, na primer prašič. Čeprav se domneva, da ima najraje redke drobnolistne gozdove, zlasti brezo, v resnici raste povsod in sobiva z najrazličnejšimi drevesnimi vrstami. Toda prašič je tudi slabši od russule, katere sorte najdemo povsod. Kakšen gobji plebeizem - prašiči in russula! Beli, pravi beli gobarski lev (če je lev kralj živali), gobarski orel (če je orel kralj ptic), skratka kralj gob in je prašič, smreka, breza in hrast« (VLADIMIR SOLUHIN. IZ KNJIGE "TRETJI LOV" ).

In naj rastejo čudoviti brezovi gozdovi z belimi debli - brezovi gaji, ki pomagajo našim slovanskim ljudem najti v sebi moč za VERO, UPANJE, LJUBEZEN!

Novice in družba

Neuradni simboli Rusije. Zakaj je breza postala neuradni simbol Rusije?

3. junij 2016

Rusija je velika država, ki lahko navduši ne le s svojimi ogromnimi ozemlji, ampak tudi s svojo raznoliko naravo. Ko potujete po njej, se vam morda zdi, da ste prepotovali že pol sveta. Očarljive pokrajine, čista jezera, nenavadne živali in atmosferska etnična pripadnost. Vse to pusti globok pečat v srcu vsakega popotnika, ki ima srečo vsaj enkrat obiskati njeno ozemlje, da bi videl, kateri so neuradni simboli Rusije. Nekateri elementi žive in divje narave so tam tako razširjeni, da so upravičeno postali neuradni simboli Ruske federacije.

Breza - drevo, ki so ga častili Slovani

Eden od teh simbolov je breza. To je resnično najljubše drevo prvotnih ruskih ljudi. Zakaj je breza neuradni simbol Rusije? Dolgo so o njej pisali pesmi, pesmi in razne pregovore. Breza se zelo pogosto pojavlja v ruskih pravljicah, zato je ta neuradna simbolika ruske zemlje razumljiva tudi majhnim otrokom predšolske starosti. Zato so neuradni simboli Rusije že od otroštva postali otrokom blizu in dragi.

In kako pomembno mesto zavzema to drevo v umetniški kulturi, namreč likovni umetnosti! Umetniki so drug za drugim tekmovali, da bi naslikali slike, ki prikazujejo to tanko in občutljivo drevo. Na splošno, kot bi lahko že uganili, ruski duši ni drevesa, ki je ljubše od breze. Samo poglejte znano pesem "Zakaj breze v Rusiji povzročajo toliko hrupa"! V folklori so pisci drevo pogosto primerjali z vitko, lepo deklico in njeno romantično naravo.

Simbol večne pomladi in življenja

Že od nekdaj so takšni neuradni simboli Rusije, kot so breze, veljali za zavetnico in prednike vseh živih bitij. To je v veliki meri vplivalo na vsakdanje življenje ljudi. Certifikat je bil pogosto napisan na brezovem lubju; hišo ni osvetljeval nič drugega kot brezov iver. Sok tega drevesa ni bil le zelo okusen, ampak tudi zdravilen. Radi so ga pili tako otroci kot odrasli. Količina vitaminov, ki jih vsebuje, je znatno okrepila imuniteto in zdravje. No, kaj pa brez ruske kopeli? Brez njega si ni mogoče predstavljati Rusije. In tja so hodili z brezovimi metlami, ki so veljale za najboljše za vse zdravstvene namene.

Zakaj je breza postala neuradni simbol Rusije?

Če govorimo o starodavnih tradicijah, je mogoče opozoriti, da praznovanje različnih praznikov v materi Rusiji ni bilo popolno brez sodelovanja tega elegantnega drevesa. Na primer, zdaj Rusi novo leto praznujejo pozimi in v ta namen je zanje najbolj primerna zimzelena smreka, prej pa se koledarsko leto Slovanov ni začelo z zimo, ampak s pomladjo, zato je bilo drevo primerno - breza. V tem obdobju se je dan znatno podaljšal, po zimi pa so se ljudje z novo močjo lotili kmetijskih del in se zahvalili neuradnim simbolom Rusije v obliki dreves.

Staroslovansko ime se je preselilo v evfonični ukrajinski jezik

V tem pomladnem času, ko je vse oživelo, je breza zacvetela. Omeniti velja, da je starodavno rusko ime enega od pomladnih mesecev - berezosol - prav tako neločljivo povezano s cvetenjem te simbolične rastline. Po 15. stoletju so mesec preimenovali v marec, staro ime pa se je preselilo v sosednji ukrajinski jezik (ki ima tudi slovanske korenine) in mesec se je začel imenovati "breza". Neuradni simboli Rusije - breze - so v tem letnem času še posebej lepi. Vsrkale so vse zelenje in svežino pomladnih mesecev. Vroče poletje še ni prišlo in še niso imeli časa, da bi jih pokrili s prahom, in stojijo blizu ceste - zeleni in romantični neuradni nacionalni simboli Rusije.

Drevo kot zavetnik vseh deklet

Ena od starodavnih legend pravi, da so Slovani dolgo verjeli v obstoj različnih mitskih bitij, kot so voda, morske deklice in duhovi. Da bi se zaščitili pred njihovim vplivom, so častili boginjo Beregino, za katero so verjeli, da je bila začetnica vsega življenja v Rusiji (ali Zemlji). In častili so jo prav v obliki breze, ki je že takrat veljala za sveto drevo. Med naslednjim takšnim praznovanjem je bilo drevo oblečeno v tradicionalno žensko obleko in okoli njega so se do noči izvajali hrupni plesi. Dekleta so bila še posebej občutljiva na drevo kot simbol ženske lepote in sreče. Z njo so se pogovarjali, peli pesmi, se umivali z brezovim sokom, da bi imeli večno lepoto in zdravje. Na splošno je drevo simboliziralo srečo in blaginjo. Verjetno so Rusi zaradi teh številnih razlogov brezo vedno povezovali z domovino. Zaljubljeni pari v ruskih vaseh so se pogosto srečevali pod brezo.

Vendar pa so njegove zdravilne lastnosti resnično impresivne. In ne govorimo o molitvi k brezi in umivanju z brezovim sokom, vse je veliko bolj praktično in prizemljeno.

Pogosto se uporablja za gospodinjske in medicinske namene

Skozi zgodovino so zdravilci in zdravniki dolgo uporabljali brezovo lubje, njene liste in popke v zdravilne namene. To je vključevalo pripravo različnih zdravilnih mazil in tinktur. Verjetno je bila zato breza med Slovani tako cenjena. Čudovito zdravilno drevo je postalo neuradni simbol velike in svobodne države, imenovane Rusija.

Lahko se upravičeno imenuje simbol Rusije

V mrzlih, ledenih zimah, ko je pred okni tulil snežni metež, se je lastnik hiše počasi odpravil na hodnik, da pobere cel naroč suhih brezovih hlodov. Omeniti velja, da so še danes priznani in veljajo za najboljše, ko gre za kurjenje peči. Dolgo gorijo, oddajajo veliko toplote in za seboj pustijo malo pepela. Težko si je predstavljati, kakšen les se lahko kosa z brezo v teh edinstvenih lastnostih. Dejansko je veliko pomagala in pomaga ljudem do danes, zato lahko z gotovostjo rečemo, da si je breza zaslužila, da je in se imenuje simbol Rusije.

Prijetno je ugotoviti, da je bilo drevo priljubljeno ne le med Slovani. Danes ga sodobni svet še vedno uporablja na različne načine. Čeprav brezo najdemo v mnogih državah, jo je le Rusija znala resnično ceniti in vanjo vložiti svojo dušo, kar je tako jasno vidno v ljudski kulturi in ustvarjalnosti. Lahko rečemo, da tudi desetletja pozneje to graciozno drevo ne bo izgubilo svoje vrednosti v očeh ruskega ljudstva. Breze bodo še vedno ljubljene. Opevani bodo v pesmih in pesmih, veliki umetniki pa bodo spet prijeli za čopič, da bi poznavalcem posredovali vso lepoto, ki jo skrivajo v sebi neuradni simboli Rusije.

povešena breza
Znanstvena klasifikacija
Kraljestvo:	Rastline
Oddelek:	cvetoče rastline
Razred:	Dvokaličnice
naročilo:	Bukovecvetni
Družina:	Breza
rod:
Pogled:	povešena breza
Mednarodno znanstveno ime
Betula pendula Roth
Ogled v taksonomskih bazah podatkov
CoL

povešena breza, oz bradavičasta(lat. Betula pendula, sin. Betula verrucosa) je listopadno drevo iz družine brezovk ( Betulaceae).

Opis

Mačkasta socvetja

Botanična ilustracija iz knjige O. V. Tome Flora von Deutschland, Osterreich und der Schweiz, 1885

Vitko drevo z močno, nepravilno jajčasto, odprto krošnjo. Debla dosežejo 20-30 (35) m višine in 60-80 cm premera. Lubje je gladko, snežno belo, lušči se v tankih ploščah. Pri starih drevesih je lubje na dnu z globokimi črnimi razpokami, močno. Veje so običajno povešene; enoletne vejice so rdeče-rjave; mladi poganjki so goli, gosto posejani s smolnatimi dišečimi bradavičnimi žlezami; bazalni poganjki so lahko v mladosti puberteti.

Popki so lepljivi, rdeče rjavi, balzamičnega vonja in rahlo trpkega smolnatega okusa. Listi so trikotno-rombični ali deltoidni, 3,5-7 cm dolgi, 2,5-5,5 cm široki, široko klinasti ali skoraj prirezani na dnu, koničasti na koncu, dvakrat ostro nazobčani vzdolž roba, gladki na obeh straneh, z lepljivo ob cvetenju. Zgornja stran plošč je temno zelena z rahlim sijajem, spodnja stran je svetlejša. Listni peclji so goli, dolgi 2-3 cm (2-3 krat krajši od plošče).

Enodomna rastlina. Moški (staminatni) cvetovi so zbrani v socvetjih - viseče, valjaste mačice rdeče-rjave barve, dolge 2,5-3 cm in premera približno 1 cm; nahajajo se 2-4 na koncih lanskih poganjkov. Ženske (pestilne) mačice so zelo tanke, samotne, sprva so bledo zelene barve, ko seme dozori, postanejo zelenkasto rjave; ovršni listi so 3-krpi, usnjati, padajoči.

Plodovi so majhni, rumeni, podolgovato-eliptični oreščki, z dvema lahkima kriloma, ki sta 2-3 krat širša od oreha in štrlita od zgoraj do konca pecljev in tvorita klinasto zarezo. En uhan vsebuje do 500 orehov. Masa 1000 kosov semena je od 0,17 do 0,20 g; 1 kg vsebuje 5.880.000 semen.

Glavne razlike med puhasto brezo ( B. pubescens) in viseče ( B. pendula) drug od drugega
Puhasta breza	povešena breza
Lubje
bela ali sivkasto bela skoraj do dna; v starosti bel z majhnimi prečnimi lečami, v spodnjem delu debla rahlo razpokan	v zgornjem delu bela, s črnimi lečnicami, v dnu - s številnimi črnimi razpokami in debelo plastjo hrapavega lubja ob robovih
Krošnja in veje
krona je široka, veje so krajše, dvignjene ali nameščene vodoravno; mladi poganjki so pubescentni	krono s povešenimi poganjki
listi
osnova okrogla, mlada puberteta	klinasto podlago
sadje
zorijo mesec dni kasneje; plodovi ne razpadejo takoj, ampak postopoma, tudi pozimi

Kemična sestava

Popki breze vsebujejo eterično olje (3,5-6%), ki je gosta rumena tekočina prijetnega vonja. Olje vsebuje: betulin, betulol (41-47%), palmitinsko kislino, naftalen, seskviterpene. Popki vsebujejo tudi saponine, grenčino, čreslovine, smole (0,3%), grozdni sladkor, askorbinsko kislino, fitoncide in rumeno barvilo.

V listih najdemo: askorbinsko kislino (2-8%), nikotinsko kislino, karoten, betuloretinsko kislino (v obliki butiletra), tanine (5-9%), saponine (3,2%), glikozide - hiperozid in spirakozid, sladkor (8-9%), grenčine, inozitol, betulalbinska smola, triterpenski alkoholi, flavonoidi (do 5,56%), kumarini (0,09%), fitoncidi, eterično olje (0,04-0,81%). Sestava eteričnega olja listov je enaka eteričnemu olju popkov.

Lubje vsebuje betulol (triterpenski alkohol ali betulin - 10-14%), ki daje lubju belo barvo in ščiti pred prodiranjem različnih gliv; fenolni glikozidi (rododendrin, gaultherin), saponini, grenčine, čreslovine (4-15 %), smolnate snovi, behenska, oleanolna in ursolna kislina (0,04 %) ter majhna količina eteričnega olja (sestoji predvsem iz estra metil salicilne kisline).

Brezov sok vsebuje sladkorje - fruktozo in glukozo, jabolčno kislino, beljakovine, magnezij, kalcij, železo, kalij, tanine in aromatične snovi.

Širjenje

Porazdeljeno v evropskem delu Rusije, Zahodni Sibiriji, Altaju in na Kavkazu; v zahodni Evropi do nadmorske višine 2100-2500 m.

Pogost v vseh naravnih in upravnih regijah Saratovske desne obale. V okrožju Rtishchevo je vseprisoten, uporablja se pri urejanju krajine mesta Rtishchevo.

Značilnosti biologije in ekologije

Spodnji del prtljažnika

Ena najpogostejših pasem gozdnih in gozdno-stepskih območij. V gozdnem območju tvori čiste brezove gozdove, pogosto sekundarnega izvora, in mešane gozdove s hrastom, lipo, brestom, borovcem, trepetliko in drugimi vrstami. Na jugovzhodu se redči in tvori gozdove v gozdno-stepskem pasu, najpogosteje cepilne narave. Dobro se obnavlja s samosetvijo in poganjki. Močno naseljuje motene habitate: poseki, požarišča, zapuščene njive, jarke ipd.; V mestih lahko pogosto opazimo majhne breze na strehah in balkonih zapuščenih hiš. Hitro raste.

Cveti konec aprila - v začetku maja, preden listi odcvetijo; Sadje konec avgusta - začetek septembra. Srebrna breza se razmnožuje vegetativno (s poganjki) in s semeni. Semena zlahka raznaša veter.

Največja starost nasadov breze je približno 150 let, posamezna drevesa pa živijo do 400-500 let.

Gospodarski pomen in uporaba

V medicini

Za medicinske namene se uporabljajo popki, mladi listi, brezov sok, lubje, pa tudi brezov katran in aktivno oglje.

Infuzijo in decokcijo brezovih popkov uporabljamo kot diuretik in holeretik, pa tudi zunaj kot losjon za ureznine in abscese. Za zdravljenje akutnega in kroničnega ekcema se uporabljajo kopeli iz decokcije brezovih popkov. Poleg tega se decokcija brstov in poparek listov uporablja pri kroničnih vnetnih procesih v mehurju, aterosklerozi, revmatizmu, ledvičnih kamnih in želodčnih razjedah, kroničnih boleznih ledvic in mehurja, pri srčnem edemu, kot diuretik in diaforetik, za diatezo sečne kisline. Uporabite decokcijo in 10% tinkturo brezovih brstov za želodčne razjede in hiperacidni gastritis, holelitiazo in ledvične kamne, bronhitis, kronično drisko, skrofulozo, poliartritis, helminthic infestacijo in kožne bolezni.

Tinktura brezovih brstov se uporablja tudi za drgnjenje in obkladke pri boleznih mišic in sklepov, dolgotrajnih ranah, ki se ne celijo, trofičnih razjedah, odrgninah in preležaninah. Tinktura brezovih brstov (1: 5) ima protimikrobno delovanje proti proti antibiotikom odpornim oblikam 144 sevov stafilokokov, izoliranih pri bolnikih z različnimi oblikami gnojnih okužb (mastitis, furunculoza, flegmon, abscesi, peritonitis).

Poparek listov se uporablja pri amenoreji, pljučni tuberkulozi, znojenju, protinu in ekcemih, alergijskih izpuščajih, presnovnih motnjah, boleznih grla, bronhitisu, cistitisu.

Brezov sok se uporablja pri sladkorni bolezni, protinu, revmatizmu, vnetem grlu, furunculozi, tuberkulozi, poliartritisu, pomanjkanju vitamina C, kot diuretik in ekspektorans.

V ljudski medicini so brezovo lubje uporabljali za zlome kosti, ga parili in nanašali podobno kot mavec. Odvar listov se uporablja za umivanje las za krepitev in izboljšanje rasti las. Med veliko domovinsko vojno je bil poparek brezovih listov uporabljen kot vitaminski napitek (vsebuje vitamin C) kot splošni tonik in stimulans za dolgotrajne neceleče rane in trofične razjede.

Na drugih področjih

Srebrna breza je okrasno, parkovno drevo. Veliko se goji v mestih, uporablja se za obrobo ulic, bulvarjev in rezervoarjev ter za zasaditve ob cestah. Eno najboljših parkovnih dreves, ki se uporablja za skupinske in drevoredne zasaditve. Zelo nezahtevna za tla in precej odporna proti zmrzali. Menijo, da je ta breza precej odporna na onesnaženje zraka, vendar imajo drevesa, ki živijo na prometnih ulicah, skoraj vedno grdo zaraščene mlade veje (tako imenovane čarovniške metle). Pogosto se uporablja tudi v gozdarstvu v čistih sestojih in mešanicah, kot pokrov in zaščita za dragocenejše vrste; se lahko dobro uporablja za zaščitne pasove, zlasti v gozdno-stepskem pasu.

Les je dragocen gradbeni material. Močna, elastična, srednje trda, bela z rumenkastim ali rožnatim odtenkom, dobro se polira. V stavbah se redko uporablja, saj v vlažnem stanju hitro zgnije. Pogosto se uporablja na vseh vrstah malih obrti, pohištva, vezanega lesa in kot gorivo; proizvaja visokokakovosten premog. Na Švedskem domače pivo izdelujejo iz druge plasti lesa. Lesni pepel vsebuje do 30 mikroelementov in je dragoceno gnojilo in sredstvo za škropljenje rastlin proti škodljivcem.

Veje se uporabljajo za metle in metle. Krma za domače živali. Ledvice se uporabljajo v veterinarski medicini v obliki poparka - kot diuretik, diaforetik in antispazmodik ter zunaj - kot analgetik za abscese, flegmone in druge vnetne procese. Eterično olje popkov se uporablja v industriji alkoholnih pijač kot aromatično olje.

Iz lubja pridobivajo eterično olje, ki ga uporabljajo kot aromatično sredstvo, pridobivajo pa tudi rumeno barvilo za volno. Lubje se uporablja tudi za izdelavo košar, torb in drugih obrti. Brezovo lubje (zunanje lubje) se uporablja za izdelavo posod, škatel, strešnih kritin ipd. in za proizvodnjo katrana.

Brezov katran se uporablja v veterini za zdravljenje ran in glivičnih obolenj, proti kolikam, kot sredstvo proti glistam, v parfumeriji pa za proizvodnjo katranskega mila in vode.

Zeleno barvo pridobivajo iz korenin in listov breze z dodatkom krede in galuna. S kromom je svila s to barvo pobarvana rumeno-zelena, z železom pa umazano zelena. Listi obarvajo volno, svilo in bombaž rumeno, zlato rumeno in rjavo-črno.

Sok se uporablja za proizvodnjo kvasa, sirupa, kisa, vina, v slaščičarstvu in pri proizvodnji kvasa, ki nadomešča melos - melase. Uporablja se v parfumih in kozmetiki, za hranjenje čebel. Poveča količino mleka. Eno drevo proizvede 2,5 - 13,5 litrov soka na dan, na sezono - od 24 do 129 litrov, posamezni primerki - do 425 litrov.

Ni slaba medovita rastlina in perganos.

Literatura

• Borodina N. A. et al. Drevesa in grmičevje ZSSR. - M.: Mysl, 1966. - S. 297-299
• Valyagina-Malyutina E. T. Drevesa in grmičevje osrednje cone evropskega dela Rusije: ključ. - Sankt Peterburg: "Posebna literatura", 1998. ISBN 5-7571-0122-9. - Str. 37
• Drevesa in grmičevje ZSSR. Divje, gojene in možnosti za vnos / Ed. v 6 zvezkih. T. II. Kritosemenke. - M., Leningrad: Založba Akademije znanosti ZSSR, 1951. - Str. 306-307
• Elenevsky A. G., Radygina V. I., Bulany Yu. I. Rastline Saratovske desne obale (povzetek flore). - Saratov: Založba Sarat. pedin-ta, 2000. - ISBN 5-87077-047-5. - Str. 22
• Lavrenova G.V., Lavrenov V.K. Enciklopedija zdravilnih rastlin. Zvezek 1. - Donetsk: Donecka regija, 1997. - Str. 76-81
• Nikolajčuk L. V., Žigar M. P. Zdravilne rastline: zdravilne lastnosti. Kulinarični recepti. Uporaba v kozmetiki. - 2. izd., stereotipno, - Kh.: Prapor, 1992. - Str. 43-45
• Univerzalna enciklopedija zdravilnih rastlin / Comp. I. Putyrsky, V. Prohorov. - Mn.: Hiša knjige; M.: Makhaon, 2000. - str. 77-82
• Flora osrednje Rusije: Identifikacijski atlas / Kiseleva K. V., Maiorov S. R., Novikov V. S. Ed. prof. V. S. Novikova. - M.: ZAO "Fiton+", 2010. - Str. 179

Flora in favna okrožja Rtishchevsky
Flora okrožja Rtishchevsky
Gobe ​​okrožja Rtishchevsky
Favna okrožja Rtishchevsky	Nevretenčarji Vretenčarji Paleofavna
Rdeča knjiga Saratovske regije

Rtishchevo in okrožje Rtishchevsky v temah
Simboli in nagrade
Ljudje mesta in regije
Administrativni teritorialna razdelitev