Predstavitev diet in njihovih učinkov na telo. Vrste diet. Kaj je dieta?
Minus funt
Ješ lahko vse. Absolutno vse, kar si želiš. Naj bodo to torte, mastno meso, banane z grozdjem, sladoled, smetana, pražen krompir, testenine z maslom in sirom itd. Prepovedanih izdelkov ni. Glavna stvar je, da se držite kalorične vrednosti, ki je na MF precej visoka, tako da to ni zelo težko narediti, jeste lahko kadarkoli. Postenje po 18. uri ni dovoljeno. Dnevi posta na kefirju ali jabolkih ali karkoli drugega niso dovoljeni. Če ste zvečer redno lačni, si pustite kalorije za zvečer, da boste lahko mirno jedli.Teža nenehno pada, na MF ni platojev. Vnaprej lahko izračunate, kakšno težo boste imeli do poletja, do novega leta, do 8. marca itd. (pod pogojem, da dosledno upoštevate priporočila kalkulatorja in natančno štejete kalorije) Teža se zmanjša brez škode za zdravje, s hitrostjo, ki je udobna za telo, brez povešene kože zaradi nenadne izgube, brez upočasnitve metabolizma, brez kakršnih koli manifestacij, značilnih za diete - utrujenost, glavoboli, vrtoglavica, slabo razpoloženje itd. Teža se po izgubi ne povrne. Kalkulator MF lahko nastavite na vzdrževanje telesne teže in bo izračunal vaše kalorije vsak teden za naslednji teden glede na vašo težo. Na tem sistemu lahko sedite vse življenje in prilagajate težo v katero koli smer. Kalkulator lahko preklopite tudi v način pridobivanja teže, če se vam nenadoma zdi, da ste izgubili preveč Brez okvar ali požrešnosti. Ker lahko vedno jeste karkoli, je verjetnost kršitev veliko manjša kot pri dietah, kar pomeni, da lažje dosežete svoj cilj. Da, in lahko se držite sistema, kjer ni prepovedi do konca življenja.
Če želite uporabljati predogled predstavitev, ustvarite Google račun in se prijavite vanj: https://accounts.google.com
Podnapisi diapozitivov:
DIETA – je moda ali zdravju škodljiva? Predstavitev pripravila: Idrisova Yu.A. Petropavlovsk Kamčatski 2014
Namen: preučiti in utemeljiti učinek diet na človeško telo. Naloge: 1. Zbiranje in obdelava informacij o dietah. 2. Izvedite sociološko raziskavo med 10. in 11. razredom. 3. Na podlagi zbranih informacij sklepajte o koristih in škodi diet.
hipoteza Shujševalne diete so vir lepote in zdravja!
DIETA - kaj je to? Dieta je niz pravil za uživanje hrane s strani osebe ali drugega živega organizma. Prehrano lahko zaznamujejo dejavniki, kot so kemična sestava, fizikalne lastnosti, kuhanje hrane ter čas in intervali vnosa hrane.Prehrane različnih kultur se lahko precej razlikujejo in vključujejo ali izključujejo določena živila.
DIETNA MEDICINSKA DIETA - terapevtska dieta za bolnega človeka ESTETSKA DIETA Dieta po krvnih skupinah Zelenjavna dieta Kremeljska dieta Japonska dieta Dieta L. Dolina
Vrste diet diete z uporabo aditivov za živila nizkokalorične diete diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov diete po krvnih skupinah ločeni obroki diete z nizko vsebnostjo maščob monodiete
mono-diete Te diete vključujejo le enega ali dva izdelka. Sem spadajo: jabolko, kefir, čokolada, riž, ajda, banana, krompir. + Teža se zmanjša v kratkem času: 2-4 kg v nekaj dneh - Telo ne bo prejelo dovolj določenih snovi, vitaminov, mikroelementov, zato trajanje katere koli mono-diete ne sme presegati 3-5 dni
Diete z nizko vsebnostjo maščob Diete z omejenim vnosom maščob, običajno do 30-50 gramov na dan. Sem spadata dieta dr. Ornisha in pulzna dieta Mihaila Ginzburga. + Telo porablja nakopičeno maščobo, posledično izgublja težo - Pri dolgotrajnem omejevanju vnosa maščob v telesu lahko pride do pomanjkanja esencialnih maščobnih polinenasičenih kislin, ki jih telo samo ne proizvaja, in v maščobi topnih vitaminov (gr. A, D, E, K) telo ne absorbira.
Diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov Diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov temeljijo na izreku: "Sladkor je bela smrt!" Odvečni ogljikovi hidrati, ki jih telo ne porabi, se pretvorijo v maščobe, ki se shranijo v rezervo. Te diete vključujejo: kremeljsko, francosko, beljakovinsko dieto in dieto Montignac. + Če zaužiti ogljikovi hidrati ne zadoščajo za trenutno porabo energije, začne telo kuriti zaloge maščob. - Možna izguba moči, omedlevica, zaspanost, zmanjšana zmogljivost, stalni občutek lakote.
Nizkokalorične diete Glavno načelo je resna omejitev celotnega vnosa kalorij v prehrani. Nizkokalorične diete vključujejo diete, pri katerih vnos kalorij ne presega 1500 kilokalorij na dan za ženske in 2200 kilokalorij na dan za moške. To je dieta Larise Doline, angleška in zelenjavna dieta. + Omejevanje vsebnosti kalorij v prehrani vodi do porabe maščobnih rezerv, zaradi česar pride do izgube teže. - Med takšno dieto pogosto pride do pomanjkanja vitaminov, mikroelementov in drugih vitalnih snovi. In po prekinitvi diete se teža vrne v presežek.
Ločeno prehranjevanje Avtor (dr. Shelton) trdi, da večino živil telo normalno absorbira le, če jih zaužijemo ločeno, saj telo za njihovo prebavo izloča različne sokove. + Potreba po ločenem uživanju beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov vodi k manjšim obrokom, kar pomaga doseči začasno izgubo teže. - Človeško telo proizvede zadostno količino encimov, tako da se beljakovine in ogljikovi hidrati, ki vstopajo v želodec hkrati, popolnoma absorbirajo. Glavna škoda ločene prehrane je motnja mikroflore prebavnega sistema in prebavne motnje.
Diete z uporabo prehranskih dopolnil + Začasna izguba teže se pojavi zaradi dejstva, da dodatki, ki jih je treba sprati z vodo, "nabreknejo" v želodcu in povzročijo občutek sitosti, ki nadomesti poln obrok. - Telo hitro izloči prehranska dopolnila in začne zahtevati običajno hrano.
Racionalna prehrana Prvo načelo je, da mora energijska vrednost ustrezati energijski porabi telesa. Drugo načelo je, da morajo biti hranila (beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati, minerali, vitamini) v določenem razmerju. Tretje načelo je vzdrževanje optimalne prehrane. Četrto načelo je ustvarjanje optimalnih pogojev za človekovo absorpcijo hrane.
Z vidika nutricionista mora biti prehrana uravnotežena; mora vključevati: zelenjavo, sadje, cela zrna, pusto meso in mlečne izdelke, rastlinska olja v majhnih količinah. V tem primeru morajo biti obroki pogosti in razdeljeni, 4-6 krat na dan; sestavljeni samo iz naravnih izdelkov; naj bodo raznolike in okusne.
Če se odločite za shujševalno dieto, si morate zapomniti!!! Hitra izguba teže predstavlja stres za telo. Pomembno si je zapomniti, da je normalen ritem izgube teže za odraslega od 500 g do 1 kg na teden. Kombinacija zdrave, hranljive hrane s telesno dejavnostjo bo pomagala preprečiti povečanje telesne mase.
Med učenci 10. in 11. razreda je srednja šola Maou št. 3 poimenovana po A.S. Puškin je opravil anketo: Ali ste zadovoljni s svojo postavo? Ste bili kdaj na dieti? Ali ste med dieto dosegli želeni rezultat? Menite, da je prehrana zdravju škodljiva ali koristna?
Glede na rezultate raziskave 90 % anketirancev ni bilo zadovoljnih s svojo postavo, 60 % anketirancev je bilo kdaj na dieti. Od tega jih je polovica dosegla želeni rezultat. 60 % anketirancev meni, da prehrana škoduje zdravju 25 % anketirancev meni, da prehrana koristi zdravju ljudi 15 % anketirancev se je vzdržalo odgovora na 4. vprašanje
ZAKLJUČKI Ne izčrpavajte se z dietami. Samo prilagoditi morate svojo običajno prehrano v skladu z idejami o racionalni prehrani. Dieta je način življenja, zato je pomembno, da izberete sistem prehranjevanja, ki se ga boste lahko držali dolgo časa. Tak sistem varne prehrane je RACIONALNA PREHRANA. Škoda zaradi uporabe modnih estetskih diet je očitna. In terapevtske diete, nasprotno, izpolnjujejo vse kanone racionalne prehrane, kar pomeni, da služijo kot vir lepote in zdravja.
literatura Martinchik A.N. Fiziologija prehrane, sanitarij in higiene. M: Mojstrstvo: Višja šola, 2000. – 192 str. PohudenieDieta.ru›dieta / klassifikaciya -diet… missfit.ru› Diete: kritika diet all4girls.ru›zdorove/ diety /istoriya-diet.html bistropohudet.net› diete-razvrstitev /
Normalna teža Za določitev normalne teže lahko uporabite posebne tabele, ki odražajo razmerje med višino, konstitucijo in težo, ali nomograf. Na podlagi višine lahko približno poskusite oceniti svojo normalno težo. Od svoje višine odštejte 100. Obstaja še en način: ((višina * 4 / 2,54) -128) * 0,453 (za moške) ((višina * 3,5 / 2,54) -108) * 0,453 (za ženske)
Vzroki za debelost Za prekomerno telesno težo ni enega samega razloga. Dejavnikov je veliko: dedna nagnjenost, hormonske motnje, napačne navade, pridobljene iz otroštva. Najgloblja zmota je napačno prepričanje staršev in predvsem starih staršev, da so debeli otroci zdravi otroci.
Debela oseba pogosto ne obvladuje svojih čustev in ob spremembah razpoloženja išče uteho v hrani. Večinoma so takšni ljudje nevrotični. Jedo veliko, ker jim hrana začasno zmanjša stopnjo anksioznosti in depresije. Posledično nehote združijo dražljaje in zdravilo v eno celoto. Vredno se je naučiti jesti od suhih ljudi. Jedo počasi, med jedjo počivajo, se pogovarjajo in razmišljajo. Počasneje kot človek je, vitkejši bo. Vitki ljudje točno vedo, kdaj so lačni
Škoda debelosti Debelost je presnovna bolezen in jo je, kot vsako bolezen, treba zdraviti. Debelost žal ne velja za resno bolezen in ljudje se k zdravniku obrnejo šele, ko se pojavijo hujše oblike bolezni. Z debelostjo trpi osrednji živčni sistem, oslabi spomin, zmanjša se zmogljivost, pojavi se zaspanost in omotica, zmanjša se splošna odpornost na različne bolezni.
Zahteve za sestavo diet Pri predpisovanju terapevtske prehrane je treba upoštevati: izbiro izdelkov, posebnosti njihove kemične sestave, količinske deleže posameznih izdelkov in hranil, načine njihove kulinarične predelave, uporabo soli in aromatičnih snovi. , stopnja mehanskega mletja, ritem vnosa hrane, vsebnost kalorij v prehrani itd. Pri pripravi diete, zlasti pri bolnikih s kroničnimi boleznimi, ko je potrebno dolgotrajno upoštevanje dietnega režima, morate vedno zagotoviti zadosten vnos beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov, mikroelementov, mineralnih soli in vode. Pri predpisovanju diete je treba strogo upoštevati in izbrati izdelke glede na njihovo kemično sestavo in biološko vrednost, saj se tudi zelenjava iste vrste bistveno razlikuje po sestavi mineralnih soli.
Na podlagi kemične sestave in kalorične vsebnosti posamezne diete se oblikujejo živilski standardi, potrebni za zagotavljanje raznolike in biološko popolne prehrane. V ta namen se za vsako dieto sestavi sedemdnevni meni, izračuna se skupna potreba po hrani in izračuna povprečna dnevna norma. Standarde izdelkov in nabor izdelkov je treba oblikovati sezonsko, to je za zimsko-pomladno in poletno-jesensko obdobje.
Kontrastni dnevi Dietna terapija za katero koli bolezen je sestavljena tako, da, prvič, zagotovi maksimalno varčevanje prizadetega organa ali sistema in, drugič, vpliva na presnovne procese, nevrohumoralne in imunološke sisteme, to je splošno reaktivnost telesa. V procesu prehranskega zdravljenja številnih kroničnih bolezni lahko ti dve smeri uporabljamo različno, odvisno od stopnje bolezni, stanja kompenzacije okvarjenih funkcij in splošne reaktivnosti telesa. Kontrastni dnevi Razbremenilni Nakladalni dnevi
Cik-cak sistem vključuje razmeroma ostro, kratkotrajno spremembo prehrane. Takšne diete in s tem dnevi njihove uporabe se imenujejo kontrastni. Nakladalne diete Nakladalne diete vključujejo vključitev v prehrano hranil, katerih vsebnost je močno omejena ali popolnoma izključena iz glavne prehrane. Te diete zagotavljajo vnos pomanjkljivih hranil v telo, povzročajo povečanje apetita zaradi uvajanja pestrosti v bolnikovo prehrano in olajšajo prenašanje pogosto dolgotrajnih in zelo strogih dietnih režimov. Diete na tešče Diete na tešče temeljijo na omejevanju energijske vrednosti ali so povezane s ciljnim prestrukturiranjem kemične sestave prehrane, ki zagotavlja varčevanje poškodovanih funkcionalnih mehanizmov, pa tudi korekcijo presnovnih motenj.
Doma so diete na tešče predpisane 12 dni in ne več kot 12-krat na teden, ob upoštevanju narave bolezni, prenašanja določene diete in pogojev zdravljenja doma v primeru akutne ali poslabšanja kronične bolezni. , v primeru kronične bolezni z ohranjeno zmožnostjo za delo in vrnitev na delo . V slednjem primeru morajo biti postne diete časovno usklajene z vikendi. Če se te diete uporabljajo dva dni zapored, jih je priporočljivo spreminjati.Kontrastni dnevi, zmanjšana vsebnost kalorij, ustvarjajo energijski primanjkljaj pri debelosti itd.. Izbira kontrastnega dneva je odvisna od ciljev, ki jih zasleduje zdravnik, tako da bi lahko za vsako bolezen uporabili široko paleto kontrastnih dni. Običajno so kontrastni dnevi predpisani 12-krat na teden
Novi dietni izdelki Belip Belip je beljakovinski izdelek, pridobljen s kombinacijo manj mastne skute, polenovke in rastlinskega olja in je izdelek visoke biološke vrednosti. Uporaba belipa v kombinaciji s kruhom, žiti in rastlinskimi izdelki pomaga uravnotežiti prehrano glede na številne pomembne kazalnike, ki določajo biološko vrednost in prebavljivost hrane. Iz te mešanice lahko pripravite najrazličnejše kulinarične in prehrambene izdelke: paštete, palačinke, mesne kroglice, kotlete itd. Belip se uporablja v prehrani bolnikov z aterosklerozo, kroničnim hepatitisom, razjedami na želodcu in dvanajstniku, debelostjo in drugimi boleznimi. notranjih organov, kjer je iz zdravstvenih razlogov potrebno povečati delež beljakovin v prehrani.
Enpits. V zadnjem času sta bili razviti receptura in tehnologija za pripravo številnih biološko uravnoteženih sestavkov hranilnih snovi (enpitov), sestavljenih iz topne oblike mlečnih beljakovin, tako imenovanih kazecitov. Pri razvoju receptur za nove vrste izdelkov ni bila upoštevana le potreba po pridobivanju beljakovin z visoko biološko vrednostjo, temveč tudi uravnoteženost njihove mineralne sestave. Ustvarjeni so bili enpiti različne biološke vrednosti: beljakovine, ogljikovi hidrati, maščobe in nizko vsebnost maščob, kar omogoča znatno razširitev njihove uporabe za različne skupine bolnikov, ki potrebujejo posebno enteralno prehrano v skladu z obstoječo patologijo. Poleg tega uporaba enpita omogoča obogatitev prehrane s številnimi bistvenimi hranili v lahko prebavljivi obliki in v potrebnih količinah. Uporaba enpita z nizko vsebnostjo maščob pri bolnikih s sindromom Lawrence Moon Bard Beadle, ki ga spremlja debelost, omogoča zmanjšanje energijske vrednosti njihove prehrane, kar pomaga upočasniti povečanje telesne teže.
Mlečnokislinski izdelki, obogateni s večkrat nenasičenimi maščobnimi kislinami. Mlečnokislinski izdelki, obogateni s večkrat nenasičenimi maščobnimi kislinami. Številne eksperimentalne in klinične študije so pokazale, da imajo rastlinske maščobe, ki vsebujejo večkrat nenasičene maščobne kisline, aktivne biološke lastnosti. Ugodno vplivajo na presnovo lipidov in beljakovin, povečajo lipolitične procese in zmanjšajo presnovno vztrajnost maščobnega tkiva. Kakovostne značilnosti izokaloričnih diet imajo različne učinke na lipolitično aktivnost maščobnega tkiva. Zdi se, da je vključitev rastlinskih olj v zmanjšane diete učinkovitejša od živalskih maščob. Klinične študije kažejo jasno pozitivno dinamiko zdravljenja z dietami, obogatenimi z rastlinskimi maščobami, pri boleznih jeter in žolčevodov. Pri večini bolnikov se je koncentracija lipidnega kompleksa žolča, holne kisline in fosfolipidov izrazito povečala, pri nekaterih pa na normalno raven. Dobra toleranca, odsotnost stranskih učinkov novih izdelkov s povečano biološko vrednostjo in njihov ugoden učinek na osnovne patogenetske mehanizme številnih bolezni so osnova za razširitev proizvodnje teh izdelkov in povečanje obsega njihove uporabe v dietetiki.
Dietni recepti Vzhodna dieta Vzhodna dieta Zasnovan za 10 dni, jesti 5-krat na dan ob določenih urah. Hujšanje do 4 kg skodelica kave ali čaja s sladkorjem jajce, 8 suhih sliv ali svežih sliv g kuhanega pustega mesa (ali klobas) in 100 g priloge zelja ali korenja (po možnosti svežega), jabolka ali pomaranče g sira, pomarančni ali jabolčni kozarec kislega mleka ali kefirja.
Zelenjavna dieta Zelenjavno dieto je najbolje izvajati v sezoni zelenjave, traja en mesec, lahko pa tudi dlje, če v prehrano vključite ogljikove hidrate in beljakovine. Izguba teže od 3 do 6 kg. Dnevni vnos zelenjave je 1,5 kg. Priporočeni izdelki: - sveža zelenjava (korenje, bučke, stročji fižol, - kumare, zelena solata, buče, krompir, zelenjava) - sveže sadje (jabolka) - - manj mastno mleko, jogurt, kefir, kisla smetana, skuta - ovseni kosmiči oz. koruzni kosmiči - rženi ali žitni kruh Primer jedilnika za en dan: 1. zajtrk - solata iz naribanega korenja, ovsenih kosmičev in koruznih kosmičev, zalita z mlekom z nizko vsebnostjo maščob. 2. kumara za zajtrk. Kosilo: solata iz poljubne zelenjave in 2 kuhana krompirja z rastlinskim oljem ali kislo smetano, kos rženega kruha. Popoldanska malica rdeča paprika. Večerja: solata iz katere koli zelenjave z rastlinskim oljem. Kefirjeva dieta. Mleko in mlečni izdelki naj bi bili škodljivi, ker naj bi povzročali zlepljanje črevesnih sten. To ni res! Ljudje potrebujemo mleko, jogurt in sir, saj kalcij, ki ga vsebujejo, krepi kosti in zobe. Kefirjeva dieta je zasnovana za 7 dni. Poleg tega boste s kefirjevo dieto izgubili do 5 kg. Kefirjeva dieta je sestavljena iz: 1 dan - pet kuhanih krompirjev in liter in pol kefirja; 2 dnevna grama kuhanega piščanca in enak liter in pol kefirja; 3 dnevne grame kuhanega mesa in 1,5 litra kefirja; 4 dni gramov kuhane ribe s tradicionalnim kefirjem; 5. dan - sadje in zelenjava (razen visokokaloričnih banan in grozdja!) In 1,5 litra kefirja; 6. dan - en trden kefir; 7. dan - mineralna voda. Pred enotedenskim dogodkom je treba izvesti čiščenje debelega črevesa (banalni klistir). V teh dneh ne smete jesti ničesar drugega, zgoraj omenjena živila pa pripravite in uživajte brez sladkorja in soli. Zahvaljujoč temu boste izgubili neželenih pet kilogramov. Vendar naj vas ne zanese!
Diete za bolezni Krompirjeva dieta Vključeno v diete za nefritis, hipertenzijo, odpoved krvnega obtoka. 300 g kuhanega ali pečenega krompirja brez soli, skupaj 1,5 kg. Dieta 1 1. zajtrk: ajdova kaša z ocvrtimi pšeničnimi ali rženimi otrobi - 150 g, čaj z limono. 2. zajtrk: naribano korenje - 100 g s 5 g rastlinskega olja. Kosilo: boršč z decokcijo sluzastih otrobov - 250 g, prosena kaša s suhimi marelicami - 150 g, decokcija šipka - 100 g Popoldanska malica: marelični sok - 100 g Večerja: skutni sufle - 150 g, čaj z limono. Ponoči: decokcija šipka - 100 g Jabolčna dieta Predpisano za debelost, hipertenzijo, odpoved krvnega obtoka ali ledvic, akutni nefritis, bolezni jeter in žolčevodov. 5-krat na dan 300 g zrelih surovih ali pečenih jabolk, skupaj 1,5 kg. Za nefritis in bolezni srca in ožilja lahko dodate grame sladkorja. Pri kroničnem enterokolitisu z drisko - 5-krat na dan 1 g surovih zrelih naribanih jabolk.
Diapozitiv 2
Kaj je dieta?
Dieta (grško δίαιτα - način življenja, prehrana) je skupek pravil za prehranjevanje človeka ali drugega živega organizma.
Diapozitiv 3
Škoda diet
Pogosto se ljudje zatečejo k dieti, da bi shujšali, ne da bi upoštevali razloge, ki so privedli do debelosti. Ko izberejo najučinkovitejšo dieto, ki obljublja doseganje rezultatov v kratkem času, niti ne pomislijo, do kakšnih posledic lahko to privede.
Diapozitiv 4
Prednosti diet
Če je nova dieta pravilno sestavljena, bo koristi diete težko podcenjevati. Prvič, številne diete (pravilno izbrane!) vam omogočajo, da se ne samo znebite odvečnih kilogramov, ampak tudi izboljšate svoje počutje. Če je eden od razlogov za prekomerno telesno težo uživanje hitre in nekakovostne hrane, bo dieta pomagala očistiti telo odpadkov in toksinov.
Diapozitiv 5
Dieta ni le način za hujšanje, je tudi element terapevtskega in športnega programa.
Diapozitiv 6
Dieta je lahko nevarna in potrebna za človeka. Debelost je zelo nevarna bolezen, ki jo lahko pozdravimo le s prehrano. Toda osupljiv primer neprevidnega in nepremišljenega hujšanja je anoreksija.
Diapozitiv 7
Posledice nepismenega hujšanja
Zaradi stroge diete lahko vaši nohti, lasje in zobje izgledajo grozno. Na koži se lahko pojavijo strije. krhke kosti bolezni srca Dehidracija Težave s spanjem. Zaradi pomanjkanja spanja se pojavita utrujenost in depresija.
Diapozitiv 8
Anoreksija
Motnja hranjenja, za katero je značilno namerno, samoizzvano in/ali samopovzročeno hujšanje z namenom hujšanja ali preprečevanja pridobivanja telesne teže. Pogostejši pri dekletih.
Diapozitiv 9
Pri anoreksiji obstaja patološka želja po izgubi teže, ki jo spremlja močan strah pred debelostjo. Pacient ima izkrivljeno predstavo o svoji telesni obliki in je zaskrbljen zaradi povečanja telesne teže, tudi če tega dejansko ne opazi.
Diapozitiv 10
debelost
Odlaganje maščobe, povečanje telesne teže zaradi maščobnega tkiva. Razvoj debelosti nastane kot posledica neravnovesja med absorpcijo in porabo energije v telesu.
Diapozitiv 11
Trenutno je problem prekomerne teže zelo pomemben. Sedeči način življenja vpliva na postavo osebe. Včasih je glavni vzrok debelosti lenoba.
Pravilna prehrana je osnova zdravja ljudi. Hrana, ki jo zaužijemo, je tista, ki zagotavlja razvoj in stalno obnavljanje telesnih celic in tkiv ter je vir energije, ki jo naše telo porabi ne le med telesno aktivnostjo, ampak tudi v mirovanju. Živila so viri snovi, iz katerih se sintetizirajo encimi, hormoni in drugi regulatorji presnovnih procesov. Presnova, ki je osnova vitalne dejavnosti človeškega telesa, je neposredno odvisna od narave prehrane. Osnovna pravila prehrane: 1) Ohranite pravilno prehrano. Optimalno je jesti štiri obroke na dan v presledkih 4-5 ur, ob istem času. V tem primeru mora zajtrk predstavljati 25% dnevne prehrane, kosilo - 35%, popoldanski prigrizek - 15% in večerja - 25%. Priporočljivo je, da večerjate najpozneje 3 ure pred spanjem. 2) Zadosten, a ne pretiran vnos kalorij. Število zaužitih kalorij mora pokrivati človekovo porabo energije (ta pa je odvisna od spola, starosti in življenjskega sloga, vključno z naravo dela). Zdravju škodujeta tako premajhen kot presežek kalorij. 3) Pravilno razmerje glavnih prehranskih sestavin (beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov). V povprečju mora biti razmerje med količino zaužitih beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov 1: 1: 4, za težke telesne aktivnosti - 1: 1: 5, za duševne delavce - 1: 0,8: 3.